花生油，橄榄油这四种植物油分别适合做什么菜

花生油，橄榄油这四种植物油分别适合做什么菜

做什么菜没有固定指向，葵花籽油，大豆油，花生油是同一属性，适合煎炒烹炸。橄榄油适合凉拌，制作沙拉等。

动物油和植物油哪个营养价值高

动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。