菜籽油物理压榨好还是浸出好？

一、菜籽油物理压榨好还是浸出好？

菜籽油工艺压榨比浸出的好。因为压榨是利用物理原理，对菜籽加压使其含有的油脂被分离出来，保持菜籽原有风味并不添加任何物质，但这种方法的出油率低，价格也相对高些。

而浸出法是利用溶剂溶解菜籽中的油脂再分离，菜油中多少含有些溶剂虽然在国家规定范围内但长期食用对人体有害，这种方法出油率高价格便宜些。

二、菜籽油工艺压榨好还是浸出好？

菜籽油工艺压榨比浸出的好。因为压榨是利用物理原理，对菜籽加压使其含有的油脂被分离出来，保持菜籽原有风味并不添加任何物质，但这种方法的出油率低，价格也相对高些。

而浸出法是利用溶剂溶解菜籽中的油脂再分离，菜油中多少含有些溶剂虽然在国家规定范围内但长期食用对人体有害，这种方法出油率高价格便宜些。

三、豆油是浸出的好，还是压榨的好？

食用植物油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油料中榨油的方法。它渊源于传统作坊的制油方法，现今的压榨法是工业化的作业。浸出法是用化工原理，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。从世界食用油脂制取工艺的发展历史来看，浸出制油工艺是目前国际上公认的最先进的生产工艺。浸出法首先在发达国家得到应用和发展。近年来，我国油脂科技工作者对国外先进技术进行引进、消化、吸收，浸出法制油技术在我国的油脂生产中得到了广泛的应用，取得了长足的发展。(浸出工艺在药品和其它食品的生产领域也有较广泛的使用。)

　　对上述两种制油方法，生产企业按不同需要选用，用其所长，互作补充，往往在同一个企业内采用压榨和浸出两种方法。例如，在生产风味油脂，如浓香花生油、芝麻油等时，为了保留油脂一定的浓香味，就得采取压榨法(通过压榨前的高温蒸炒才能出香味)，而不采取浸出法。但压榨后的“油饼”内存留着的油脂，还得用浸出法充分地抽提出来，再加工成成品油。再如，一些专门从事大批量非风味油生产的大型企业，它可以只用浸出法，也可以在用浸出法之前，先有个“预榨”过程，即用压榨法从大量油料中榨出一部分油脂，再用浸出法从“油饼”中抽提出其余的油脂。这样两种方法的互补，既充分利用了“来之不易” 的原料，又减少了溶剂的用量。

　　已将相关工艺资料提供给你，相信你已可以做出选择。

四、豆油是压榨的好还是浸出的好？

如果买豆油还是买物理压榨的吕油比较好，因为物理压榨的豆油吃起来比较香，而浸出的豆油就沒有压榨豆油的香气了，而且还有残留物。

五、油是浸出的好，还是压榨的好？

压榨油好，环保天然

压榨”是借助机械外力的作用，把油脂从油料种子中挤压出来。压榨法出油率较低，压榨残渣中仍然会残留相当一部分油。如果使用浸出法，可以把残渣中的油含量降到百分之一以下，大大提高出油率，减少浪费。

六、豆油是浸出的好。还是压榨的好？

压榨的好。

压榨是借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。全过程不涉及任何化学添加剂，天然营养不受破坏。

根据压榨前物料是否进行热处理，压榨可分为热榨和冷榨。

浸出则采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

七、豆油压榨好还是浸出的好？

压榨好。压榨是借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。全过程不涉及任何化学添加剂，天然营养不受破坏。

根据压榨前物料是否进行热处理，压榨可分为热榨和冷榨。

浸出则采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

八、豆油压榨的好还是浸出的好？

压榨好。

压榨是借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法。全过程不涉及任何化学添加剂，天然营养不受破坏。

九、食用油是浸出的好，还是压榨的好？

我国的食用油主要有浸出与压榨两种制油工艺。其中，80%以上的食用油厂家都采用浸出法，只有不到20%的食用油采用了压榨工艺。浸出油以其出油率高、价格低廉的优势占据了我国食用油市场的主要份额。

十、花椒油是压榨的好还是浸出的好？

花椒油的制作方法有两种，一种是压榨的，另一种是浸出的。压榨的花椒油更加纯净，因为是通过机械压榨花椒籽而得到的，不含杂质和化学成分，保留了花椒的原汁原味。

而浸出的花椒油则是将花椒放入食用油中进行浸泡，虽然能够更好地将花椒的味道和香气融入油中，但可能会掺杂其他成分。

因此，压榨的花椒油更加纯净和天然，更适合用于烹饪和调味。