色拉油和花生油比较，哪个更有营养？

一、色拉油和花生油比较，哪个更有营养？

色拉油就是新标准的一级油，是加工等级高的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，但不适合凉拌，而花生油是花生经过直接压榨制取的食用油。用色拉油炒菜 炒出的菜肴可以保持原料的原味。

二、棕榈油和豆油哪个更有营养？

棕榈油和豆油的营养成分有一定的差异。棕榈油中的饱和脂肪酸含量较高，而豆油中的不饱和脂肪酸含量较高。豆油中还含有丰富的蛋白质和纤维素，而棕榈油则几乎不含这些营养成分。豆油相比棕榈油更加适合健康饮食。

三、玉米油和花生油哪个营养高？

这两种植物油还是花生油营养比较高一些，因为花生油含有很多的营养成分维生素E比别的油含量高，适合中老年人食用

四、花生油和橄榄油哪个更好，营养更高？

橄榄油和花生油的营养都很丰富，橄榄油适合凉拌菜，而花生比较适合炒炖菜，花生油和橄榄油相比要差一些，所以说橄榄油更好也更营养。

五、色拉油与菜籽油哪个更有营养？

菜籽油中国传统的食用油，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。

色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品。它的特点是：既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等高级烹调油高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃。保质期为12个月，品种同色拉油。

根据你的喜好选择，我家一直用的菜籽油，仅供参考。

六、花生油和玉米油哪个营养价值高？

两种油的营养价值都非常高，都是人们烹调菜肴的植物性油。

花生油相比较于玉米油来说还要香一些，口感比较好，老少都可以选用它作为烹饪菜肴用油。玉米油对胆固醇比较高的人比较适合，可以令人体胆固醇降低，老年人选择这种油比较适合。

玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量80％以上，所以，玉米胚是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油，它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％ 是亚油酸，人体吸收率可达97％以上；它含有丰富的维生素E，而维 生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化需专门 加入维生素E。维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油，脱臭后仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中还有少量的辅□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人体内胆固醇的含量，增强人 体肌肉和心脏、血管系统的机能，提高机体的抵抗能力。

花生油：含油酸高达68％ 。

营养学界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸含量是评定食用油品质的重要标志。经测算，花生油中含油酸高达42~68％，在人体脂肪代谢中可降低血液中有害胆固醇。因此，花生油对预防心血管疾病有良效。而且花生油一般都采用先进的压榨工艺，剔除了花生油中的有害物质，又保持了花生的天然营养和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物质。

但是花生容易感染霉菌而分泌出黄曲霉毒素B1，这种毒素是自然界中最强烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消费者一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大，因此，我们一定要选择符合国家标准的花生油。

七、红虫和线虫哪个更有营养？

都不适合.比较好的地方可能这虫还是人工养殖的.可是有很多地方是地沟里的.地沟里的很多都重金属含量过多.吃多了鱼会死的. 本人比较建议用虾和蚯蚓~换自制鱼食. 河虾和蚯蚓的好处1:相对便宜.2:蚯蚓因为钓鱼用的多+乌龟和蜥蜴的用量使得很多是人工饲养,就是野生多也是垃圾厂来的而且是食物残渣的地方。

八、鲈鱼和虾子哪个更有营养？

鲈鱼和虾子各有各的营养

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

九、牛肉和猪肉哪个更有营养？

牛肉更有营养，牛肉跟猪肉比起来，牛肉的营养要比猪肉高的多，因为牛本身就是高高大大壮壮实实的牛肉，而且没有肥肉，都是瘦肉腱子肉，运动员都是牛肉，所以说牛肉更有营养

十、腰果和杏仁哪个更有营养？

腰果的营养比较好。

一.腰果

别名：鸡腰果、介寿果

腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

腰果营养分析：

1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；

2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；

3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进 ，使体重增加。

二.杏仁：突出好处在于富含叶酸和维生素E，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。