菜油有泡沫怎么办啊？ 炸菜油有泡沫怎么办？

一、菜油有泡沫怎么办啊？

去除菜油里泡沫方法如下：　　

1、油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱。　　

2、把油高温加热过一遍去除里面的水分，之后经过沉淀再使用。　　

3、泡沫主要就是杂质造成的。油入锅以后，多烧一会，油温高了，时间一长泡沫就没了。　　

4、也可以在油锅里放花椒，或者放盐。 如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。

二、炸菜油有泡沫怎么办？

1.菜籽油炸东西起泡沫时，大部分人选择的一种方法就是在炸东西的时候直接将泡沫撇掉。

2.可以加入一些磷酸或者柠檬酸和水，使得其中的非水化磷脂变为水化磷脂，形成沉淀后去除。

3.也可以加入些许盐水进行搅和、沉淀，大概需要沉淀好几个小时，用时较长

三、怎样去菜油里的泡沫？

去除油里泡沫有以下方法：

1、可用大锅加温到二百度(油表面冒青烟)，然后晾凉存储起来，做菜时再拿倒出来使用。目的是去除杂质和水分。

2、可在下油后，油没起烟前放些葱或姜片先炸一会儿。

3、可加酸。如柠檬酸，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变知为水化磷脂，然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。

4、可加盐水。新出油温50度左右，加入道3--4%的1.5比8.5-13的食用盐水入油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头最好内。5、可在一块白萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很容快消失。

四、菜油里怎么会有泡沫？

食用油气泡沫的主要原因如下：

1.食用油里面含有杂质,不纯；

2.食用油在刚压榨出,时间过短，没有充足的时间进行沉淀；

3.食用油中含有一定的水分；

4.食用油预热，会产生一定的气泡；

5.压榨过的食用油没有经过严格的过滤，直接进行食用。

五、菜油起泡沫怎么去除？

可以用大锅加温菜籽油到200度，也就是油表面冒青烟的时候，然后晾凉存储起来，做菜时再拿出来使用，目的是去除杂质和水分，也可以在下油后，油没起烟前放些葱或姜片，先炸一会儿，炸过葱姜的菜籽油，在使用起来应该就不会起沫了。

六、菜油加热时有白泡沫好吗？

可以的,如果你是在用传统的方法炼制生菜籽油的话,等油温高到一定程度(也就是炼好菜油了)就不会有泡沫了,在炼制过程中放点姜片还可以去除生菜籽油的味道

七、菜油是泡沫多好还是少的好？

泡沫少的好 下面给你几招判断菜油的好坏： 1： 你要先吧菜油倒出来 在到的过程中 你会发现很黄亮 不是那种 像水的 颜色 ，在说一遍很黄亮。

八、泡沫多的菜油好还是少的好？

泡沫少的好下面给你几招判断菜油的好坏：

1： 你要先吧菜油倒出来 在到的过程中 你会发现很黄亮 不是那种 像水的 颜色 ，在说一遍很黄亮。

2：你可以把友倒在碗里 或者碟子里 转动一下 看看 挂壁情况（这点有点像和红酒区分好酒一样）挂壁程度 看看不能太多也不能很少 适中 当然挂壁的 颜色也同样是很黄亮的。

3：粘稠度：粘稠度要比经常见到的 有粘稠度高，怎么说了你用筷子弄一下看看 不能太稠 太稠的话那么有可能是地沟油（地沟油区分主要的是 价格很便宜 所有纯菜油很贵。）4：你可以炒葱 纯菜油的话 一般葱花如果的 时候 你会闻到很香的 味道 而不是油的那种怪气味，当然我要说的是 油温不能过高 过高 话可能就会失去这种很香的 闻到。5：纯菜油不会闻起来香 几乎没有闻到香味 他的味道是那钟谈谈的菜籽的味道。另外说一点 大家所知道的的香油其实出来的 如果不添加任何东西的话 它是不会闻起来香的，香油基本都是添加一些食品添加剂的，因为这个我试过 我曾用100斤芝麻压榨过油 原以为出来会有很好的 香味也就是 气味 但是出来的时候却没有 我就在思索我这个是地地道道的 原料没有任何东西为什么不香了，所有建议大家选择香油的 时候也要注意 如果您要吃没有气味很香的 香油的话 那您需要注意了。

九、菜油烧热起泡沫怎么消除？

也可以在油锅里放花椒，或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。

十、不粘锅炒菜油起泡沫咋回事？

这种情况不是油的问题，你说的泡沫应该是很厚较细的大量泡沫吧。

这种情况通常是因为没有“开锅”所引起的。新锅“无论是普通锅还是不粘锅”为了保存不生锈，都会涂上一层图层。

当你炒菜前时，这些图层遇高温脱落，与油混合就产生了你看到的泡泡。