鹅肉的功效与作用及禁忌是什么？

鹅肉的功效与作用及禁忌是什么？

中医认为，鹅肉性味甘平，归脾、肝、肺经，有益气补虚，和胃止渴的功效。尤其适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。对于虚羸、消渴、乏力、气短、纳少、腰膝酸痛等证均有良好的食疗作用。

鹅肉营养丰富，富含人体必需的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。

适当食用鹅肉，对身体健康十分有利，但是鹅肉也有一些食用禁忌需要注意。据《本草纲目》中记载，鹅肉为“发风发毒”之物，火熏者尤甚。湿热内蕴，皮肤疮毒者禁食鹅肉。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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金钱草有哪些功效和作用？

金钱草

【植物来源】

为报春花科植物过路黄Lysi machiachristinae Hance的全草，我国江南各省均有分布，主产于四川。药材以叶大、色绿者为佳。金钱草（christina loosestrife herb又名神仙对坐草、地蜈蚣、小茄、对座草、黄疸草、过路黄、一面锣、大金钱草、铜钱草、野花生、一串钱、遍地黄、金钱肺筋草、白侧耳根、铜钱花、大莲钱草等。本品为报春花科植物过路黄的全草。主要成分为槲皮素（quercetin）、山柰素（kaempferol）及黄酮类、挥发油等。具有利水通淋，除湿退黄，解毒消肿之功效。本药内服煎剂用量30～60g。

【性味归经】

甘，淡，平。归肝、胆、肾、膀胱经。

【功效主治】

利水通淋，除湿退黄，解毒消肿。主治湿热黄疸、胁痛、淋证、痢疾、肝胆及尿路结石、水肿腹水、痈肿疮毒。

【主要成分】

金钱草含黄酮类成分，如槲皮素、异槲皮苷、山柰酚及其苷类。

【药理研究】

（1）护肝作用：金钱草能使四氯化碳中毒性小鼠血清ALT活性明显降低，肝细胞坏死减轻，空泡变性、嗜酸性变、炎性细胞浸润明显减少，血清及肝组织MDA含量明显降低，使α‐萘异硫氰酸酯（alpha‐naphthylisothiocyanate，ANIT）中毒性小鼠血清TBil含量显著降低。

（2）利胆排石作用：金钱草有利胆排石和利尿排石作用，金钱草煎剂给大鼠灌胃能明显促进胆汁的分泌和排泄；金钱草冲剂对乙二醇所致大鼠泌尿系结石有预防及治疗效果。

【临床应用】

治疗急性肝炎、慢性肝炎、胆道感染、肝胆结石等。金钱草与茵陈、郁金、栀子、大黄等配伍，增强清利肝胆作用，治疗湿热黄疸、胁痛。

【用法用量】

30～60g，鲜者加倍，煎服。