胡麻油好还是亚麻籽油好？

一、胡麻油好还是亚麻籽油好？

亚麻籽油比胡麻油更好。

理由如下：

冷榨工艺更有营养。由于亚麻籽油是冷榨工艺，没有加热步骤，所以亚麻籽油的大部分不耐热营养可以得到保留，如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素E、B1、B2等，而热榨的胡麻油则需要加热炒制后榨油，不耐热的营养成分会流失。

二、亚麻籽调和油好还是纯亚麻籽油好？

当然是纯亚麻籽油好了。亚麻籽产量低，:所以纯亚麻籽油是很贵的，它的营养价值非常高，营养成份多，是别的油脂不能比的，反观亚麻籽调合油，那就不能和纯亚麻籽油相题并论了，首先它不纯，其次它是多种油脂调合而成的一种油，统称为调合油，它里面不过有少量成份的亚麻籽油。

三、稻米油好还是亚麻籽油好？

稻米油曾经混在米糠中，被看作废物丢弃，其实它里面的营养很有特点。稻米油富含不饱和脂肪酸，以油酸和亚油酸为主，比较均衡。此外还富含谷维素、植物甾醇和维E。其中，维E中也为抗氧化性强的α-生育酚，另外稻米油中还含有0.3%的角鲨烯。

亚麻籽油富含α-亚麻酸，它和亚油酸一样，是人体必需的脂肪酸。此外，α-亚麻酸是EPA和DHA的前体物质，有助于大脑和视网膜的发育。

稻米油好还是亚麻籽油好呢，相对来说亚麻籽油稍微好点，但各有千秋。

四、藻油好还是亚麻籽油好？

藻油和亚麻籽油都是优质的植物油，富含丰富的omega-3脂肪酸，对人体非常有益。但它们之间也有一些区别。

亚麻籽油

1. 来源：亚麻籽油是由亚麻籽榨取的，是一种天然、有机的植物油。

2. 脂肪酸含量：亚麻籽油富含亚麻酸(ALA)，一种omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管系统、大脑和眼睛非常有益。亚麻籽油中还含有omega-6脂肪酸，但含量较少。在所有植物油中，亚麻籽油含有最高的ALA含量。

3. 烹饪：亚麻籽油在高温下容易氧化，因此不建议用于烹饪。

4. 保质期：亚麻籽油很容易变坏，因此需要冷藏保存，最好在两个月内使用。

藻油

1. 来源：藻油是由藻类榨取的，也可以是来自海洋或淡水环境中的微藻或藻类。

2. 脂肪酸含量：藻油富含DHA和EPA，这两种omega-3脂肪酸对大脑、神经系统和心血管系统都非常有益。藻油中同时也含有微量的ALA，但DHA和EPA的含量更高。

3. 烹饪：藻油不适合用于高温烹饪，最好用于蔬菜、沙拉、酱汁等的低温烹饪。

4. 保质期：藻油较稳定，可以保存在常温下，通常保质期为一年。

总的来说，藻油和亚麻籽油都是非常有益的植物油，可以供应许多健康的脂肪酸。选择哪种油取决于您的个人需求和偏好。如果您希望摄入更多的DHA和EPA，那么藻油是更好的选择。如果您更侧重于摄入ALA，那么亚麻籽油是更好的选择。

五、亚麻籽油好还是胡麻好？

亚麻籽油别称就叫胡麻，两者是同一样东西。

六、亚麻籽好还是亚麻籽粉好？

亚麻籽油含有丰富的a亚麻酸，是清除血液垃圾的好东西。有心脑血管疾病的人适用亚麻籽油是从亚麻籽里提取出来的，但是亚麻籽的营养物质主要是在亚麻籽壳上，所以亚麻籽油本身的营养比不上亚麻籽。

