菜籽油对比玉米油，应该选哪个好？

一、菜籽油对比玉米油，应该选哪个好？

选菜籽油好

菜籽油其实更健康：首先，所有植物油中，菜籽油的饱和脂肪酸含量最低。饱和脂肪酸摄入过多，易使胆固醇升高，患心脏病的危险增大。其次，双低菜籽油的油酸含量可高达70%，仅次于油酸含量最高的橄榄油，油酸能降低血液胆固醇，特别是能降低不利于健康的低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。但是菜籽油一定要选择双低的，道道全的菜籽油就比较好，芥酸含量比较低。

二、玉米油与菜籽油哪个好？

玉米油好。

玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它们各有所长，但玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米油比菜籽油好一些。

三、芝麻油与玉米油对比？

芝麻油：稳定性中等，熔点-5度，抗氧化极强

玉米油：稳定性低到中，熔点-11度，排水性好

首先从原料上是二种不同的原料，芝麻油是芝麻制作的，玉米油是玉米制作的，其次是食用方法不同，一般人们拌凉菜多用芝麻油来提味儿的，而玉米油大多是用于炒菜烹炸食品，家庭烘培时也多数用到玉米油的，因为玉米油味道比较淡不会影响糕点的味道。

四、稻米油与花生油与玉米油对比？

1、稻米油

稻米油是大米胚芽和米糠中所含的油脂，富含不饱和脂肪酸、谷维素、植物甾醇和维生素E，营养丰富，天然无添加。稻米油还含有一种重要的神经递质r-氨基丁酸，能帮助缓解焦虑情绪，控制血压。

稻米油适用人群：一般人群均可以食用，对于老年人和亚健康人群，稻米油是不错的选择。

稻米油的烹调办法：稻米油耐热性高，煎炒烹炸都可以。

要注意的是，稻米油中含有大量不饱和脂肪酸，时间长了或保存不当容易氧化变质，因此在选购时尽量购买小瓶装，生产日期越靠后越好。

2、花生油

花生油是从花生中提取出来的油脂，含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），除了缺乏α-亚麻酸外，花生油的脂肪酸配比可是说是较为合理的。花生油还含有丰富的磷脂、维生素E、胆碱等营养物质，长期食用有助于降低血液总胆固醇和有害胆固醇。

花生油适用人群：所有人群均可使用，尤其适合中老年、胆固醇较高的人群。

花生油烹调方法：花生油的热稳定性好，可用于日常炒菜，但不适合用于爆炒或油炸。

此外，花生容易发霉产生黄曲毒素，而这种毒素特别容易溶于油脂，所以买花生油一定要优先选择当季新鲜花生压榨的一级花生油。

3、玉米油

玉米油是以玉米胚芽为主要原料制成的植物油，不饱和脂肪酸含量高达80%，维生素E的含量更是高于普通植物油，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎等。

玉米油适用人群：中老年人以及心血管疾病患者。

玉米油烹调方法：玉米油不适合高温烹调，最好用来炖煮菜或凉拌菜肴。

挑选玉米油时应选择水分不超过0.2%的优质玉米油，这种玉米油油色透明澄清，质量极佳。

五、玉米油与菜籽油哪个更适合家用？

玉米油和菜籽油各有各的好，最好是换着吃，长期只吃一种食用油是不太健康的，现在的菜籽油品类比较齐全了，最好买低芥酸菜籽油和双低菜籽油，这都是比较健康，纯度比较好的菜籽油。

六、玉米油好还是菜籽油？

菜籽油好，菜籽油是从蔬菜籽中提练出来的。营养价质高，炒出菜也香。

七、玉米油属于菜籽油吗？

玉米油不属于菜籽油。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。

八、菜籽油和玉米油哪个好？

菜杍油和玉米油比较玉米油好因为玉米油可以降脂和胆固醇

九、菜籽油和玉米油哪好？

这两种油应该是各有各的好，玉米油含有大量不饱和脂肪酸，味淡，对人体心血管有保护作用，烧菜时油温不宜高，否则破坏脂肪酸。

菜籽油是常吃的食用油，味甘丶辛丶性温，但也因含芥酸和硫甙对人体不好。

十、玉米油和菜籽油哪个好？

玉米油比菜籽油差点，必须菜籽就是专门用来榨油的植物，而玉米则是用来做食物和养殖饲料的原料，后经过高科技才有用玉米榨油，虽说是玉米油，可用它炒菜或者炸食品都不理想，因此玉米油和菜籽油相比之下，玉米油略次于菜籽油，