鸽子和什么一起炖汤最有营养？

一、鸽子和什么一起炖汤最有营养？

主料：雏鸽600克

辅料：火腿50克,鸡肉50克

调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克

　将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；

2.　乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；

3.　乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；

4.　将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；

5.　将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；

6.　将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；

7.　将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；

8.　将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。

二、兔子炖汤和什么一起炖最有营养？

炖青蒜

材料：光兔－只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

　　调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

　　做法：

　　1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

　　2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

　　3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

　　4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

　　5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

三、炖汤什么食材最有营养？

葛根鸡汤

主料

老母鸡500克、葛根20克、大米30克、火腿10克、野山参1克

配料

姜10克、红枣4颗、枸杞3克、料酒10毫升、盐5克

做法

1、锅中烧水，把水开后把半只老母鸡放入锅中，大火煮2分钟捞出，把鸡腿和鸡翅部分切开分开来装。

2、煮锅中倒入鸡肉，不要鸡腿和鸡翅部分，加入火腿10克、姜片10克。

3、再倒入清水没过鸡肉，加入料酒10毫升，大火煮开后转小火，盖上盖子炖50分钟。

4、一个小时后，打开盖子 撇掉鸡汤上面的沫子，沫子要憋干净，要不会腥。在盖上盖子，小火炖1个小时。

5、大米30克洗净后，倒入锅中，在倒入大约150毫升清水，再放入去核的红枣，盖锅盖大火煮开，转小火继续煮20分钟。

6、煮大米的时候，要经常打开盖子搅拌一下，防止糊锅底。

7、把煮好的米饭倒入搅拌鸡中，鸡汤熬1个小时后也倒搅拌机，搅拌均匀。

8、再砂锅中放入1个鸡翅，加入打好的鸡汤迷糊，不要太满留点地方。

9、砂锅中再加入去皮的葛根20克、野山参1克、枸杞5克。

10、把砂锅放入蒸锅种，隔水炖中火炖1个小时。

11、一个小时后，拿出来打开盖子撒入少许盐就可以食用了

四、鸽子和什么一起炖汤最有营养，鸽子汤的做法？

材料:鸽子1只，当归（切片）10克，去核红枣10颗，黄芪3片，姜1小块，葱白1根，葱花适量。

　　调 料:.胡椒粉2小匙，料酒2大匙；盐适量。

　　1.鸽子处理干净，剁成大块；当归、红枣、黄芪片洗净；姜拍破；葱白切段。

　　2.锅内放清水、鸽肉炖开，撇去浮沫，放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段，加入调料，用小火慢炖至熟，再加入调料B调匀，倒入碗中，撒入葱白段即成。

五、天麻怎么炖汤最有营养？

天麻是一种中药材，被认为具有许多益处，如补脑、镇静和提高免疫力等。以下是炖天麻汤最有营养的方法之一：

材料：

- 10克天麻

- 适量的鸡肉或瘦猪肉

- 适量的鲜姜片

- 适量的枸杞

- 适量的盐和胡椒粉

步骤：

1. 将天麻用温水泡发20分钟，然后洗净备用。

2. 将鸡肉或猪肉切成小块，姜切片备用。

3. 在一个大锅中加入足够的水，将鸡肉或猪肉，姜片和天麻放入锅中，用中小火慢慢炖煮。

4. 煮沸后，撇去浮沫，并调至小火慢炖1-2小时，以提取天麻和肉的养分。

5. 在最后15分钟时加入枸杞，并根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。

6. 关火前，尝试是否需要再次调整味道。

7. 将炖好的天麻汤倒入碗中，即可享用。

这样炖制的天麻汤融合了鸡肉或瘦猪肉的营养，并能使天麻的天然药性更好地溶于汤中。请注意，以上仅是一种炖汤方法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。此外，如果您有特殊的健康情况或对某些食材过敏，请咨询医生的建议。

六、猪腰怎么炖汤最有营养？

新鲜猪腰 500克 / 生姜沫 适量

葱花 适量 / 料酒 50毫升

红薯淀粉 适量 / 盐 适量

水 400毫升

1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。

2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断，间距大概1厘米，也就是说每隔1厘米切断一条，

3、依次放入：盐、姜末、红薯淀粉 、料酒腌制5分钟。腰花状。（备注：切好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用）

4、倒入菜油，直直菜油烧热冒烟。

5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅到

6，油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌，不糊锅。

7，大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌

装盘出锅，就这样一道美味可口的腰花汤就做好了，腰花清脆嫩滑，汤汁鲜美，一点腥味都没，儿子超喜欢汤汁拌饭

七、人参怎么炖汤最有营养？

1，准备食材如下：老母鸡1只，人参1根，莲子20个，红枣10个，枸杞10个，生姜1块，食盐1茶匙

2，具体做法如下：将老母鸡清理干净，然后放入砂锅中，放入人参，莲子，红枣枸杞，姜片，放入没过鸡肉的清水，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，煲3个小时，煲好之后加盐调味即可！

八、乌鸡怎么炖汤最有营养？

步骤/方式1

把乌鸡肚子及脖子的脂肪撕去洗净

步骤/方式2

葱切段，姜切片，大枣枸杞洗净。

步骤/方式3

把鸡脚塞进鸡肚子里，把葱姜大枣也塞进，用牙签扎住鸡肚子，避免东西漏出。

步骤/方式4

冷水进锅，水漫过鸡开火。

步骤/方式5

烧开3分钟关火。洗净，放入已烧热水的炖锅。

步骤/方式6

大火烧开3分钟，同时不断把浮沬及油撇出来。再小火炖30分钟。按自己的口味力入适量的盐。

步骤/方式7

出锅装碗开吃

九、鸭腿炖汤和什么一起炖最有营养？

可以用枸杞，黄棋当归，川芎，固纸，和鸭腿一起炖汤最营养。首先把鸭\腿焯水去掉血水和杂味，然后放进炖锅里放进药料，倒下水，开上中火，慢炖两小时下点盐即可食用。

十、小鸽子炖汤放什么最有营养？

最有营养的配料包括以下几种：

 1. 红枣：富含维生素C、维生素E和多种矿物质，有助于提高免疫力和补血。

 2. 黑木耳：含有多种维生素和矿物质，特别是铁和蛋白质，有助于补血和增加营养价值。

 3. 枸杞子：富含维生素C、维生素E和多种氨基酸，有助于提高免疫力和滋养肝肾。

 4. 当归：具有补血、调理经血、促进血液循环的作用。

 5. 党参：具有补气养血、益肺健脾的作用。

 6. 枸杞子：富含维生素C、胡萝卜素和多种氨基酸，有助于提高免疫力和滋养肝肾。

 7. 枸杞子：富含维生素C、胡萝卜素和多种氨基酸，有助于提高免疫力和滋养肝肾。

 以上配料中，红枣和黑木耳富含铁质，有助于补血；枸杞子富含维生素C和氨基酸，有助于提高免疫力和滋养肝肾；当归和党参具有补血和补气的作用。这些配料的搭配可以使小鸽子炖汤更加营养丰富。