吃法是不是无禁忌？

萝卜既是食物，也是药物，这就是中医说的“药食同源”。萝卜味辛、

甘，性凉，入肺、胃经。可消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒；治食积胀满、痰

嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。关于萝h的药用，早在《本草纲

目》中就有过记载：“生吃可以止咳消胀气，熟食可以化瘀助消化”。
  《食疗

本草》则说，可以“利五脏，轻身，令人白净肌细”。《新修本草》又说，能“大

下气，消谷和中，去痰癖，肥健人”。李时珍还把它列为“蔬中之最有利益

者”。所以，民间有“十月萝卜赛人参”、“萝卜熟，医生哭”、“萝卜上了街，药

铺取招牌”等谚语。
  

但是，萝卜也有自己的食用禁忌：

不宜与橘子同食：萝h摄人人体后，迅速产生硫氰酸盐；而橘子中的类

黄酮在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰

酸，抑制甲状腺，从而诱发或导致甲状腺肿。

不宜与柿子同食：柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，

食用后会在肠道分解出酸性物质，再吃萝卜，也会相互作用产生硫氰酸。
  

虚寒、胃炎忌食：萝h为寒凉蔬菜，脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指

肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者忌食。