一、什么是亚麻酸？
亚麻酸通常是植物体内重要物质和能量来源，在植物体内属于常见脂肪酸，一般为膜脂肪酸的基本成分之一，但在大多数植物的种子中含量非常低。亚麻酸通常必须从食物中摄取，因为人类与哺乳动物体内缺乏从头合成亚麻酸的酶。
亚麻酸不稳定，在空气中易被氧化，尤其在碱性条件下易氧化，形成共轭多烯酸，加热时易聚合。
二、什么是油酸亚油酸亚麻酸？
亚麻酸和亚油酸是两种生物化学物质的简称，他们都是脂肪酸，其中亚油酸分子式CH3（CH2）4CH=CHCH2CH= CH (CH2)7COOH，化学系统命名为顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。亚麻酸学名全顺式9,12,15- 十八碳三烯酸，它也是以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，亚油酸和亚麻酸是人体必须的脂肪酸，而且不能自身合成，所以他们又称为人体的必须脂肪酸，在生物体内具有重要的作用。
三、ala是亚麻酸吗？
ALA是α-亚麻酸（alpha-linolenic acid）的缩写，是一种ω-3多不饱和脂肪酸，而亚麻酸则是另外一种ω-3多不饱和脂肪酸，两者是不同的化合物。虽然它们都属于ω-3多不饱和脂肪酸家族，并且在人体内都可以转化为EPA和DHA等更具生物活性的长链ω-3多不饱和脂肪酸，但它们的分子结构略有差异，来源不同，生理功能也略有差异。
四、亚麻酸什么味道？
亚麻酸是有一点清淡的鱼腥味。
高端的亚麻籽油闻起来气味芳香、清雅,吃起来略带一种清淡的鱼腥味,正是因为富含的亚麻酸成分的味道。所以说,亚麻籽油的腥味是其所固有、天然的植物油味道,不是坏了,只管放心食用。
亚麻籽油是用亚麻籽为原料制取的植物油。而这个制取过程，一般分为两种：压榨和浸出。
五、亚麻酸是什么？
亚麻酸通常是植物体内重要物质和能量来源，在植物体内属于常见脂肪酸，一般为膜脂肪酸的基本成分之一，但在大多数植物的种子中含量非常低。
亚麻酸通常必须从食物中摄取，因为人类与哺乳动物体内缺乏从头合成亚麻酸的酶。亚麻酸不稳定，在空气中易被氧化，尤其在碱性条件下易氧化，形成共轭多烯酸，加热时易聚合。
六、亚麻酸1和亚麻酸3有什么区别？
亚麻酸1和亚麻酸3的区别:
两者不同的是,α-亚麻酸为n-3系列脂肪酸,γ—亚麻酸是n-6系列脂肪酸,分属两个家族;γ—亚麻酸进一步的衍生物为花生四烯酸,α-亚麻酸的衍生物为EPA和DHA;饮食中亚油酸普遍存在,摄入量通常超过需要量,导致体内γ—亚麻酸过多,而α-亚麻酸摄入却严重不足,两者比例失衡是造成血脂异常。
七、亚麻酸是饱和酸吗？
不是饱和酸，是多不饱和脂肪酸！亚麻酸别名9,12,15-十八碳三烯酸，化学式为C18H30O2,结构简式为CH3-(CH2CH=CH)3-(CH2)7COOH，分子结构中含有3个不饱和键(C=C)，如亚麻酸是三不饱和脂肪酸。
亚麻酸有两种同分异构体:α-重麻酸和γ-亚麻酸。前者学名顺式十八碳三烯-9，12，15-酸。为无色至浅黄色液体。在空气中易氧化，不溶于水，溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。以甘油酯形式存在于许多干性油中，尤以豆麻籽油、苏子油等含量较高
八、a-亚麻酸是哪里产？
答：a-亚麻酸在产甘肃中部的会宁县，一直是优质亚麻籽的生产地，其物理冷榨的祁秦珍宝亚麻油居于全国前列，其亚麻酸含量也一直是亚麻籽油品牌中的佼佼者。
α-亚麻酸通常以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，像卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等都有一定量的α-亚麻酸，而在植物油中含量要丰富一些，常见的大豆油、菜籽油中也都含有α-亚麻酸，其中紫苏籽油中α-亚麻酸的含量尤其丰富。
九、亚麻酸的标志是啥？
亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。
十、亚麻酸是怎样生产的？
在我们常用的许多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等）含有大量的亚油酸。这些食用油中亚油酸的含量占其总量的15%至50%以上。人们一般都可以足量使用食用油，所以一般人体内并不缺少亚油酸。而在上述的这些食用油中，阿尔法亚麻酸酸的含量几乎为零（大豆油含有8%左右的阿尔法亚麻酸）。在已知的植物油中
紫苏油
α-亚麻酸含量为60%左右，亚麻籽油中α-亚麻酸含量为50%左右。一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中，α—亚麻酸的含量更是微乎其微。α-亚麻酸在
紫苏籽油
中占67%，亚麻籽油
中占55%，牡丹籽油中占42%，在沙棘籽油中占32%，在巴马火麻油
中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%，在星油藤
油中占50%。目前自然界中，人类所发现含有
α-亚麻酸
最高的食用油是紫苏籽油
。
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