食用油二级菜籽油是什么油？

一、食用油二级菜籽油是什么油？

菜籽油每个等级对应的标准是不一样的，一共有四个等级，一级是最好的。

一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。 精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。

其实无论是一级或是三级菜籽油，只要符合国家质量监督管理标准的，均可放心选择购买。大家只需要在选择中，购买最符合自己需求的、性价比最高的，便是最佳的菜籽油。

菜籽油选购技巧

1、观颜色。纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。

2、闻气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。

3、看透明度。优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。

4、尝味道。将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。

5、冷冻识别。放一点菜籽油到冰箱的冷冻室，过6个小时后取出来，如果被冻成了冰，那就说明不是纯菜籽油，肯定是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有冻成冰，那说明是纯正的菜籽油。

二、菜籽油ae是什么意思？

菜籽油ae的意思是代表这种食用油添加有维生素AE元素，对身体特别好。

三、菜籽油sc是什么意思？

新的《食品安全法》实施后，《食品生产许可证》转由食品药品监督管理局发证，其证号也由原来的QS开头变成了SC开头。

SC是生产的汉语拼音缩写，是指食品生产是否具有食品生产许可证的意思。新修订的《食品安全法》于2015年10月1日起施行，作为配套规章，国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》也同步实施。该《办法》实施后，食品“QS”标志将取消。2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。新的食品生产许可证编号是字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成。

四、低阶菜籽油是什么意思？

低阶菜籽油是芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油，低阶菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成的，芥酸含量较传统菜籽油大大降低。低芥酸菜籽油的不饱和脂肪酸构成比例非常均衡，它含有65%油酸、20%亚油酸和10%亚麻酸，后面两种不饱和脂肪酸都是人体日常必需的。此外，低芥酸菜籽油还含有丰富的维生素E、维生素K等，这些都是人体所需的微量元素，在健康饮食方面起到了积极的作用。

五、低酸菜籽油是什么意思？

低芥酸菜籽油（low erucic acid rapesed oil），是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的无害无污染的极品油。由于近年来低芥酸菜籽油的降血脂和防癌抗癌被研究得越来越深入，其产品也得到了进一步的开发，具有广阔的市场前景。

低芥酸菜籽油可通过机械榨取法，或正己烷萃取法由Brassica napus var.Oleifera的菜籽和某些其他种属Brassica菜籽制的。得到的精油经过精制、脱色、除臭，充分除去游离脂肪酸，磷脂、色素、异臭和异味成分，以及混溶的非油物质。是一种由基因工程生产的低芥酸含量的特种品种的菜籽中得到的精制菜籽油。在药物制剂中主要用于局部制剂，如软肥皂剂，搽剂。本品也可用于化妆品中。

六、菜籽油双低是什么意思？

1、双低菜籽油中饱和脂肪酸的含量低于10%，油酸含量高达60%以上，被称为最健康的油，营养含量与橄榄油相当，而且人体对双低菜籽油的消化吸收率高达99%。双低菜籽油与其他常见植物油相比，其脂肪酸组成最为符合世界卫生组织和中国营养学会推荐标准。

2、双低菜籽油所富含对人体有益的油酸含量居各种常见植物油之冠。能呵护心脑血管疾病患者的身体健康，保持中老年人血管通畅，还富含多种人体必需营养素，具有抗衰老、提高人体免疫力等作用。

七、二级以上含二级是什么意思？

二级或二级以上的公立医院指县和市级医院，县级医院是二级医院。

医院分3个等级：一级是社区医院，二级是县(区)级医院，三级是市级医院。

公立医院是指政府举办的纳入财政预算管理的医院，也就是国营医院、国家出钱办的医院。公立医院是中国医疗服务体系的主体。

国家卫生部部长陈竺指出:“公立医院是体现公益性、解决基本医疗、缓解人民群众看病就医困难的主体，矛盾问题比较集中。要加强其公益性，就要扭转过于强调医院创收的倾向，让其成为群众医治大病、重病和难病的基本医疗服务平台。”

八、菜籽油四级好,还是二级好？

4级、3级、2级、1级不同的等级，食用油依次提升精炼和提纯程度，1级最高，4级最低，但并不是精炼提纯越高越好。不同等级食用油烹饪时候的效果不一样

九、低萘酸菜籽油是什么意思？

首先应该是低芥酸菜籽油，而不是低萘酸菜籽油。低芥酸菜籽油表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的油。

低芥酸菜籽油，顾名思义就是芥酸含量低咯。GB/T1536《菜籽油》国家标准显示：芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油，即为低芥酸菜籽油。

为了保障公众健康，我国国家标准规定低芥酸菜籽油中的芥酸含量不超过总脂肪酸的3%，美国FDA规定不能超过总脂肪酸的2%，世界卫生组织和联合国粮农组织，对低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量为2%以下。

十、菜籽油标准号0129是什么意思？

标准全称Q/YHJL 0129 S-2022《菜籽油》食品安全企业标准。

颁布部门：益海嘉里食品营销有限公司

发布日期：2022-01-31

实施日期：2022-02-10

本文件规定了菜籽油的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。

本文件适用于以油菜籽或菜籽原油为原料，经或不经蒸、煮、炒等加热工艺产香，经过（或不经过）压榨或浸出制油、精炼等工艺加工而成的可食用成品菜籽油。