精炼植物油是猪油吗？ 精炼植物油能吃吗？

一、精炼植物油是猪油吗？

不是的。

精炼植物油通常是经过二次加工，如过滤、除臭、中和、酸处理、漂白等多道工序处理制成。部分植物油会在加工过程中，将天然抗氧化剂与营养素也一同去除，使精炼植物油呈固态，并延长其保质期。

猪油，是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

二、精炼植物油能吃吗？

1 能吃。2 精炼植物油是指通过高温、高压、化学溶剂等方法从植物油中提取出来的纯度更高的油，相较于未经过精炼的植物油，它的营养成分会有所减少，但并不影响人体对其的消化吸收。同时，精炼植物油的烟点较高，不易产生有害物质，更适合高温烹饪。3 但需要注意的是，过量摄入精炼植物油会增加脂肪的摄入量，可能会对健康带来负面影响。因此，在饮食中应适量食用精炼植物油，并且多样化选择植物油种类，不要过分依赖单一油种。同时，不建议使用多次加热过的植物油，以免产生有害物质。

三、植物油是菜籽油吗？

不是。准确的说植物油包含菜油。 植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油。 菜油是从油菜籽中提取的油，也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%），营养价值高，是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。

四、菜籽油是植物油吗？

不是。准确的说植物油包含菜油。 植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油。 菜油是从油菜籽中提取的油，也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%），营养价值高，是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。

五、花生油是精炼植物油吗？

1. 是精炼植物油。2. 花生油是通过榨取花生籽后进行精炼处理得到的植物油。精炼过程包括去除杂质、脂肪酸的分离和去除不良气味等步骤，使其更加纯净和适合食用。3. 类似于花生油，其他植物油如大豆油、葵花籽油等也经过类似的精炼过程，以提高其质量和食用安全性。精炼植物油在烹饪中广泛使用，因其具有较高的烟点和稳定性，适合高温烹调和炸制食物。

六、精炼植物油是代可可脂吗？

是的。精炼植物油或者是氢化植物油，都是代可可脂成分。

代可可脂，通常是精炼棕榈油、氢化植物油制成的，是成本低廉的可可脂代替物。这是用棕榈油等植物油与氢气反应生成的，因为其中可能含反式脂肪酸，长期吃对健康不利，这种东西常吃会提高胆固醇的，故应该少吃此类食物。

七、工业植物油是精炼油吗？

工业植物油严格意义讲是精炼油。

按照现有工业生产精炼植物油，一般情况下都是采用浸出法提取油脂，所以必须采用全精炼，即：脱胶——脱水——脱色——脱臭。部分压榨植物油只要采用脱胶脱水就可食用，当然也可以再进行脱色脱臭后成为更好的精炼油。

八、精炼植物油是棕榈油吗？

精炼植物油是棕榈油。

1、原料来源不同。精炼棕榈油的原料是毛棕榈油，棕榈油的原料是棕榈果肉。

2、加工工艺不同。精炼棕榈油，是毛棕榈油经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，而成为色拉级的油脂-精炼棕榈油；棕榈油，是棕榈果肉通过水煮、碾碎、初级阶段的榨取之后获得的。

3、成分含量不同。精炼棕榈饱和酸占40%~50%，其中80%是棕榈酸；油毛棕榈油游离脂肪酸含量较高，一般为10%左右，高的达30%以上。

九、精炼植物油是添加剂吗？

在消费市场上，大豆油、菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油，等等食用油，都属于精炼植物油，它们不是添加剂，但含有添加剂，一是增加口感，二是以便防腐。只是我们看一看那些油桶上面标注的成分，便一清二楚地知道它们都添加了哪些调味剂和防腐剂。

十、精炼菜籽油标准？

菜籽油的标准号是GB/T1536-2004。

《菜籽油》（GB/T1536-2004）规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。该标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。

意义：《菜籽油》（GB/T1536-2004）可以促进与国际间同类商品质量的接轨和贸易，规范市场，保护国家、老百姓和生产经营厂商的利益。更有助于产业节能减排和资源充分利用，提升植物油加工技术整体水平，为市场提供营养健康的食用油，弥补《菜籽油》（GB1536-1986）的不足，更有利于中国植物油产业的健康发展和进步