给宝宝吃辅食，应如何选择食用油？

首先，要明白油的主要成分是脂肪，所以并不是多多益善。下面这个表格是各个年龄段建议摄入油的量，大家可以根据自己孩子的情况酌情增减。体重较重、爱吃鸡蛋、肥肉、平时奶也喝的比较多的，可以适当减少摄入，反之，可以适量增加。

其次，要明白油的常见分类。1、饱和脂肪和不饱和脂肪。

简单来说，动物性食物中以饱和脂肪为主，而植物油中，不饱和脂肪较多，二者要互相搭配，效果才更好。

2、必需脂肪酸和非必需脂肪酸。

必需脂肪酸是指人体不能自己合成，只能从食物中获得的脂肪酸，非必需脂肪酸是指人体能自己合成一部分的脂肪酸。

所以，我们就明白，平时饮食要格外注意补充人体自身不能合成的必需脂肪酸，主要包括亚油酸和阿尔法亚麻酸。看看下面的图，平时可以多给宝宝选择一些富含必需脂肪酸的油。

再次，要了解油的烹饪方法。有的油热稳定性差，不适合炒菜，最好凉拌，例如核桃油、亚麻籽油、芝麻油等等，加热会损害其中的营养成分。

另外，炒菜油温不宜太高，七八成热就可以了，否则也会影响油的成分。

最后，两个需要注意的小问题。1、油要经常换着吃，不要常年累月吃一种，特别是要重视必需脂肪酸的摄入。

2、要购买正规品牌的油，不要自制或购买小作坊制作的，看似健康，其实卫生条件、杀菌条件都不能保证。

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