菜籽油应该怎样吃才合理？

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。 



扩展资料：
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

参考资料：
百度百科菜籽油