茶籽油的好处？ 茶籽油的做法？

一、茶籽油的好处？

优点：

第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；

第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。

二、茶籽油的做法？

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首先将晒了半年以上的茶籽放入破碎机中破壳

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接着用传统的鼓风机把壳吹出来

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然后将筛好的茶籽壳和茶籽沫一起倒入破碎机搅碎

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接着锅中烧火倒入茶籽沫，炒至40°左右就可以了。

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然后把炒好的茶籽沫放到饭蒸中蒸40分钟左右

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接着将蒸好的茶籽沫装入袋中，放入榨油机器

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最后用千斤顶挤压工具，香喷喷的茶籽油就流出来了，然后放到盆子里等凉了后，再放到瓶子里就可以了，这样就做成了

三、茶籽油的密度？

0.8千克/升。

1升山茶油重0.8千克 ，油的密度为:0.8g/ML 一升等于1000ML 1000ML*0.8g/ML=800g 800g=1.6斤 所以一升油等于1.6斤.. 油的密度大致在0.7-0.9左右,1升大致0.7-0.9kg,约现在的1.4-1.8市斤。

四、山茶籽油的吃法？

山茶籽油吃法如下

1、山茶籽油可以做凉拌菜，在用山茶籽油做凉拌菜是可以把它与芝麻酱或者蛋黄酱等调味料搭配在一起调匀，然后再放到各种菜品或者水果中，这样就能让做好的菜品口感爽滑，气味清香，而且能让做好的菜品色泽鲜亮。

2、山茶籽油还可以用来炒制各种菜品，再用它炒菜，食用量不能过多，每次用量只需要是平时炒菜用油的1/3就可以，而且这种油炒菜不用预热，把它放入炒锅以后可以直接放入准备好的菜肴，这样能让炒出的菜肴味道清香，而且能让它们保持原汁原味。

五、茶籽油的正确吃法？

1、凉拌：菜籽油不需加热，可直接用来凉拌各种素菜、素菜，同时也可调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口感滑嫩、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方法是保证菜品色、香、味、营养的正确方法。

3、煎炸：炸食品时，菜籽油中含有抗氧化剂，不产生反式脂肪酸，是一种比较理想的健康煎炸食用油。

六、茶籽油什么颜色的？

色泽为金黄色的茶籽油是质量最好的，有点像花生油，放的时间久了会变成浅淡黄色带有点透明。 茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

七、茶油和茶籽油的区别？

茶籽油与茶油并没有区别，油茶籽油俗名茶油，又名山茶油、茶籽油，是从成熟茶树种子中提取除的高级食用植物油。

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茶油的作用

保健

茶油所含有的不饱和脂肪酸能清除血管壁上的脂肪和胆固醇，起到疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输送量的作用，还能软化血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态，从而促进血液循环，降低血压和血脂，除之外还能清润肠胃，其中含有的山茶苷还具有抗癌的作用，对人体据有极好的保健作用。

美容

茶油含有酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素成分，能促进内层细胞再生，防止水分的流失、滋养皮脂细胞及在肌肤上形成天然保护膜，能有有效的的保护肌肤不受损害和修复肌肤损害的功能，它对去妊娠纹和眼角纹有着明显的效果。

减肥

茶油多为不饱和脂肪酸，不聚脂，易被人体吸收，不会像别的有油一样，食用后被未被人体消化吸收的多余油脂会转化为脂肪，累积于内脏和皮下组织，引起肥胖，所以说吃茶油是有减肥功效的。

八、茶籽油的折射率？

茶籽油是山茶树的种子压榨而成的，茶籽油可长期食用，尤其是中老年人更宜食用，茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与橄榄油十分接近，折射率为1.467~1.4719。

九、茶籽油炸豆腐的做法？

豆腐切片或条撒上点干，淀粉油8成热下锅炸

十、哪个牌子的茶籽油好用？

千岛源

茶籽油富含丰盛的维生素并且所 含不饱和脂肪酸高达97%,易吸 收水润不油腻，茶籽油燃点高，无油烟厨房更清爽烹饪更轻松。