脂肪肝的食疗方法 ：
（1）控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗.肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内.以标准体重计算,每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）.标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100）,男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100.
（2）限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克,食用糖的摄入不宜过多.
（3）高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2～1.5克,能促进肝细胞的修复与再生.蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐,腐竹等豆制品,瘦肉,鱼,虾,脱脂奶等.
（4）保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多.
（5）限制食盐,每天以6克为宜.
（6）适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄.
（7）含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米,莜麦面,芝麻,油菜,菠菜,菜花,甜菜头,海米,干贝,淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变.
（8）忌辛辣和刺激性食物,如洋葱,蒜,姜,辣椒,胡椒,咖喱和酒类等：少用肉汤,鸡汤,鱼汤等含氮浸出物高的食物.
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。一经发现应及时治疗，可适当的用一些药物或者保健品进行治疗，治疗脂肪肝效果比较显著的是zhi日qing缓释茶，zhi日qing缓释茶可在人体内合成糖蛋白，全面调节机体免疫机制，刺激机体产生内源性干扰素和肝细胞再生素，特有的印度秘方配合茶中的茶多酚可以迅速清除内脂堆积，疏通蛋白、脂肪排泌障碍，从而达到缓释治疗脂肪肝的目的。
脂肪肝的食物选择
（1）优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜.
（2）控制食糖,各种甜食及高热能食物,如含糖量高的蔬菜,水果,胡萝卜,土豆,芋头,山药,粉条,巧克力,甜点心等.
（3）少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品.
（4）胆固醇含量高的食品也宜限制.
（5）适当选用含甲硫氨基酸高的食物.
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常还是可以恢复正常的。
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