一级和二级压榨亚麻籽油哪个好？

一、一级和二级压榨亚麻籽油哪个好？

1. 主要的区别是酸值，过氧化值，和280度加热实验时的析出物。

不过超市里是没有压榨二级花生油的。

2. 花生油不分一级压榨，二级压榨，国家标准分压榨一级和压榨二级。

3. 一级压榨和二级压榨常用在螺旋榨油机上，第一级，第二级，级数越多，油品质量越差。

4. 原料越好，酸值，过氧化值越小。

5. 建议到油坊购买纯正花生油。超市里是买不到的。加30%浸出油，是最好的。搀和香精，是80-100价位的，80以下的就是地沟油了。

二、亚麻籽油冷轧和压榨哪个好？

亚麻籽油冷轧比压榨好，能更好的保存它的营养

三、压榨亚麻籽油吃法？

拌凉菜味道特别好！亚麻籽油还降脂，

四、压榨亚麻籽油正确吃法？

1. 低温烹饪

可以像普通食用油一样炒菜、煲汤、调馅、拌凉菜等，但是要避免高温煎炸，其实所有的食用油都要避免高温煎炸，因为高温煎炸会产生致癌物。

日常炒菜最好热锅冷油，可以使亚麻籽油的营养保存的更好；拌凉菜要现吃现拌，避免亚麻籽油中的营养成分氧化

2. 亚麻籽油拌酸奶

亚麻籽油拌酸奶是一种健康的饮食疗法，又叫“巴德维饮食疗法”。酸奶中的乳清蛋白会和亚麻籽油中的Ω-3（α-亚麻酸）融合形成一种脂蛋白化合物，溶解体内脂溶性毒素，增加细胞的含氧量，有防癌降三高的功效。

五、100亚麻籽要压榨多少油？

100斤亚麻籽能榨31斤油左右。

亚麻油出油率是31%左右，也就是说一百斤亚麻籽只能出31斤亚麻籽油，而有66斤左右的油饼，还有部分就是损耗了。

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。亚麻籽含油量30%—45%，出油率根据品质和工艺不同出油率在百分之30-40之间；冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的比较有效方法。

六、油一级压榨和三级压榨哪个好？

他们之间没有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。

七、物理压榨和一级压榨哪个好？

没有区别，因为压榨一级油的工艺是“物理压榨法”，所以压榨一级油也可以叫物理压榨油。

现中国食用油的制作方法分压榨（物理）和浸出（化学）两种，物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。

物理压榨油：

压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点。

使用最早的油脂提取方法是压榨，大约两个世纪前就开始使用水力压榨。由于水力压榨机的劳动强度大，加工大批量油料时速度慢，最近开发了连续或物理提取的方法，包括French螺旋压榨机和Anderson螺旋榨机。

这些设备对含油量高(30%～50%)的油料如玉米胚芽和向Fi葵籽起有效的作用，但对含油量低的油料(21%)如大豆不是十分有效。压榨或螺旋压榨可在溶剂浸出前使用，并与溶剂浸出技术相结合。

八、莱籽油物理压榨，传统压榨哪种好？

将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) →然后入锅炒熟(炒到115摄氏度) → 再入螺旋榨油机压榨 → 出毛油（半成品油）→ 将毛油沉淀 → 进行毛油精炼(传统工艺是将毛油加热到130-140摄氏度后，每100Kg毛油兑水3-5 Kg进行提炼，脱磷脂、脱色、脱酸介) →最后制成食用油 传统物理压榨法整个榨油和炼油过程未使用任何化学剂，所以不存在化学残留。

九、亚麻籽油冷榨和压榨的优缺点？

1.热榨法：优点：亚麻籽油口感浓郁香醇，出油率较高。

缺点：高温炒制种子会降低油脂中的有效成分含量。

2.冷榨法：优点:保留了亚麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富。

缺点:出油率较低，成本相对较高。

十、加拿大压榨亚麻籽油是真的吗？

是真的，吃亚麻籽油比较好。我就经常