饱和脂肪酸在油脂中普遍存在，比如不饱和度很高的豆油中就含有C16:0（棕榈酸）,C18:0（硬脂酸）等等少量饱和脂肪酸。而棕榈油根据分提工艺得出熔点不同产品，其饱和度也会有不同，但大大高于豆油。因此，但从营养成分表中含有饱和脂肪酸就判断产品含动物油是不科学的。
饱和脂肪酸在油脂中普遍存在，比如不饱和度很高的豆油中就含有C16:0（棕榈酸）,C18:0（硬脂酸）等等少量饱和脂肪酸。而棕榈油根据分提工艺得出熔点不同产品，其饱和度也会有不同，但大大高于豆油。因此，但从营养成分表中含有饱和脂肪酸就判断产品含动物油是不科学的。
0条大神的评论