一级菜籽油和压榨菜籽油那个更好？

一、一级菜籽油和压榨菜籽油那个更好？

一级菜籽油和压榨菜籽油是两个判定维度，一个说的是油的等级品质，一个说的是油的萃取工艺，他们之间是没有可比性的。先来说说等级和压榨工艺的区分。

根据国家相关标准，按照食用油其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，级别越高，其精炼程度越高。

当前榨油主要有2种制作工艺，一物理压榨；二化学试剂浸出；物理压榨出油率较低，但是油质营养保留的比较完整；化学试剂是采用化学萃取的方法提炼出来的食用油，再经过加工工艺把油提出（会有微量试剂的残留，符合国家标准）。

二、菜子王纯香压榨菜籽油怎么样？

菜子王纯香压榨菜籽油很不错。原因是，菜子王是一家拥有悠久历史和丰富经验的油厂，其榨油工艺先进，采用传统配方与现代化设备相结合，而且菜籽精选优质，产出的油质纯正、营养丰富。此外，菜子王还致力于不断提升榨油质量，通过各种检测认证和资质证书的获得，获得了广泛的市场信任和好评。压榨油品除了质量之外，还有很多方面要考虑，比如产地、生产工艺、包装等等。选择油品时应该根据自己的需求和喜好进行选择，并且参考专业机构的检测结果和消费者的评价。

三、建兴压榨菜籽油和建兴压榨纯香菜籽油有什么区别？

是有区别，建兴压榨菜籽油，是把油菜籽直接压榨成莱籽油，而建兴压榨纯香菜籽油，是把菜籽油再进行提纯增香，形成纯香菜籽油。

四、鲤鱼菜籽油原香和纯香区别？

价格不同，小榨香菜籽油比纯香菜籽油价格要高，香味不同，小榨香菜籽油，配榨油，更香，会更浓郁一点。纯香菜籽油，香味不太浓。中医理论认为，菜油味甘，辛，性温，可润燥杀虫，散火丹，消肿毒。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

五、菜籽油压榨和浸出区别？

菜籽油压榨是指用物理压力出油，浸出是用浸泡或照射方法出油。

六、外婆香小榨菜籽油压榨等级？

等级:三级，加工工艺:压榨。

外婆乡小榨菜籽油通过严苛的品质控管，将细心挑选的非转基因油菜籽原料，通过物理压榨精制而成，传承了古法小榨工艺的精髓，具有传统的浓香风味，并最大限度保留了菜油的营养和纯香。而且在制作过程中，不仅原料的选择有保证，用的还是国际先进加工设备生产，品质妥妥的有保障。

七、菜籽油小榨和特香压榨哪个好？

菜籽油小榨好

小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，炒籽需要经验特别好的师傅才能把菜籽的香味炒出来，对火候的把控也非常重要，菜籽炒好之后，再用传统的石磨进行研磨，研磨成菜籽饼之后，然后包起来堆放在一起，利用重物撞击来榨取菜籽油。

小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法。

小榨工艺炼出来的菜籽油品质特别醇厚，香味也很浓；

八、菜籽油螺丝榨和液压榨那个味道好？

液压榨的味道好。

液压压榨为静态压榨法，南方称土榨、北方称笨榨，是我国千年古法木榨精髓的延续，其工艺流程为炒-粉碎-蒸-榨，由于压榨过程温度不高，不超过60度，是典型的冷榨工艺，植物油的蛋白质和营养成分最大化保留，榨出的油原色原香原味，不用过滤可直接食用。一般的高档油，如茶油、橄榄油、亚麻油，由于营养价值高、价格高，一般要求使用液压榨；现在不少花生、大豆和菜籽也用液压榨，榨出的油品口感更佳。

九、纯香和特香菜籽油区别？

纯香菜籽油的味有点大，还是特香吧，个人感觉好点

市面上销售的菜籽油很多，名字也是各种千奇百怪百花齐放。但是名字中写的浓香，特香并没有一个客观的行业标准。在给产品取名字的时候，一百来说企业都是执行的是企业标准。所以有的企业会定义自己的产品浓香的比特香的好，也有可能反过来。行业内并没有一个统一且客观的标准。菜籽油的风味主要来自于两个方面，第一个方面是工艺，风味菜油主要是依靠传统的炒制和小榨。依靠高温触发菜籽中的油脂和植物蛋白发生梅拉德反应，产生大量特别的芳香烃。第二点是原料，原料主要是西南地区更好，如四川，重庆和贵州等地。公司曾经采购过内蒙的菜籽进行压榨，但是风味并不是很好。一般消费者在购买这种具备风味特点的菜籽油的时候，注意三点应该就会比较好的规避雷区。第一点注意产品的生产企业。关注品牌是否有工厂，且产品产地是否在四川，重庆，贵州。这三个地区长期消费风味菜籽油，使用小榨工艺生产的也主要集中在这个地区。其他地区的工厂为了让菜籽粕能卖个好价钱，已经放弃了这种传统的加工工艺。第二点就是这些企业是否有属于自己的种植基地，且规模是否够大。这些具备种植基地的企业本地菜籽持有的量会比较大，也能更好的稳定产品品质。第三就是企业规模。我建议选择地方品牌里大的企业。这些企业会比较专注风味菜籽油这个方向，且受到地方政府的监督，不会乱来。

十、菜籽油物理压榨和压榨有何区别？

物理压榨和压榨是一回事，它们没有区别。

但是物理压榨可以进行分类，分为冷榨和热榨两种。

热榨：原料破碎后经过热处理，可以钝化酶的活性，同时也可抑制微生物的繁殖，保证果汁的质量。此工艺主要适用于核果类和浆果类水果的榨汁。此外，制造红葡萄果汁时，为提高色素浸出率，一般采用热榨。

冷榨：相对于热榨而言的，冷榨是指原料破碎后，不进行热处理作业，在常温或低于常温的条件下榨汁。如仁果类的苹果，一般采用冷榨。冷榨有助于保持水果的自然颜色，提高产品的稳定性。

采用冷榨技术制油，就是力求避免对油料的过加热和过多的化学处理，使得成品油和饼粕的品质得到相应提高，如油的滋味、外观等，保持油的纯天然特性，油脂加工后的饼粕蛋白也可得到更充分的利用。

据报道，经冷榨所得的油仅含微量的磷和游离脂肪酸，具有色浅、滋味特别柔和、气味清香等较好的品质特性。由于冷榨油中的磷和游离脂肪酸含量低，毛油基本上已具备了脱胶或中和后油的品质，无需精炼即可食用，以远高于其他方式加工的食用油的价格为人们所接受。