农民是如何用农产品提取淀粉的？

问：农民用农产品如何提取淀粉？农村用来提取淀粉的有蕉芋、葛根、豌豆和红薯等农产品，其中常用的有红薯和蕉芋两种，这两种农产品都既是用来喂猪的猪食，又是人可食用的，大家对红薯较为了解。

点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣闻趣事。刺楸都曾亲眼目睹过农民用它们提取淀粉的速个过程，但不管是红薯还是蕉芋，都属于原始或半原始的方式。

那农产品通过怎样的方式提取淀粉呢？

一、原料预处理首先要对原料预处理，包括把蕉芋块状根茎上的根须用刀削去，农民平时说的农活”削蕉藕“就是指的这项工作。削掉根须后的蕉芋就可以和红薯一样用清洗反复淘洗，淘掉了泥巴就可以粗加工了。刺楸以红薯为例，简要介绍制淀粉的后续后步骤。

二、原料破碎其次，原料的破碎。农产品的破碎是最为关键的一步，农产品的破碎程序影响到所含淀粉的浸出率，因为破碎得越碎、越细，颗粒的比表面积更大，各种大分子物质与提取液的接触面更广。破碎的方法有粉碎机破碎，碓窝舂碎，制成泥状。

三、淘洗破碎后的红薯泥将一块纱布或白布的四角拴住并悬吊起来，将破碎的的泥状红薯搲到布中心，不断搲水倒入摇晃。红薯泥在水的冲洗下，所含的淀粉浸出并溶入水中。收集溶有淀粉的洗浆水。

四、澄清洗浆水洗浆水收集后，至少静置一天，待所含的淀粉缓慢析出沉淀。将上清液篦出倒掉，容器底部的白色沉淀物即为所提取的淀粉。

五、晒干所制得的红薯淀粉因含水量太高而不易保存，所以将其分成小块后均匀地摊放到簸箕中，放到大太阳下晾晒，或者直接放到通风较好的地方。

红薯粉脱水后，放到干燥的容器或袋子保存即可。

六、用薯粉加工成粉条红薯粉可以直接当烹饪辅料，也可用来煎成薯粉粑粑，还可以再加工成粉条。刺楸以前用薯粉加工成粉条需将薯粉背到专门的加工作坊去，再按照薯粉的量付给作坊加工费。

以上农产品为刺楸所知的提取淀粉过程，如果觉得回答还行就关注刺楸，算是一个鼓励吧，谢谢。