花生油酸价检测方法？ 花生油如何去除酸价？

一、花生油酸价检测方法？

食用油酸价过氧化值检测仪测定方法【霍尔德仪器 HED-SG12】能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。

仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

二、花生油如何去除酸价？

降低酸价有2种工艺。一种是采用碱练工艺，即向油中加入食品级氢氧化钠溶液，利用酸碱中和的原理，生成脂肪酸钠（即皂角），然后与油分离的过程。有连续精炼，间歇精炼。估计你公司是间歇工艺。 加碱中和---沉降-----放皂角-----水洗2-3遍----干燥。

二，采用物理脱酸工艺（即脱臭）在高温高真空的条件下，采用水蒸汽蒸馏的原理。在240-260度，真空-0.098MPA的条件下，脱臭时间2小时左右，直接蒸汽0.01-0.02MPA。

三、鹰唛花生油出厂价？

鹰唛花生油，规格5L，价格大概是85元。

广东鹰唛食品有限公司产品主要包括花生油、玉米油、调和油、大豆油、烹饪调和油等多个品种，其中花生油在广东地区销量较高，消费者可以通过正规渠道进行选购。并建议消费者购买生产日期新、小包装的植物油，这样可以较快的食用完。同时，正确的用油和烹调方式同样对健康有着积极的意义。凉拌可以选用亚麻籽油、芝麻油及橄榄油。煎、炒可以选择花生油、菜籽油、大豆油、玉米油及葵花籽油等。

四、花生油的酸价是多少？

酸价值是不高于1.5毫克。

酸价值是反映油脂酸败程度的一个重要卫生指标.国家<<食用油脂卫生标准>>规定,每克油脂的酸价值是不高于1.5毫克.高过1.5毫克的就对人体有害了.所以说常温下的好花生油是每克1.5毫克以下,酸败的花生油的酸价是1.5以上.

五、花生油脂酸价一般范围是多少？

是食用的吗？食用的话酸价在0.1-0.2左右如果是毛油的酸价在4个左右~主要看原材料质量。

六、家家香压榨花生油的现市场价是多少？

凌家塘市场（批发价）：金龙鱼大豆油38.5元，福临门大豆油36.25元，鲁花花生油77元 　　　　时代超市：金龙鱼二代调和油45.9元，金龙鱼一级大豆油41.5元，福临门一级大豆油39.9元，福临门天然谷物调和油42.9元，鲁花花生葵花子调和油56.8元　 　　　　乐购超市：金龙鱼二代调和油45.5元，金龙鱼一级大豆油41.9元，金龙鱼菜籽油39.9元，福临门一级大豆油37.5元，福临门天然谷物调和油43.5元，福临门菜籽色拉油38.5元，鲁花压榨一级花生油79.2元　 　　　　信特超市：金龙鱼二代调和油45.9元，金龙鱼一级大豆油41.9元，福临门天然谷物调和油44.9元。

七、为什么花生油配料是花生油？

因为花生油是由花生提取的食用油，色泽金黄或褐色，气味浓郁芬芳，可以激发食物的香气，另外花生油的含锌量是其他食用油的数倍，因此非常适合大众补锌。

花生油还具有消积食，驱虫的功效，对儿童来说也是很好的油，同时朱福记花生油还富含白藜芦醇，单不饱和脂肪酸和B-谷固醇。

八、花生油配料表花生油和成品花生油什么区别？

配料不同，加工工艺不同

花生油的配料表通常只列出原材料，即纯花生油，而成品花生油可能还添加了一些辅助剂和防腐剂等。

此外，成品花生油经过了加工和精炼处理，使其质量更为纯净、稳定和营养丰富，因此与未经加工的原材料花生油在外观、气味、口感、色泽和营养成分等方面都可能存在差异。

九、什么花生油贵？

经常出入超市的人会知道，一般来说，鲁花花生油的价格会比金龙鱼花生油贵，按照一瓶5升的花生油来说，金龙鱼的是125元，而鲁花的是140元，鲁花花生油贵的原因主要是：

（1）鲁花花生油是压榨油，而金龙鱼花生油是浸出油，国内来说压榨油都会浸出油贵的。还有就是鲁花所在是山东，而山东是花生的最大原产地，所以这也是优势。

（2）品牌的宣传还有人们的认知度。鲁花比金龙鱼的牌子要久很多，是国内花生油第一大品牌，宣传上也远比金龙鱼有优势，还有人们一般是比较熟知鲁花，也会有种先入为主的观念。

十、花生油添加什么？

每100克花生油中约含水分0.1克，能量为3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素7.64－58.7毫克。

2、另有不等量的钙、磷、铁、锌等物质，花生油中的脂肪酸成分对人体有益，其中80％以上是不饱和脂肪酸。

3、花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。1、花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，可以保护血管壁，防止血栓形成。2、经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。3、花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。花生油的贮存方式1、温度把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏， 否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，要 符合这种贮油条件；贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地温，常年均在20℃以下。2、对长期贮藏的花生油可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。国外出口的油中都添加这类物质，有的还添加抗氧化剂。