火锅笋片做法？ 木耳笋片做法？

一、火锅笋片做法？

1.

将笋子洗净切好备用;

2.

准备鱼糕适量备用;

3.

在锅中放入适量肥肉;

4.

翻炒一会,炒出油;

二、木耳笋片做法？

猪肉。辅料：木耳、冬笋。调料：橄榄油、葱、蒜、料酒、盐、淀粉、蚝油。做法：1、木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。2、肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀。3、锅置火上，放入橄榄油，5成热。4、放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。5、留底油，放葱、蒜爆香。6、放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。

三、大刀笋片做法？

用料:春笋适量，鸡胗适量，盐适量，葱蒜适量，生抽适量，醋适量

做法步骤:

1、首先把春笋切成薄片，我选择了鸡胗搭配，冷锅下水先焯水，水沸后捞出，凉水冲洗干净再沥干水分。

2、然后热锅下油，放λ葱蒜、鸡胗爆出香味，放入笋片、剩余的葱花一起翻炒。

3、最后放一点点水，然后盖上锅盖中小火焖3分钟，开盖后撒入适量的盐、生抽、滴几滴醋继续翻炒1分钟出锅即可。

四、干笋片做法？

1、原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

2、将干笋片泡发待用。

3、五花肉焯水。

4、切成一厘米的厚片。

5、起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。

6、下点生抽入锅，焖五花肉的时候下点生抽，够味。

7、加入笋片，加盐、加水、老抽，中火煮十五分钟左右。

五、野生笋片做法？

1、首先把春笋切成薄片，我选择了鸡胗搭配，冷锅下水先焯水，水沸后捞出，凉水冲洗干净再沥干水分；

2、然后热锅下油，放入葱蒜、鸡蛋爆出香味，放入笋片、剩余的葱花一起翻炒；

3、最后放一点点水，然后盖上锅盖中小火焖3分钟，开盖后撒入适量的盐、生抽、滴几滴醋继续翻炒1分钟出锅即可上桌开吃啦~

鲜嫩味美，简单易做的焖炒笋片就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

1、笋干不用放太多的料，要留住笋干春天的清新，用油焖制，放点水焖煮却是容易干锅；

2、煮的时间也不宜过长，吃春笋我们要那种脆脆的感觉，个人比较喜好用油焖制烧法，这种烧法香、脆，烧法也简单方便。

六、玉笋片做法？

凉拌玉笋片的用料

玉笋片 125-260克盐 少许鸡精 少许香菜 少许芝麻 少许酱油 一小勺小米椒 1-3根

凉拌玉笋片的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清水、然后放入笋片 煮到水沸腾，把笋片从锅中捞出沥干备用

步骤 2

玉笋片装入盘中，撒上盐 葱末 小米椒 盐，少许酱油 淋上香油拌匀 拌匀 拌匀 即可享受

七、烧笋片做法？

笋片放开水煮几分钟捞出备用，切点五花肉，锅热下油五花肉炒一下放点蒜泥放笋片炒均匀调味就出锅了

八、清水笋片做法？

清水笋片的用料：清水笋片350克、酱肉200g、白糖小半勺、盐6g、葱花15g、红椒丝20g

清水笋片的做法：

1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。

2、然后把清水笋片在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。

3、时间到后，把焯过水的清水笋捞出，控干水分备用。

4、这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。

5、炒锅放少许油，放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里，翻炒。

6、再放入少许盐、白糖到锅里，翻炒3-5分钟即可出锅，炒清水笋就做好了。

九、高山笋片做法？

用料

高山青笋 1根;

海鸭蛋 2个;

盐 适量;

蚝油 1勺;

蒜 2瓣;

做法步骤

步骤 1

莴笋去皮后斜切块状，再切成薄片。

步骤 2

海鸭蛋两个打散备用。

步骤 3

锅里热油，倒入蛋液煎熟。

步骤 4

筷子划散后盛出备用。

步骤 5

锅里倒入少许底油，加蒜末爆香。

步骤 6

加莴笋片翻炒下加盐调味。

步骤 7

最后把蛋块回锅，加少许蚝油翻炒均匀即可。

十、虾仁笋片的做法，虾仁笋片怎么做好吃，虾仁笋片？

主料冬笋500g辅料油适量盐适量料酒适量蛋清适量生粉适量虾仁适量鸡精适量步骤1.冬笋去壳去除根部后，切开2.冷水下锅煮开后熄火3.把冬笋切丁4.虾仁洗净后沥干水分后用刀中间开背5.之后用蛋清，料酒，生粉腌制半小时6.热锅倒油，油温5分热倒入虾仁爆至变色捞起7.留底油倒入笋丁翻炒均匀后加入盐8.加入开水大火煮2分钟9.再倒入虾仁翻炒均匀10.加入鸡精翻炒均匀11.倒入勾芡煮开熄火小贴士冬笋过冷水煮开绰水能去除涩味虾仁经过腌制之后爆炒吃口很嫩