亚麻籽油和火麻油有区别吗？-天山红花籽油

一、亚麻籽油和火麻油有区别吗？

亚麻籽油和火麻油是常用的食用油，都是从植物果实中压榨提取出的植物油，它们有共同点，也有明显的区别。

1、原料不同

火麻油来源于植物大麻，是这种果实中含有的植物油脂，而亚麻籽则来源于植物亚麻，它是亚麻种子中种仁中含有的天然油脂。

2、营养成分不同

火麻油和亚麻籽油在营养成分上也有明显区别，虽然它们都含有丰富的不饱和脂肪酸，但是火麻油中磷脂的含量却远远低于亚麻籽油，另外，亚麻籽油含有的多种微量元素含量都高于火麻油，所以从营养价值上来看，火麻油远远不及亚麻籽油的营养价值高。

3、加工工艺不同

火麻油的加工工艺比较简单，只需要经过压榨提纯就能得到火麻油，但亚麻籽油对加工工艺的要求却比较高，还需要现代化的加工设备，而且在压榨时对周围环境也有一定要求，而且压榨出植物油以后，还需要经过后续处理。

4、功效不同

两者虽然都能润肠通便，减肥瘦身，但是亚麻籽油还具有超强的抗氧化能力，能够延缓人体衰老，预防高血压，高血脂以及癌症等多种恶性疾病，这是火麻油所没有的功效。

亚麻籽油叫胡麻子油，不是麻油。

麻油这个称呼比较广泛，通常说的亚麻籽油就是胡麻油，也叫麻油。但有些地区菜籽油在当地称为麻油，芝麻油在一些地区也叫麻油（一般称为香油），但这几种称为麻油的加工原料不同，胡麻油是由胡麻籽（亚麻籽）压榨的，菜籽油是由油菜籽压榨的。香油是用芝麻压榨的油

不是。胡麻油是由软豆芽（Sesamum indicum）榨取的植物油，营养价值较高，属不饱和脂肪酸营养品。亚麻籽油是亚麻（Linum usitatissimum）种子榨取的油，主要成分是欧米加-3不饱和脂肪酸和欧米加-9不饱和脂肪酸。

不是同一种油，不同植物中萃取。技术要求不同，亚麻油门槛高，火麻要低。安全性不同，亚麻是经过脱毒处理，成分研究进度不同，功效不同。二者不一样，火麻油是应用火麻籽压榨得到的植物油;色拉油是应用白芝麻压榨得到的植物油。火麻油最明显的区别在于颜色

麻油是从芝麻中提炼的油，亚麻籽是从亚麻籽中提炼的油，不一样的。

亚麻籽颜色暗红，模样有点像芝麻，又有点像小个的瓜子。其实和芝麻和瓜子也算是同一类食物，都是油料作料，可以榨油的，也叫油籽。像高档油中的亚麻籽油就

是亚麻籽压榨而出的。亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的α－亚麻酸，既是人体必需脂肪酸，又能在体内衍生出对人体有很益的DHA和EPA。所以如果

能把亚麻籽纳入食谱中，适量吃一些，确实会对健康有好处。

亚麻籽油和胡麻油是有区别的。亚麻籽油和胡麻油都是采用的亚麻籽作为原料进行压榨而制取的食用油。两者的制取方式不同。亚麻籽油采取的制作工艺是，冷压榨法。即使用原始的亚麻籽进行直接的压榨制取。

而胡麻油则是将亚麻籽进行了炒熟之后再进行榨取的一种热压榨法，出油率更高，但是会损失部分的营养物质。

不是同一种东西

亚麻油酸简称LNA，属于多烯脂肪酸，为全顺式9.12.15十八碳酸稀酸，它以甘油脂的形式存在于神绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分。在体内能合成，代谢，转化为有机体必需的生命活性因子DHA和EPA

亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

亚麻籽油不是芝麻油。亚麻籽油是一种油用亚麻压榨的油，油用亚麻产于内蒙、山西、甘肃等地，又称胡麻油。亚麻籽油含有丰富的亚麻酸。芝麻油是用植物芝麻经压榨或石磨制成，芝麻油又称香油和小磨香油。芝麻油含有丰富的油酸和亚油酸。

是。亚麻籽油和胡麻油是同一种植物压榨的油，二者只有制作工艺的不同。商家为了将冷榨和热榨的区分开，就把冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油。实际上冷榨和热榨都可以称为胡麻油或亚麻籽油。

是的。亚麻籽油是胡麻油。亚麻籽油和胡麻油是同一种植物压榨的油。由于生产工艺不同，胡麻籽油又分为热榨与冷榨两种。商家为了区分冷榨和热榨的区别，将冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油。但实际冷榨和热榨都可以称为胡麻油或亚麻籽油。