亚麻籽油与胡麻籽油有什么区别吗？-天山红花籽油

一、亚麻籽油与胡麻籽油有什么区别吗？

亚麻籽油是冷榨的，胡麻籽油是熟榨的

亚麻籽油都是用亚麻籽制取的食用油，通常将传统压榨方式（亚麻籽先炒熟了，然后再榨油）到的食用油称为胡麻油，将低温冷榨方式得到的食用油称为亚麻籽油。因此，可以认为是同一类型不同用途的两种食用油。即传统食用油和新兴的健康营养油。

亚麻籽油其实就是纯胡麻油，在西北地区较多。

其实亚麻籽就是胡麻籽，亚麻籽是学名，而胡麻籽是北方人对亚麻籽的俗称。

这里的缘由是，由于生产工艺不同，亚麻籽油又分为冷榨和热榨。

为了区分冷榨和热榨的区别，将冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油。

亚麻籽和胡麻籽没有区别，亚麻籽就是胡麻籽，只不过叫法不同而已。亚麻籽是学名，而胡麻籽是北方人对亚麻籽的俗称，所以人们习惯把亚麻籽油称为胡麻油，是比较受欢迎的一种油类。

在我国北方，内蒙古、甘肃、宁夏等地人把亚麻籽叫做胡麻籽，虽然胡麻油和亚麻籽油都是用亚麻籽压榨的，但是在工艺上有明显区别。一般制作胡麻油时在压榨前需要炒料，而制作亚麻籽油时是直接压榨，目的的是保留亚麻酸的含量，制作方式是有很大不同的。

胡麻籽就是亚麻籽，是一种重要的油料作物，一般用于榨油食用，也可以作为菜肴的配料，并且营养价值丰富，功效作用也是比较多的，是一种非常有价值的食品，所以一直以来胡麻籽制作的胡麻油和亚麻籽油都是深受人们喜爱的。

有机亚麻籽和普通亚麻籽的区别，它们生长环境不同，它们所栽培方式不同，有机亚麻籽的生长环境事纯天然的不含任何化学成分，没有经过人工处理的植物，而普通的亚麻籽是通过人工精心栽培而成的，栽培的过程添加一些化学成分有机要比普通的好

亚麻籽油和胡麻油肯定是有区别的，因为这二种油分别是由二种油料植物榨成的油。亚麻籽和胡麻这是二种植物，而且这二种植物都是榨油的原料。所以二种原料不同，榨出来的油之后，肯定是油的组成成份含量都是不相同的。

亚麻籽油好吃。1、工艺区别：亚麻籽油的制作工艺为冷榨，直接通过物理压榨制成，而胡麻油的制作工艺为热榨，经过先炒料，再压榨的工艺制成。

2、出油率区别：亚麻籽油制作时出油率较低，制作成本相对较高，而胡麻油制作时出油率较高，制作成本更低。

3、气味区别：亚麻籽油的气味清爽，清淡好闻，胡麻油气味较香浓。

4、味道区别：亚麻籽油烹饪的菜品清香，突出原味。而胡麻油烹饪的菜品味道更为香浓，香味较突出，带少许苦味。

1、工艺区别。亚麻籽油的制作工艺为冷榨，就是用胡麻籽为主料，不经过加热，直接通过物理压榨制成，而胡麻油的制作工艺为热榨，是用胡麻籽为主料，经过先炒料，再压榨的工艺制成；

2、出油率区别。亚麻籽油制作时出油率较低，制作成本相对较高，而胡麻油制作时出油率都比较高，所以制作成本上会更低一些；

3、气味区别。亚麻籽油的气味一般比较清爽，香味清淡好闻，而胡麻油的气味一般比较香浓，香味浓郁迷人

、工艺区别。亚麻籽油的制作工艺为冷榨，就是用胡麻籽为主料，不经过加热，直接通过物理压榨制成，而胡麻油的制作工艺为热榨，是用胡麻籽为主料，经过先炒料，再压榨的工艺制成；

2、出油率区别。亚麻籽油制作时出油率较低，制作成本相对较高，而胡麻油制作时出油率都比较高，所以制作成本上会更低一些

3、气味区别。亚麻籽油的气味一般比较清爽，香味清淡好闻，而胡麻油的气味一般比较香浓，香味浓郁迷人；

4、味道区别。亚麻籽油烹饪的菜品一般清香好闻，突出原味，味道好吃自然，而胡麻油烹饪的菜品一般味道更为香浓，香味比较突出，但味道带少许苦味。