一、为什么只有菜籽油是低芥酸？
菜籽油作为我国主要食用油之一，色泽金黄，气味鲜香，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。
近阶段，市场上出现了“低芥酸菜籽油”，并逐渐被越来越多的消费者认可。那低芥酸菜籽油与传统菜籽油有何区别呢？
以前的油菜籽中芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，长期食用富含芥酸的菜籽油，会因芥酸过多积蓄而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积，不利于人体健康。合肥工业大学生物与食品工程学院，通过小白鼠对照实验发现，与食用低芥酸菜籽油的小鼠相比，食用普通菜籽油的小鼠，心脏、肝脏质量明显升高，或与芥酸使脂肪沉积有关。低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量较传统菜籽油大大降低。美国FDA规定菜籽油中芥酸含量不能超过总脂肪酸的2%；我国菜籽油国家标准规定：低芥酸菜籽油中芥酸含量不大于3
二、菜籽油都是低芥酸吗？
最佳以低芥酸菜籽压榨的油为低芥酸菜籽油。是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的油。芥酸是油菜籽中一种成分,是长链脂肪酸,人不易消化吸收。传统油菜的芥酸含量可以达到30-50%。因此育种的一个目标就是降低菜籽中的芥酸含量,规定1%以下含量的菜籽为低芥酸菜籽,用其压榨的油为低芥酸菜籽油。
三、鲁花菜籽油是低芥酸吗？
芥酸菜籽油是指符合国家低芥酸菜籽油标准的菜籽油——我国的标准是芥酸含量低于3%的菜籽油。 鲁花低芥酸菜籽油的芥酸含量符合美国FDA、联合国粮农组织及世界卫生组织对菜籽油中芥酸的含量作出的限量规定——菜籽油中芥酸含量不能超过总脂肪酸的2%,说明它比一般的低芥酸菜籽油产品品质更高
四、福临门菜籽油是低芥酸吗？
是。
福临门，在创立之初，它的品牌的价值，就是要“健康口福代代传”，而到今天的“品质安全幸福临门”，在理念上，一直都坚守着要“有品质”和“要幸福”。
在一定的程度上，将国人的消费观念改变了，更加的注重美好生活。
在这么多年以来，福临门从没改变过自己的追求，一直用自身的专业、创新和坚持，不断的去为大家呈现出更加安全、健康、营养的食用油，也因此让它成为了行业中名列前茅的存在。
五、初萃菜籽油是低芥酸吗？
是低介酸油
根据我国GB／T1536菜籽油国家标准显示：芥酸低于3．0，可称为低芥酸菜籽油。联合国粮农组织及世界卫生组织也已对菜籽油中芥酸的含量作出了限量规定，即菜籽油中芥酸的含量应低于2％。
有营养专家认为，低芥酸菜籽油具有丰富的营养成分，同时也具有良好的营养健康功能，期待着越来越多的人认识到低芥酸菜籽油的优势，由需求拉动生产，促进中国菜油产业提质发展，让老百姓都可以吃上更营养健康的食用油。
扩展资料：
多年来，国内外科研人员纷纷开展对于低芥酸菜籽油的营养功能评价和机理研究，证实其具有不少健康益处，如可降低心血管疾病发病率和死亡率，抑制血小板凝集，预防缺血性中风，抗脂质过氧化，提高胰岛素敏感性和耐糖性等。
美国FDA早已认定低芥酸菜籽油为安全食用油，2006年美国FDA倡导每天吃19g低芥酸菜籽油，显著降低心血管疾病风险；2010年法国建议每天摄入1～3勺双低菜籽油，可增加α－亚麻酸的摄入量，以保持身体健康。
六、什么叫低芥酸浓香菜籽油？
低芥酸就是菜籽油在加工的过程去掉菜籽里的芥酸，改善菜籽油的口感，同时油的颜色也稍变浅
七、什么叫低芥酸特香菜籽油？
低芥酸菜籽油，是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的油。无害无污染的极品油。
低芥酸菜籽油是一种性能良好的烹调油，呈金黄色，具有菜籽的特殊气味。和其他所有的植物油一样，菜籽油当中不含胆固醇，而且脂肪酸比例比较平衡，各类脂肪酸中，油酸最丰富。
它的饱和脂肪酸比例低于花生油，而单不饱和脂肪酸即油酸的比例高于花生油，从脂肪酸角度而言不饱和度更高一些，因此，菜籽油适合用来炒菜，但不适合爆炒和油炸食物。
八、芥酸含量要多低，才能称为低芥酸菜籽油？
我们在食用菜籽油的时候，其实还是很担心芥酸含量的问题，也因此国家倡导居民多食用低芥酸菜籽油。GB/T1536《菜籽油》国家标准要求，芥酸低于3.0，即为低芥酸菜籽; 而美国FDA标准显示，低芥酸的标准值为低于2.0，鲁花低芥酸菜籽油芥酸低于2.0%，可以说是更加健康的、名副其实的低芥酸菜籽油！
九、什么是低芥酸菜籽油？
在我国芥酸低于3.0，就可以称为低芥酸菜籽油，但是联合国粮农组织及世界卫生组织对菜籽油中芥酸的含量作出的限量规定更加严苛，即菜籽油中芥酸的含量应低于2%，我知道的鲁花低芥酸浓香菜籽油是低于2%的，不仅低芥酸，而且还香味浓郁，您可以试试看。
十、低芥酸和双低菜籽油有什么区别？
区别：芥酸含量不一样
双低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克的油菜品种所榨的菜籽油。
低芥酸菜籽油是指菜籽油中芥酸含量不超过脂肪酸组成3%，即为低芥酸菜籽油。而没有处理过芥酸的菜籽油中，芥酸含量可高达40%
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