4种高端油给你更多健康

3、山茶籽油山茶籽油是茶籽仁经过压榨或浸出所制得的油脂。茶籽仁是油茶(别名茶籽树)的果实。油茶为茶科山茶属的多年生木本油料作物，与我们日常喝的绿茶、红茶不是一种。山茶籽油有什么独特功效?山茶籽油色清味香，油酸和亚油酸的含量高达90%，其中油酸的含量达80%以上。由于它的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分等可与地中海地区橄榄油媲美，所以素有“东方橄榄油”的美称。长期食用有利于防止血管硬化、高血压和肥胖病。另外，茶籽油还含有特定生理活性物质——茶多酚和山茶甙(即茶皂甙)，能降低胆固醇并起到抗癌功效。4、核桃油核桃油是国际上最高档的食用油。核桃油有什么独特功效?核桃油中含有高达92%左右的多不饱和脂肪酸，其中人体必需脂肪酸——亚麻酸的含量高达7.9%，是自然界中α-亚麻酸含量最高的植物油脂。因此在促进血液循环、防止动脉硬化及高血压、糖尿病的预防和控制等方面有较好功效。其次，核桃油中的磷脂含量丰富，能增加细胞活性、提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素。另外，核桃油中的多不饱和脂肪酸比例与母乳相似，是孕妇产前产后很好的滋补品。对婴幼儿来说，核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑的健康发育。