食用植物油是人民生活必需品，2007年以来，国际国内价格持续走高，后市价格走势如何？行内人士十分关注，有必要根据相关资料进行分析预测。 一、国内食用油市场价格走势分析 2007年国内食用油价格上涨几乎贯穿了全年。12月26日四级豆油每吨价格（下同）10714元，比年初7310元上涨3404元，涨幅46.6%；四级菜籽油出厂平均价11140元，比年初7858元上升3282元，涨幅41.8%；棕榈油港口平均价8828元，比年初6150元上升2678元，涨幅43.5%。 江苏省食用油市场价格持续走高。2007年末四级菜籽油批发价11338元，比年初8081元上涨3257元，升幅40.3%；零售价11762元，比年初8462元上涨3300元，升幅39%。四级豆油批发价11250元，比年初7930元上涨3320元，升幅41.9%；零售价11417元，比年初8280元上涨3137元，升幅37.9%。色拉油批发价11405元，比年初8122元上涨3283元，升幅40.4%；零售价11865元；比年初8446元上涨3149元，升幅40.5%。2008年以来,四级菜籽油、豆油和色拉油的批发价分别上升6.1%、5.6%和6.6%；零售价分别上升6.9%、8.3%7.6%和7%。 泰州市食用油市场零售价格持续走强。2007年末四级菜籽油零售价11400元，比年初8400元上涨3000元，升幅35.7%。四级豆油零售价11200元，比年初8400元上涨2800元，升幅33.3%。色拉油零售价11200元，比年初8400元上涨2800元，升幅33.3%。2008年以来，四级菜籽油、豆油和色拉油的零售价分别上升8.8%、10.%和12.5%。 二、国内食用油价格上涨主要因素分析 一是国内油料减产，进口信赖度进一步提高，是国内食用油价格持续高位的决定因素。据监测，2007年我国大豆、菜籽和花生播种面积呈两减一增态势，总面积继续下降。其中大豆880万公顷，较上年减少48万公顷，减幅5.2%；油菜籽648万公顷，较上年减少41万公顷，减幅6%；花生468万公顷，较上年增加11万公顷，增幅2.4%。预计油料总产下降，其中大豆1450/1500万吨、油菜籽1000/1200万吨、花生1500万吨左右。初步统计，2007年国内食用植物油总产量900万吨左右,较上年降低6.3%。其中2007年我国大豆产量1450万吨，全年用于榨油的消费量600万吨，折油100万吨；油菜籽产量1100万吨，全年用于榨油的消费量1000万吨，折油350万吨；花生产量1400万吨，全年用于榨油消费量660万吨，折油220万吨。去年我国大豆进口量3100万吨，植物油进口量预计达到840万吨，全年进口油脂油料折合食用油量高达1500万吨左右，国内植物油对外信赖度高达62.5%，比上年56.8%提高5.7%。 二是国际粮油价格上涨，拉动其进口成本上升，带动国内市场价格上扬。受原油价格上涨、美元贬值、部分主产国因灾减产等因素影响，今年以来国际市场粮油价格大幅上涨，1～11月平均，国际市场小麦、玉米、大豆、豆油价格均比上年同期上升50%左右。另外，国际海运费用大幅上涨，也增加了进口粮油的成本。12月中旬，我国进口大豆和豆油的到岸价比年初分别上涨79%和53%。 三是不规范经营行为是推动食用油价格上涨的人为因素。一些地方出现少数企业串通涨价、囤积居奇、哄抬价格的现象；有的企业故意散布涨价信息，扰乱市场秩序，推动物价上涨。 三、促进国内食用油市场价格平稳的主要因素分析 一是国家坚持宏观调控长效机制，促进国内市场物价稳定。国家继续加大支农惠农政策执行力度，采取一系列有效措施，促进生产发展，保障市场供应和低收入群众生活。目前，生猪生产正在恢复增长，粮食作物播种面积稳定增加，国家粮食库存充裕，主要工业消费品供大于求，完全能够保证市场供应。 二是调整大豆进出口关税、增加国储大豆、豆油进口数量，丰富国家调控国内食用油市场的物质基础。 三是中央储备食用油适时投放市场，平抑市场价格。为保证节日期间食用油市场供应，稳定市场价格，国庆前夕，国家有关部门在粮食批发交易市场组织竞价销售中央储备食用油20万吨，货源主要分布在京津沪和东南沿海等主销区。这次竞价销售进展顺利，所有标的全部成交。豆油成交均价85
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