怎样可以消除现榨果汁的泡沫？

一、怎样可以消除现榨果汁的泡沫？

　鲜榨的果汁可以用勺子舀去掉上面的一层泡沫，医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快地喝完才能保证其活性。如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%

二、现榨的菜籽油没过几天就发霉了是什么原？现榨？

1、品种抗性。一般甘蓝型油菜相对较为抗病，芥菜型次之， 白菜型油菜最易感病。

  2、油菜连作。连作田块出现霜霉病明显高于轮作田，发病率高于轮作田高20%。

  3、田间管理不当。地势低洼、排水不良，种植密度大及氮肥施用过量，容易加重病害发展。

  4、温湿度。连续多天阴雨、寡照，气温较低(16℃左右)也会致其发病。

三、农村现榨的菜籽油什么时候成熟？

不同地区成熟季节不一样，陕南在六月份，华北在八九月份。

有些地方早一点，油菜籽正常在5月下旬收割。

一般春油菜在9月底收获，冬油菜在5月底收割。

油菜籽的成熟时间因地而异，我国东部、西部、南方、北方的油菜籽成熟时间各不相同，若是冬油菜（主要分布在长江流域），一般为当年9月份种植，次年5月份成熟，若是春油菜（主要分布在东北、西北地区），一般是当年4月底种植，9月份成熟。

四、现榨的菜籽油没过几天就发霉了是什么原因？

是不是没有密封好啊，我见过我婆婆经常榨好多的花生油和菜籽油，都是用那种桶装油的塑料桶盛的，密封好。油应该是不会坏的，你是自己家做的吗，还是买的成品，纯不纯是一方面，你说的情况已经是这种情况了，扔了挺可惜的，不过炒菜的时候锅烧热在放油，要烧热在做。应该是没问题的。

五、超市菜籽油为什么比现榨的还便宜？

超市卖出的菜籽油因为是批量化，大规模生产的商品，其生产工艺更先进，菜籽出油率高，损耗少，其生产成本比现场压榨的油成本要低，所以售价比现榨油便宜。

选择现榨菜籽油一个是看得见的操作放心，另一个是现榨菜籽油更新鲜。

六、现榨的菜籽油要放置多久才可以用？

现榨的菜籽油不用要放置就可以用

以花生油为例，底部的沉积物其实是因为花生中含有少量的磷脂，经过长期的沉积，会在瓶子的底部积累，在压榨的时候会随着油脂析出，进入花生油中，在正规的工厂，一般为了保证花生油的纯净度，对于这些磷脂会过滤，然而对于小作坊来说，不可能完全的过滤，甚至没有过滤，这也就会沉积在油箱底部。当然如果是由于气温低而出现的沉积物，那可能是花生油凝固点偏低的缘故。然而需要注意的是，这些磷脂也并非不能够食用，磷脂是细胞膜的组成成分，也完全是可以食用的。当然花生压榨过程还可能有其他的杂物析出到花生油中，但是大家想花生都可以食用，难道花生中析出物不能食用？

不过最后科学兴农要说的一点是，自榨花生油虽然感觉很香，但是还是存在诸多的问题，比如说黄曲霉污染问题，当然这不止花生油存在，菜籽油也同样会存在问题，农村作坊不具备监测黄曲霉毒素的能力。很多网友认为土榨食用油因为无添加，无公害，食用起来更安全、更健康。其实不然，土榨菜籽油及类似土榨油不仅不比精炼油更安全，反而存在多种风险。这都是需要我们注意的问题所在。

七、菜籽油起泡沫是什么原因？

1、菜籽油在生产过程中，油菜籽中的磷脂会随着压制出来的油融入在油品之中，而磷脂具有很强的乳化性，所以在给油温加热的时候就会出现大量的泡沫现象。

2、磷脂具有很强的亲水性，可以使油脂中的水分增加，而这种现象会让油脂出现酸败的情况。现在油品中的磷脂含量都有国家标准，所以现在只要按标准提炼出来的菜籽油，在炸东西的时候一般都不会出现起沫的现象。

八、现榨菜籽油加热后全是泡沫怎么回事？

1.

压榨的菜籽中混合了霉变的、未晒干的菜籽。

2.

压榨工艺不够专业,在油榨好后净化处理工作没有做好。

3.

菜籽油含有较多的磷脂,而磷脂具有乳化性,在烹饪加热时会产生大量泡沫。

九、羊奶泡沫多什么原因？

乳清蛋白高。

有的奶粉里添加益生元组合，其中的乳清蛋白，益生元组合在冲调时很容易出现泡沫。尤其冲调时，奶瓶摇晃后，会有泡沫产生，这是正常现象。因此冲调时应注意方法，可适当减少泡沫。冲调奶粉时，一定要先放40度左右的丌水，再放奶粉。奶粉放入后静置少许时间，粉沉入水中后，用手腕旋转奶瓶。这样，就不会产生大量的泡沫。这些泡沫既不影响质量，也不会影响宝宝的吸收。奶粉冲出来有泡泡恰恰说明是好奶粉。如果是没有泡泡的奶粉是加了消泡剂，是添加了化学物质，不好的。

十、脱硫泡沫多什么原因？

原因可能是: 1、锅炉燃烧问题或是因为投油燃烧不完全,未燃尽惰性杂质进入吸收塔,导致浆液中有机物含量或重金属离子增加,发生皂化反应,引起浆液表面张力增加,从而使浆液表面起泡;