豆浆机打豆浆有好多泡沫？

一、豆浆机打豆浆有好多泡沫？

打豆浆时产生的泡沫主要是其中的大豆皂苷产生的。

粮食、豆类种子中往往会有一些皂甙。大豆里有大豆皂甙，在打豆浆的时候，煮豆浆的时候，都会发现表面起大量的泡沫，很大程度上是皂甙的原因。在豆制品加工过程中，甚至要加入“消泡剂”这类食品添加剂，否则加工时泡沫太多会带来不小的麻烦。

这些泡泡本身没有什么问题，但它的存在会使得豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫，造成沸腾的假象。可以加一点油来消泡，或者小火加热等泡沫消失，把豆浆加热到真正沸腾。真正沸腾后留下的泡沫其实是可以吃的，但是如果觉得口感不好，可以弃掉。

二、破壁料理机打豆浆好多泡沫？

不是的，打豆浆都是会有泡沫的，和黄豆放多少没关系，有泡沫也没关系，煮好后豆浆倒出滤渣就不会有泡沫，做法如下：

准备材料：黄豆、清水、冰糖。

一、首先黄都要提前泡一个晚上。

二、泡好的黄豆清洗干净挑出杂物。

三、把泡好的黄豆倒入豆浆机内。

四、然后加入适量的清水。

五、然后启动豆浆机的豆浆功能。

六、将煮好的豆浆倒出滤渣。

七、最后加入适量的冰糖拌至溶化即可。

三、豆浆上面的泡沫是什么？

豆浆上面的泡沫是磷脂。

植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆和种子。磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂)。

自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。

等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。

不用撇出来，用小火多煮一下就会消失的！

四、什么样的黄豆打豆浆没有泡沫？

我们可以选择东农豆252这种品种。这种黄豆打出来的豆浆是最好喝的。这是这是一种黑龙江产的高蛋白大豆。可见食用价值也是很高的。我们在购买黄豆用来打豆浆的时候，可以选择专门的豆浆豆，那么什么是豆浆豆呢？其实也非常好区分。

我们可以看这种黄豆的蛋白含量，当一个豆子的蛋白含量超过了40%，油分含量超过了20%，就说明这是一种豆浆豆。喝这种黄豆打出来的豆浆，口感是很丝滑的。而且这种黄豆打出来的豆浆自带一种甜味，还去除了它的豆腥味。

它本身的豆子的体积也比较大，出浆率是很高的，豆渣会很少。讨厌吃到豆渣的人，的确可以尝试用这种黄豆来打豆浆喝。

五、豆浆泡沫有什么用？

自己做豆浆时泡沫可以保留，因为泡沫也有营养成分，对身体没什么害处。外面卖的豆浆一般都要用消泡剂把泡消掉。

六、荔枝有泡沫是什么原因？

荔枝有泡沫坏了

荔枝本身水分含量充足，还含有较多的糖分，口感细嫩、汁水充沛，营养价值好，在保存荔枝的时候要格外注意保存环境，避免荔枝受到细菌的污染，用水浸泡后荔枝很容易变质，会缩短荔枝的可食用时间，因此荔枝买回家后不需要用水泡，最好是避水保存。

七、冰箱有泡沫是什么原因？

蒸发器上的冰霜太多,融化时水溢出接水盘,流在冰箱内。

冰箱内接水盘没有对准接水漏斗,致使水流在冰箱内。

排水管口结冰,使化霜水流不出去,而积流在冰箱内。

冷饮水或其它饮料容器翻倒流在冰箱内,或饮料瓶的盖子未旋紧,横

这个问题常见，原因是毛细管向上走，有一段连接管通到蒸发器，冰箱停机后，机油下沉，将毛细管出口淹没，但是高压还有压力，制冷剂还需通过毛细管流向蒸发器。先是液态，再是气液混合，最后是气态。等压力减弱，不能连续流动时，就一个泡，一个泡的走气了，所以就产生了这种声音。

八、冲茶有泡沫是什么原因？

茶汤起泡的原因主要有三点

1.碎末较多

一些茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。

2.多毫品种所制

多毫品种一般都是芽头制成，茶叶较为细嫩，茶叶本身茶多酚等内含物质很多，在制茶过程的揉捻环节揉重了，致使这些内含物粘在茶叶表层，一冲水就出泡了。

多毫品种，如：福鼎大白、福鼎大毫等，通常它们制成的成品茶表面布满茸毛，可以从外观鉴别。

3.茶皂素

茶水中的泡沫，来自于茶叶中另一个重要组成部分—茶皂素。不同的品种之间，茶叶的茶皂素含量是有差异的。不同外形条索之间，茶皂素的浸出程度也是存在差异的。

九、炒菜有泡沫是什么原因？

炒菜有泡沫的原因可能是菜叶上的水份没有被完全擦干、油的质量不好、菜叶上面有较多的淀粉或两者都有。

如果是油质的问题，可以在炒菜前将油倒入锅中，微微加热至没有泡沫后再使用。如果泡沫持续不断，可能是菜叶上面有淀粉，建议在烹饪前将菜叶上的淀粉冲掉，或者使用质量好的油。

十、粥有泡沫是什么原因？

煮粥出现的泡沫，多是因为大米中含有的少量蛋白质和大量的淀粉，容易在烹饪的过程中溶解到水里。

一是增加了粥整体上的粘稠性，二是一些蛋白质成分在水中成了活性剂，以至于煮粥时出现大量泡沫，也并不是什么有害的成分。反而对于一些做饭小白的人来说，还可以观察泡沫的多少，来看粥的粘稠度。

简单来说，出现泡沫越多的粥，粥整体上的粘稠度也就越高。