花生油放八角下去泡长期食用对人体有害吗

长期食用单一的油种对人体健康不利。可以多食调和油，这样才有利于身体健康。

指导意见：

长时间食用花生油易血脂高、胆固醇高。严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素，这种毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。 过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。