菜籽油可以炸东西吗？ 菜籽油可以炸酥肉吗？

一、菜籽油可以炸东西吗？

可以，但是菜籽油一般不建议高温油炸，菜籽油一般都含有亚麻酸，亚麻酸不耐高温，在高温下极容易产生反应生成对人体有害的过氧化物和反式脂肪酸，食用不利于人体健康高度提纯精炼过的菜籽油是可以用来炸东西的，因为菜籽油提纯过后会比较耐高温，不容易产生有害物质，

二、菜籽油可以炸酥肉吗？

菜籽油当然可以炸酥肉了。菜籽油不但可以炸酥肉而且还可以炸许多东西`例如:麻花`油饼`肉丸子等等，而且炸时上色还比较快、不起沫，沫炸出来的颜色还特色漂亮。菜籽油不但能炸油食，还可以炒菜呢！而且油热时大老远都能闻出油香味，炒出来的菜也特别好吃哟！

三、菜籽油可以炸小龙虾吗？

1.准备好所有食材，

2.加入香菜籽油，香味儿十足，丰富的维生素。油比平时做菜的时候多，因为毕竟叫油焖小龙虾。

3.放入姜，葱，花椒，八角，香叶炒出香味儿。

4.加入小龙虾，翻炒到虾尾卷起。

5.加入豆瓣酱。

6.醋。

7.生抽。

8.啤酒。

9.小火20分钟后，大火再来五分钟。出锅了！

10.你还在等什么呢？我先试试味道啊！

11.超级香的油焖小龙虾，让我舔一下我的手指啊。

四、炸里脊可以用菜籽油吗？

炸里脊肯定是可以用菜籽油呀，因为菜籽油非常的香，特别正宗的菜籽油，是很难买到的，要在农村去买，农村有非常多的菜籽油，家里鸡肉它会有一种香味，非常好吃，我就喜欢用菜籽油炒菜，大理肌肉的话，也会把里脊肉大的，精纺收脆非常的好吃，如果再沾一点辣椒面的话，简直就是人间的美味。

五、菜籽油可以重复炸几次？

食用油建议炸一次。

食用油不适合二次高温，油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快，而酸败的油脂会产生很多的有害物质，吃了以后轻则会腹泻，重则会引起肝脏疾病。

　油炸过的油只是不能再次加热，并非不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。使用油炸后的油，首先要将油静置一段时间，让其中的渣子沉淀到底下，用的时候把最下面那部分带渣子的浑浊油倒掉。

1、可以做凉拌菜时使用。

2、做蒸包子、蒸饺等食物时，用剩油来和馅料是非常不错的方法。

3、在做拉面、面条的时候，在面团上涂抹这种油也是不错的选择。

4、如果还想用来炒菜，可以在锅里放一小部分新油进去，待油烧热后下菜翻炒后，沿着锅边把油均匀的倒入进去就可以了，这时候锅里的温度已经没有那么高了。

看来油炸食品后剩下的食用油并不是废油，还是能够被合理利用的。不过虽说油炸食品味道好，而且香喷喷的，但是确实油炸食品属于不健康食品，还是少吃为妙

六、菜籽油能炸爆米花吗？

花生油,无所谓,是油都行,就看健康不健康了

七、菜籽油能炸扣肉吗？

我们知道油菜籽产区的老伯姓，自古以来就吃土法压窄的菜籽油，现在农村有窄油机了，出油率高了，但油品还和以前的一样，菜籽油有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”，这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，菜籽油炸肉可以，除去青油味，很香也没有对身体有害物质。

八、菜籽油适合炸东西吗？

可以炸东西。菜籽油含有的营养价值很高，日常炒菜很适合，不仅有菜籽的清香味而且还可以用来油炸做油炸食品。菜籽油含有亚油酸和卵磷脂等营养成分，不论做菜还是油炸都很好。

九、生菜籽油可以直接炸花生米吗？

生菜籽油可以直接炸花生米的。第一步：花生米要先用自来水清洗干净并凉干；

第二步：架锅（冷锅）倒菜籽油；

第三步：下花生米（冷油）；这样炒出来的花生米表皮才不会糊，待花生米炒酥微微黄就起锅装盘，适当的倒点白酒、放少点盐，花生米就会又酥又脆。

十、三级压榨菜籽油可以炸东西吗？

三级油精炼程度较低，只经过简单的脱胶脱酸等程序，其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味，由于经验程度低，三级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素，叶绿素，维生素E等三级油不适合用来高温加热，但可以用于做汤和炖菜或用来调馅儿的。