食用油是酸性还是碱性？

一、食用油是酸性还是碱性？

是酸性。

油是属于酸性食物，但不属于碱性食物。含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等。含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。

　　油脂类的酸性食物有：

　　1 、温性 : 花生油 。

　　2 、平性 : 大豆油、橄榄油、猪油 。

　　3 、凉性 : 芝麻油（香油） 。

孕妇适合吃哪种油

　　1、橄榄油：橄榄油富含维生素E，人体必需脂肪酸欧米伽3与欧米伽6的比例正好是1：4，同人乳相似。橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进胎儿神经系统、 骨骼和大 脑发育。对于孕妇和哺乳期的母亲来说，都是首选的油脂。

　　2、花生油：花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。花生容易污染黄曲霉，因此一定要选择质量最好的一级花生油。

　　3、大豆调和油：它是市面上比较常见的油，由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成，之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油。它的营养价值会依原料不同而有所差别，但可以确定的是，它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。

　　4、菜籽油：也称茶油，其脂肪酸构成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸占75%以上，含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视，尊为一种营养价值较高的油脂。

　　5、葵花籽油：也称向日葵油，有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：3.5，这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。

　　6、玉米油：玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油类似，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：2.5，特别富含维生素E，还含有一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。它降低胆固醇的效能优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，也具有一定的保健价值。

二、亚甲基酸性排序？

pKa越表示酸性越弱越酸性越强换句说比较亚甲基酸性

亚甲基两端都连接吸电基团酸性较强所AC酸性较强先比较AC甲氧基氧原与羰基（碳氧双键部强吸电基）发共轭羰基言推电基（强于H）所羰基另端亚甲基吸电能力降酸性降所酸性C＜A；BD比较AC相似苯环O原都与羰基发共轭相氧原说苯环推电要弱所B酸性更强所酸性A＞C＞B＞DpkaD＞B＞C＞A

三、食用油是酸性还是碱性的？

花生油、大豆油、芝麻油等，这些油脂类食物都属于酸性食物，因此油不属于碱性食物。另外，孕妇吃哪种油也是有讲究的，最好选择质量好的油食用。

四、苹果醋酸性高还是柠檬醋酸性高？

答案柠檬醋酸性高酸的牙都要掉了

五、亚甲基的酸性比较？

pKa越表示酸性越弱越酸性越强换句说比较亚甲基酸性

亚甲基两端都连接吸电基团酸性较强所AC酸性较强先比较AC甲氧基氧原与羰基（碳氧双键部强吸电基）发共轭羰基言推电基（强于H）所羰基另端亚甲基吸电能力降酸性降所酸性C＜A；BD比较AC相似苯环O原都与羰基发共轭相氧原说苯环推电要弱所B酸性更强所酸性A＞C＞B＞DpkaD＞B＞C＞A

六、丁烷哪个酸性高？

环丙烷和环丁烷都是非极性化学物 不显酸性。 无法比较

丁烷（C4H10）是一种无色可燃性气体，存在于油田气、湿天然气和裂化气中。它可做马达燃料掺和物以控制挥发分，也可做重油精制脱沥青剂、油井中蜡沉淀溶剂，用于二次石油回收的流溢剂，树脂发泡剂，海水转化为新鲜水的致冷剂，以及烯烃齐格勒聚合溶剂等。

七、高锰酸性质？

紫色溶液，有强酸性(pKa -2.5)，很不稳定。加热则分解为二氧化锰和氧气还有水。98%的高锰酸为墨绿色油状液体，加水稀释后为紫色。高锰酸的纯酸目前还没制备，只能得到水溶液。

高锰酸是强氧化剂，与有机物接触即很快地分解。制法：(1)在高锰酸钡中加入定量的硫酸，滤出硫酸钡后将滤液蒸浓得紫色晶体。(2)将七氧化二锰(一种绿色油状物)溶于水得紫色高锰酸溶液。因其不稳定，故不直接使用而常用其盐。常用于测定合金、矿石、盐类或硅酸盐中铁的含量等。

高锰酸是水溶性的，且它具有强氧化性，（氧化性强于氧气），故可以漂白，有漂白性。但在不同的酸碱环境下的氧化性强弱不同，在酸性环境中的氧化性最强，其次是中性环境，在碱性环境中的氧化性最弱。

高锰酸电离式：HMnO4 ==== MnO4- + H+ 或HMnO4 + H2O ==== MnO4- + H3O+（水合氢离子）

和某些碱反应：KOH + HMnO4（过量） ==== KMnO4 +H2O

和某些盐反应：HMnO4 + AgNO3 ==== AgMnO4↓ + HNO3（高锰酸银为褐色沉淀）

2HMnO4 + K2CO3 ==== 2KMnO4 + CO2↑ + H2O

高锰酸和亚硫酸钾反应可生成锰酸钾、硫酸钾、硫酸等

八、什么蔬菜酸性高？

其这个酸性蔬菜有：葱、莴笋、藕、洋葱。

这个酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。

其这个成熟的蔬菜通常上多是为碱性的，其这个蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中，土壤上面所含的矿物质原本就会缺乏，所以生长的蔬果碱性矿物质不足，偏为酸性。

九、酸性高的食物？

在平时吃的食物中，有不少是酸性很高的食物，比如，奶酪，白糖，面条，馒头，面包，猪肉，牛肉，鸡肉，鸭肉，牡蛎，金枪鱼，比目鱼，等等，都是酸性高的食物。

十、活泼亚甲基的酸性比较？

pKa越表示酸性越弱越酸性越强换句说比较亚甲基酸性

亚甲基两端都连接吸电基团酸性较强所AC酸性较强先比较AC甲氧基氧原与羰基（碳氧双键部强吸电基）发共轭羰基言推电基（强于H）所羰基另端亚甲基吸电能力降酸性降所酸性C＜A；BD比较AC相似苯环O原都与羰基发共轭相氧原说苯环推电要弱所B酸性更强所酸性A＞C＞B＞DpkaD＞B＞C＞A