煮豆浆的正确方法？ 豆粉煮豆浆的正确方法？

一、煮豆浆的正确方法？

1、大豆经过浸泡，研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟，豆浆就完全煮好了，不会出现中毒现象。

2、榨汁机榨完后，用滤袋把豆渣隔出来。预备一个锅子，倒入半碗或大半碗凉水，至覆盖锅底即可，倒入豆浆，不要搅拌，直接用高火煮至沸腾。要看火，一但沸腾就溢出来了。这个方法好处在于，煮的过程中不需要搅拌也不回粘锅子。 原理：豆浆内的微粒太容易沉淀，以致糊锅。锅底先放凉水，由于凉水和豆浆自然分层，直至煮沸才混合，因此一来不会粘底，二来能够加热到更高的沸点，把豆浆煮熟。

3、当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

二、豆粉煮豆浆的正确方法？

直接在水中加入成品豆粉，然后开火加热，看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。

用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了。 如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。

三、商用煮豆浆锅的正确方法？

1、制作豆浆之前需要先将豆子充分浸泡，浸泡豆料的时候，需要按照量杯的2/3刻度线盛出干豆浸泡在清水中，在浸泡豆料之前还需将豆子清洗干净。

2、使用商用现磨豆浆机制作豆浆时，需要把煮浆桶放到加热盘上，同时将煮浆桶对准浆桶固定扣，进行逆时针旋转。

3、之后将过滤网套在滤浆筐上，同时正确的放入滤浆筐，之后盖上煮浆桶盖，连接好进水管和水龙头。

4、然后把已经泡好的豆料放在料斗中，关上料斗盖，打开机器的电源。

5、选择相应的制浆功能，在机器待机状态，选择制浆按键，同时根据需求量选择容量选择按键，确定需要的制浆量，最后按下启动按键。

6、打开水龙头，机器会自动选择进水，在机器中的液晶显示屏会显示加水字样，等到到达设定水位之后机器会停止进水，之后豆浆机就会自动进入到制浆的状态。

四、黄豆面煮豆浆的正确方法？

取适量黄豆面。放入煮中药的纱布袋里面。黄豆面可以直接和水一起煮食，但是使用纱布袋，煮好可以直接饮用，不需要过滤，更加简洁方便。

锅里加入适量水，放入装有黄豆面的纱布袋，浸泡10分钟。然后开大火煮开，加入冰糖一起煮，煮开后小火熬，熬到气味香浓即可。

五、豆浆机煮银耳正确方法？

　1、将银耳泡在温水中，等待十分钟，渐渐地等它变膨胀起来，用剪刀把它的蒂去掉，然后撕成小块。

　　2、银耳洗干净捞起，枣子去核撕成小块，莲子去芯，准备工作做好了。

　　3、将准备好的食材倒进九阳多功能豆浆机里，加入1000ml的水。然后盖好机盖，插上电源，选择五谷，按启动键，然后静静地等待它20分钟，上班族的也可以趁这个时间干些其它的事！

　　4、20分钟过后，当听到豆浆机连续发出嘀嘀嘀声音时，拔掉电源，静置一分钟，再打开机盖，一碗香喷喷地红枣银耳莲子羹就做好了。

六、煮生海带的正确方法？

1.

加碱煮

将500克水倒入锅里，然后加入20克食用碱，大火将水烧开，待水烧开后将生海带放入锅中，放入海带，煮的时候记得多翻动几次海带，这样海带就很容易煮烂啦。这样做出的海带软嫩鲜美，口感极佳。

2.

加醋煮

醋是我们厨房里必备的调味料，加入20克醋煮500克海带，不仅能去除腥味，也能促进海带更容易变软，更是保存了海带原有的鲜美。将500克水倒入锅里，加入500克海带，然后放入20克的陈醋，煮至15分钟即可出锅。

3.

蒸海带

将锅里放入500克水，加上笼屉，把200克生海带放入笼屉里蒸至半小时，海带即可变软，将蒸好的海带放入冷水中浸泡12小时，这种方法制作出的海带脆嫩爽口，易保存。

七、煮生牛奶的正确方法？

步骤/方式1

先用大火煮沸，等泡沫消失后再用大火煮沸

步骤/方式2

重复该步骤二到三次就可以了。这样的做法可以减少牛奶营养成分的流失

步骤/方式3

如果用小火煮会使牛奶营养价值大量流失。多喝牛奶对身体好，特别是小孩更应该多喝牛奶。

八、煮生枣的正确方法？

1、提前准备几个肉质地圆润的大枣请洗干净

　　2、用刀顺着枣胡把枣肉剔掉，随后再把枣肉切割成条，枣胡不必丢掉哦，能够 放进锅中一起煮，有生体液，润肠通便胃的作用。

　　3、提前准备适当的老冰糖，先用略微多一点的温水化掉，放进锅中侵泡枣肉5分鐘上下，那样煮出去的枣水里老冰糖的味儿就不容易那麼生硬。

　　4、侵泡过枣肉的冰糖水先用大火烧开以后，改小火慢炖30分钟上下就可以起锅了。

　　5、闻着诱惑的枣香，你能小口喝，喝了之后小口的把枣肉吞掉，去体会全部人体的盈润。

九、煮生虾的正确方法？

1、材料：虾250克、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。

2、挑去虾线，剪去虾须；

3、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；

4、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；

5、煮好的大虾捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。

十、煮生牛肉正确方法？

炖牛肉时，应当应用开水，不能应用凉水，由于开水能够 使牛羊肉表层蛋白快速凝结。避免 肉中碳水化合物外流，维持肉味美味。

旺火烤开后，解开外盖炖20分钟以去去异味，随后盖上，改成微火，使炒面上漂油维持一定溫度，以具有焖的功效。

在烹煮全过程，盐要放进迟，水要一次加满，假如发觉水太少，应加沸水。

煮肉前一天，先用芥末酱在肉表面抹一下，煮肉前要凉水洗去，那样不但熟得快，并且肉质地细嫩。

将小量荼叶用沙布包好，放进炉中与牛羊肉同烧煮，肉不但熟得快，并且味儿芳香。

加些酒或醋(按1Kg牛羊肉放2-3汤勺酒或1-2汤勺醋的占比)炖牛肉，可让肉更滑嫩。

在肉里放好多个山楂果或几块箩卜，即令牛羊肉熟得快，并且能够 祛除臭味。

煮牛肉，以便使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮荼叶(约为泡一壶茶的量，用沙布包好)同煮，肉迅速就烂且味儿鲜。煮牛肉和别的韧、硬肉类食品及其野货家禽类时，天赋加点醋可让其变软。有些人觉得“炖牛肉，美味不太好做”。实际上并不会太难，有些人归纳为：“选肉大门风水汤要宽，干黄酱内搭少加盐；佐料是多少一齐放，熟度适当肉味烂”。