老式榨坊菜籽油的做法？

一、老式榨坊菜籽油的做法？

原料菜籽先用振动筛过筛，除去大杂和小杂。如有必要除去菜籽料中的并肩泥，可用卧龙铁辊筒过碾，再用淌筛除去被碾碎的泥灰。最后料中含杂量要求不超过0.5%，并须严防料中夹带铁类杂质进入榨油机。

2、破皮

利用小轧辊机进行碾轧，使菜籽粒破皮。要求破皮既不脱落，又不致粉碎，呈“开口笑”状，破皮率不低于85%；粉末度不超过5%，操作中喂料要均匀，流量适当，碾轧辊的间距调节适当。

3、加水

菜籽料放入平底锅内，边搅动边加入一些热水，水量加到料中含水量的13%-15%为止。

4、炒料

榨油坊设备多用平底锅 (亦可用圆筒炒籽锅，效果良好)，炒料的最终料温为120℃-132℃，炒出熟料用手握料不露油、有弹性、松手即散，熟度均匀不夹生。炒后熟料残余水分为2%左右。同时要保证入榨油机的料温为120℃-125℃。

5、压榨

榨膛预热正常后，即可开始正式投熟料，并调节出饼厚度为1.25-2.5毫米。压榨的效果好坏，可以随机判定炒料是否合格。所以压榨操作要勤观察、勤检查、勤调整。为了尽量提高压榨的出油率，榨饼宜调得偏薄一些，但要求出饼中不得冒青烟和焦糊，干饼残油控制在5%-6%之间。

6、毛油处理

榨出的毛油进入油池，先经沉淀除去固体杂质，如要求进一步除杂，则需要配置一台过滤机，可得到清油。

二、小榨坊的菜籽油好不好？

小榨坊的菜籽油确实挺不错的，用来压榨的油菜籽一般是农户自己种的，，对质量方面比较放心，另一方面就是在榨油工坊里可亲眼看到压榨过程，不存在掺假的情况。

纯物理压榨法，就是利用物理机械将菜籽油压榨出来，也是一种纯生态的加工工艺，从而保证产品的健康与安全性。

三、青花坊多少钱一瓶？

青花坊一瓶衡水老白干大青花 500ml酒窝网售价：108元/瓶，430元/箱

四、关公坊多少钱一瓶？

关公坊酒黑屏陶瓷经典系列价格369元

关公坊陆年酒经典系列价格133元

关公坊酒青花韵经典珍藏版系列价格189元

关公坊酒批发价陶罐收藏价格89元

关公坊：市场价168元

关公坊勇字酒：市场价78元

关公坊義字酒：市场价128元

关公坊忠字酒：市场价168元

五、双沟珍宝坊御坊多少钱一瓶啊？

答：批发价85，零售价138-148元，里面有奖，可以兑15元，人家是兑到一起喝的

六、洋河蓝天坊一瓶多少钱？

480毫升的吗？

看准毫升有种375毫升的便宜，确实零售这个价格普通480毫升最低进价大概在110左右，自行参考。利益相关：酒水代理行业从业人员

七、彩陶坊人和多少钱一瓶？

129元钱一瓶。该酒质也非常不错，香型属于陶香型白酒，是用9种原料酿制而成的，酒香带有独特的陶土香。

酒体入口绵甜，中段微苦且带一点涩，反而把陶香衬托出来了，后段带点焦香还有类似于芝麻香的气息非常淡，余感爽净。

八、十六坊黄酒多少钱一瓶？

不知道楼主提问的安徽黄酒指的是不是安徽生产的黄酒，提供一般绍兴黄酒的价格，一般5-9元1瓶（500g）。

九、赤坊酒多少钱一瓶？

赤坊酒52度500ml市场售价：118元/瓶

用数百年来的传统工艺，集赤水之灵、高粱之魂、小麦之魄，顺应四季交替规律，端午制曲，重阳下沙，植根于茅台镇独特的酿造环境，窖藏孕育出酒体醇厚，入口柔和，回味悠久，空杯留香的酱香型美酒。

植根于茅台镇独特的地理环境和酿酒文化，严格遵循数百年来的传统工艺，与茅台酒同根同源，并蒂而生，并有“入口更绵柔、留香更悠远”的“茅风特色”。

历史相传，位于赤水河畔的古蔺县古属夜郎国。夜郎人勤劳、勇敢，用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的酱香白酒名为“赤水坊”，赤水坊酒香气浓郁，韵味绵长。明帝朱元章派张伦臣出使夜郎，张伦臣得饮赤水

坊酒后称赞不已，遂带回献给朱元章。饮后大为赞赏，御封赤水坊为“贡酒”。“赤水坊”，因此盛名远播，代代传承。

十、双沟珍宝坊多少钱一瓶？

双沟珍宝坊，目前有君坊、圣坊、帝坊三款，价格定位与洋河蓝色经典的海之蓝、天之蓝、梦之蓝三款酒刚好对应，价格分别高于后者10元、20～30元、100元左右，主力产品君坊价位在130元左右，480ml＋20ml（68度与41.8度）。产品容量市场价君坊480ML+20ML128元圣坊480ML+20ML288元帝坊750ml+30ml898元