亚麻籽粉是将亚麻籽研磨制成粉末，比亚麻籽油的营养更高一些。亚麻籽粉含有膳食纤维，对改善眩晕、便秘有一定的功效，可以根据自身情况适当食用

七、亚麻籽油好还是橄榄油好？

橄榄油更好。

从高温烹饪的角度上来分析，橄榄油比亚麻籽油的耐热性高，更容易容忍高温条件的烹饪，所以对于各种烹饪方法，橄榄油都是适用的。而亚麻籽油分解的温度临界点非常低，几乎不能用于加热，所以多用来做凉拌、调制色拉以及做拌酱，对于高温的烹饪来说，亚麻籽油都是不适合的，所以橄榄油的食用条件是更低的，我们大家可以更好的去用橄榄油来进行养生哦。

八、核桃油好还是亚麻籽油好？

亚麻籽油好。

营养组成：

核桃油的脂肪酸典型组成是：饱和脂肪酸9%，单不饱和脂肪酸13%，多不饱和脂肪酸72%（亚油酸58%、亚麻酸14%）。亚麻籽油的脂肪酸典型组成是：饱和脂肪酸9%，单不饱和脂肪酸18%，多不饱和脂肪酸68%（亚油酸14%、亚麻酸53%）。

二者的饱和脂肪都很低，主要在多不饱和脂肪酸中亚油酸和亚麻酸比例，中国居民膳食指南推荐多不饱和脂肪酸Omega3：Omega-6比例为4-6:1；国际最佳营养学会创始人推荐亚麻酸：亚油酸比例为1:1；总脂肪摄入量不要超过摄入总能量的20%；如果按照中国居民膳食指南推荐的，那么亚麻籽油相对来说更接近人体营养需求。

九、亚麻籽油和火麻油有区别吗？

亚麻籽油和火麻油是常用的食用油，都是从植物果实中压榨提取出的植物油，它们有共同点，也有明显的区别。

1、原料不同

火麻油来源于植物大麻，是这种果实中含有的植物油脂，而亚麻籽则来源于植物亚麻，它是亚麻种子中种仁中含有的天然油脂。

2、营养成分不同

火麻油和亚麻籽油在营养成分上也有明显区别，虽然它们都含有丰富的不饱和脂肪酸，但是火麻油中磷脂的含量却远远低于亚麻籽油，另外，亚麻籽油含有的多种微量元素含量都高于火麻油，所以从营养价值上来看，火麻油远远不及亚麻籽油的营养价值高。

3、加工工艺不同

火麻油的加工工艺比较简单，只需要经过压榨提纯就能得到火麻油，但亚麻籽油对加工工艺的要求却比较高，还需要现代化的加工设备，而且在压榨时对周围环境也有一定要求，而且压榨出植物油以后，还需要经过后续处理。

4、功效不同

两者虽然都能润肠通便，减肥瘦身，但是亚麻籽油还具有超强的抗氧化能力，能够延缓人体衰老，预防高血压，高血脂以及癌症等多种恶性疾病，这是火麻油所没有的功效。 

十、亚麻籽油冷轧好还是热轧好？

当然是冷轧的更好，冷轧的和热轧的区别：

第一、冷轧法

冷榨亚麻籽油的制取工艺流程：亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→低温压榨→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→精过滤→低温结晶养晶→低温过滤→冷榨亚麻籽油

冷榨法工艺特点：

①避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质。

②避免了高温而导致的亚麻籽油颜色变深，出现糊味现象。

③经过多重过滤，避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与有种有效成分直接接触及二次污染。

④避免高温蒸馏脱臭，有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏，有效的保留的天然的完全的营养成分，更易于人体吸收以及营养补充。

冷榨亚麻籽油的优点：保留了亚麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富。

冷榨亚麻籽油的缺点：出油率较低，成本相对较高。

2、热榨法

热榨油的制取工艺流程：亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→炒制→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→精过滤→脱胶→水洗→脱水→脱色→脱臭→热榨亚麻籽油

热榨法工艺特点：

①可以提高出油率，提高油的口感，香味比较浓郁。

②破坏油中的营养成分。

③高温引起蛋白质变性，大大降低了亚麻籽油中的多不饱和脂肪酸的含量。

热榨亚麻籽油的优点：亚麻籽油口感浓郁香醇，出油率较高。

热榨亚麻籽油的缺点：高温炒制种子会降低油脂中的有效成分含量。