葡萄籽油的主要成分，是亚油酸和原花青素，它的不饱和脂肪酸含量>90%，亚油酸含量达到79%以上，是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一（花生油40%左右，橄榄油62%，核桃油60%）。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。其营养价值和保健功效均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。
十一个强大的葡萄籽油的功效：
1、淡化色斑、美白肌肤
随着年龄增长及所处的环境的污染，人体产生大量的自由基，造成代谢紊乱，使得体内脂褐素生成过量。其分解途径受阻，大量的脂褐素沉积。脂褐素沉积在皮肤细胞中（尤其面部和手部皮肤），形成皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑及老年斑等，严重影响的容貌，给患者造成精神上的极大痛苦。葡萄籽油被美誉为 “最强效自由基清除剂”，它可以分解脂褐素，保护各器官，从体内起到淡化色斑的作用。
2、保持皮肤弹性，减少皱纹
皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。葡萄籽油中的原花青素对皮肤的作用扮演着双重角色：一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，葡萄籽油中丰富的VE SOD等由基清除剂，可有效清除自由基，预防皮肤“过度交联”。这种反常生理状况的发生，从而也阻止了皮肤皱纹和疤痕的出现，保持皮肤的细腻光滑。葡萄籽油中原花青素还可以阻止硬性蛋白酶的产生，抑制其活性，阻止自由基或硬弹性蛋白酶降解硬性蛋白，从而从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。所以葡萄籽油在欧美发达国家享有“皮肤维生素”“口服化妆品”的美誉，是颇受各年龄层女士青睐的一种美容护肤品。
3、抗过敏、抗炎的作用
葡萄籽油的抗炎性早在50年代就被人们注意到，葡萄籽油中含有丰富的VE、VC、SOD等抗氧化剂，因此它可抑制诸如组织胺、5-羟色胺、前列腺素及白三烯等炎性因子的合成和释放，所以它可以起到抗过敏作用，尤其对花粉过敏非常有效。
4、天然的防晒霜
葡萄籽油中原花青素是天然的紫外线遮挡物，可以阻止紫外线对皮肤的损伤，保护肌肤免于紫外线的荼毒.同时葡萄籽油可以修复受损的胶原蛋白，弹性蛋白纤维，可增强皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。
5、调节水分，收缩毛孔
葡萄籽油的功效能调节水分，收缩毛孔。葡萄籽油含丰富的维生素F、矿物质、蛋白质，亚油酸等生物活性物质。葡萄籽油与皮肤的亲和力极佳，对于油性、容易长东西等状态的脸部肌肤具有很好的改善作用。另外，葡萄籽油具有增强肌肤保湿作用，使皮肤柔软、光滑。反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用收缩毛孔。
6、绝佳的按摩精油
葡萄籽坚硬的外壳刚好是对农药的天然屏障，所以葡萄籽油里绝无化学药剂的残留，不含香精和化学物质。葡萄籽油中丰富的维生素，蛋白质，SOD和葡萄多酚等具有美容功效的生物活性成分，它们渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，可使皮肤柔软、光滑，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一，是绝佳的按摩、沐浴、护肤的基础油。
7、瘦身减肥
葡萄籽油可促进血液循环，带动淋巴循环，使脂肪逐步消减，起到减肥瘦身的功效。
8、缓解关节肿痛
葡萄籽油中原花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上，以预防关节肿胀，帮助治愈受损组织，缓解疼痛。因而原花青素对各种类型关节炎效果显著。是基础油中相当受欢迎且效果卓著的品种之一。
9、抗衰老
葡萄籽油的功效能抗衰老。葡萄籽油中含有原花青素，它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20 倍。另外，葡萄籽油中还含有VC、SOD、VE等天然自由基清除剂，可有效的清除体内多余的自由基，组织自由基对人体细胞的攻击，延长了细胞寿命，具有积极的抗衰老作用。
10、预防心脑血管疾病
葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量高达75%以上。亚油酸是人体必需脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中取得来发挥其功效，它是降低胆固醇水平最有效的脂肪酸，从不饱和状态转化为饱和状态能降低20％的胆固醇水平。葡萄籽油中丰富的VC、VE可降低胆固醇，提高高密度脂蛋白的含量。同时，葡萄籽油中的原花青素可降低血液中胆固醇，防止血栓形成，扩张血管作用，还可营养脑细胞、调节植物神经，能有效防止心血管硬化引起的各种疾病。
11、前列腺炎的辅助药物
葡萄籽油中丰富的亚油酸是合成前列腺素的前体，充足的亚油酸保证了前列腺的正常运转，对前列腺炎具有一定的预防和缓解作用。葡萄籽油中的原花青素调节植物神经的作用，可环节前列腺炎的一系列不良症状。
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