一、无味植物油有哪些无味植物油是什么油?
大豆色拉油 精制玉米油 葵花籽油这些都经过脱色处理,基本上没有什么颜色的
二、西王油是什么油?植物油?
西王油是玉米油,是用非转基因的玉米加工提油的哦,口味比较清淡一点儿,不过健康,有控制降低人体的血压血脂作用,很适合肥胖人群食用的~~~~
三、工业植物油是什么油?
植物油,是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油等。
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。
四、精制植物油是什么油?
1、精炼植物油是普通大豆油、花生油等,超市里卖的都是精炼的,没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢,将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸,为的是增加稳定性和提高熔点(模仿奶油和动物油)。
2、“精炼”包含以下一个或几个的处理过程:
⑴蒸馏,通过加热蒸发掉萃取过程中引入的溶剂。
⑵脱胶,让热水(80°C)冲洗油脂充分搅拌并静置沉淀出树胶和蛋白质。
⑶中和,或脱氧,用氢氧化钠或者碳酸钠处理油,去除游离脂肪酸,磷脂,色素和蜡。
⑷漂白,去除不好看的颜色,用硅藻土,活性炭,活性土去除不良色泽。
⑸脱蜡,或者防冻,提高油脂透明性,降低温度,去除析出固体物。
⑹除臭,通过高温高压蒸汽蒸发掉不稳定的可能导致不正常的气味和口感的化合物。
⑺防腐,添加防腐剂以利于油脂保持稳定。
五、精炼植物油是什么油?
精炼植物油就是指加工过的植物油
六、动植物油是什么油?
动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂,如牛油、羊油、猪油等,一般是固体的,其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯;海生哺乳动物和鱼类的油脂,如鲸油、鱼油等。植物油脂是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的,含有脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物的脂肪统称植物油脂。包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等。
七、白色植物油是什么油?
白油作为厨房燃料,主要是指工业级白油,也即很多人所说的水白色植物油,其原材料成分是煤炭提取物,其出现的目的,就是应用于商用厨房,替代甲醇燃料,液化气等传统燃料。所以,白油是植物油燃料吗?显而易见,白油不是植物油燃料,白油是属于矿物油中的一种。
白油作为厨房燃料的危害
白油作为厨房燃料,进行燃烧,其本身具有一定的毒性,人吸入后,会刺激人体呼吸道,长时间接触皮肤的话,会引起红肿。若白油燃烧不充分的话,严重时,会刺鼻,辣眼睛。
真正的植物油燃料的概念
真正的植物油燃料的为动、植物油脂,化学名也称之为脂肪酸甲酯。其主要原材料来自厨房可回收再循环的废弃油脂,潲水油、种植植物油等,通过一定的比例加工混合提炼而成的一款清洁燃料。真正的植物油燃料颜色呈淡黄色,属于油脂类能源产品,与水不相容。所以,真正的植物油燃料含白油吗?答案也是显而易见的,不含白油的。
八、植物油是什么油呀?
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。
按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。主要用途如下:
①食用 植物油脂:人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足,体内长期缺乏脂肪,即会营养不良、体力不佳、体重减轻,甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。
②工业用植 物油脂:其用途极为广泛,是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。 植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。如果人体长时期摄入油脂不足,体内长期缺乏脂肪,即会营养不良、体力不佳、体重减轻,甚至丧失劳动能力等。
九、改性植物油是什么?
改性植物油为第一植物油与第二植物油在催化剂的存在下进行酯交换的产品。
植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。
十、植物油指的是什么?
(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。 (2)按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。主要用途如下:①食用 植物油脂:人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足,体内长期缺乏脂肪,即会营养不良、体力不佳、体重减轻,甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。②工业用植 物油脂:其用途极为广泛,是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。 植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。如果人体长时期摄入油脂不足,体内长期缺乏脂肪,即会营养不良、体力不佳、体重减轻,甚至丧失劳动能力等。
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