麻油是什么油？麻油是什么制成的？

一、麻油是什么油？麻油是什么制成的？

1.麻油就是芝麻油。

2.麻油是以芝麻种子为原材料，经过榨取、提纯等多道程序制成的脂肪油。因原材料是芝麻种子，所以被称为芝麻油，也被叫做麻油。生活中比较常见的有黑麻油和白麻油，分别是以黑芝麻和白芝麻为原材料制作而成。

二、麻油是什么油麻油和香油的区别？

麻油是芝麻油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

麻油和香油的区别：

1、二者闻起来味道有区别。香油具有浓郁的芝麻香味，普通芝麻油则香味清淡。实际上，容麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。

2、二者用途也有点别：香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。而普通芝麻油一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料。

三、麻油是什么油，麻油和香油的区别？

麻油和香油的区别 麻油是芝麻油，那香油是什么油呢？

实际上，麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。根据芝麻油的香味特点可分为两类，香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡。

小磨香油，又称小磨油、小磨香麻油，以芝麻为原料，用小石磨研磨，水代法加工生产制取，为传统工艺香油，是良好的调味油。

小磨香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。

按照国家标准，可分为一级小磨香油和二级小磨香油。

机制香油，也称作香麻油、麻油，以芝麻为原料，采用特定的工艺，经机械法生产制取，与小磨香油的用途相同。

按国家的标准，分为一级机制香油及二级机制香油。

普通芝麻油，即俗称的大槽麻油，同样以芝麻为制作原料，一般用压榨法、浸出法或者其它方法加工制取。由于加工方法的不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油和机制香油的浓郁香味。

一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料，按照国家的标准，可分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油。

四、麻油是什么油麻油是什么制作的？

麻油，是芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

五、朋友送来了两桶油:麻油和菜油.我如何区分？

菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。

六、辣椒油。麻油，麻椒油，红油都有什么区别，拌凉皮用哪种好？

实际上我们在拌凉菜的时候都统称为红油，看到你写的辣椒油，麻油，麻椒油，实际上只是两种辣椒油和麻油。

他们主要是辣椒和花椒的比例成分不同，辣椒油使用的二斤条辣椒和小米辣多一些，而麻油咋使用四川的大红袍和云南的青花椒在整个红油中占比大一些。

本来就是，辣椒油的辣椒味重一些，麻油则是花椒味重一些。

七、米线里那种吃完麻的，香的那种油到底是什么油？花椒油？青花椒油？麻椒油？麻油？是哪个啊？哪里有卖的？

花生油热到8-9成熟，用过滤网带上花椒搁置在浅碗里，浇上热好的花生油！等十分钟左右，把过滤网拿下来就好了！或者，炸花椒油~不过，这个方法我没试过！

八、麻油是什么油？

麻籽油

麻油是麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油，也有部分地区把麻油定义为芝麻油。麻油在重庆火锅是自古的蘸料，不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影，例如凉粉凉面酸辣粉，还有各的卤菜凉菜。

九、麻油调和油是什么油？

就是加有麻油的调和油。

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。调和油分为营养调和油、经济调和油、风味调和油、煎炸调和油、高端调和油等。

十、火麻油是什么油？

        火麻油是一种植物油，主要是选择火麻仁加工制作而成。火麻仁又被称作大麻仁，是一种草本植物。火麻油的油脂成分含量较少，大多数是不饱和脂肪酸，还含有多种维生素和矿物质，对于人体的健康有比较大的帮助。