榨果汁为什么有泡沫？ 为什么自己榨的菜籽油比较浓稠？

一、榨果汁为什么有泡沫？

1、可能是打入了较多的空气。水果本身含有一定的无机盐，会改变液体表面的张力，而在打果汁的过程中空气也会进入到里面形成起泡。而当液体表面的张力被改变之后，此时所形成的气泡就会不容易破裂，而且会越聚越多，从而就会形成很多的泡沫，但这种泡沫并不具有毒性，是可以放心吃的，可以不需要太过于担心。

2、打果汁需要加水吗。可以加也可以不加。水果本身含有一定的水分，一般在打果汁的时候是不需要加水的，这样打出来的果汁喝起来口感也会要更加浓郁一些。但如果是打一些水分含量不多的水果，比如香蕉、苹果等，那么就需要加入一定的清水，或者加一些含水量较多的水果一起打，不然打出来的果汁就会过于黏稠，反而会影响到口感。

二、为什么自己榨的菜籽油比较浓稠？

因为农村的菜籽油都是在小作仿榨油机榨的，小作仿设备简备，不具备提炼功能，菜籽油本身含有大量磷脂，没经过提炼，所以很粘稠。菜籽油反复重复炸了多次的食物，所以菜籽油特别粘稠，这种菜籽油最好不要食用了。多次重复高温油炸过的油，人食用了对身体不好。

三、自己榨的菜籽油保质期？

自己榨的保质期一般在6~18个月左右，具体取决于存储环境和生产环境。一般自己榨的菜籽油生产环境良好，工具和原材料卫生，同时存放在室温25℃以下的阴凉干燥处，大约可以存放18个月左右。

在存放自己榨的菜籽油时，建议尽量使用不锈钢或塑料材质的可密封容器，同时注意避免油中进水，尽量避免使用铁制容器存放。

过期的菜籽油一般气味和外观会产生变化，一般表现为闻起来有酸味，同时油的颜色会由刚榨出时的半透明变为浑浊。

四、自己榨的菜籽油能炸鱼吗？

自己榨的菜籽油能炸鱼

菜籽油炸鱼是可以的，因为本身炸鱼用花生油，橄榄油，大豆油，葵花籽油等都可以。当然最好是用植物油最好，动物油就不是很恰当，因为动物油凉了之后会在食物上面浮一层油，口感就相当不好。其实炸鱼用菜籽油是最好的，因为菜籽油炸的食物都会很香。

五、自己榨的油加热有泡沫怎么办？

过里面少倒点油，多加热一会就好了

六、自己榨的油炸东西为什么起泡沫？

是因为自己炸的油没有过滤，渣子多

七、自己榨的菜籽油炒菜有苦味，怎么办？

首先我们都知道是一种菜油香味非常浓郁的食用油。

正常情况下应该是菜油香味，如果在使用的时候有发苦的味道，一般有两种情况：

1.菜籽油放置的时间太久，已经发生了变质。超保质期的菜籽油已经超过最佳食用使用时间，有可能会发苦。

2.菜籽油是用没有成熟好的油菜籽炸出来的，生菜籽炸出来的油也有发苦的现象，虽然没有变质但也不太适合使用。

所以无论是什么原因造成的菜籽油发苦都不应该再食用了。

八、自己家榨的菜籽油能放多久？

1、 菜籽油 使用不锈钢或者塑料材质的容器在25℃以下低温，密封，避光 干燥、 阴凉处保存，避免用铁桶等金属制品储存，且不要溅水，一般可以保质18个月。

2、自己榨的放久了，油脂容易氧化、酸败，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，可以闻闻气味，气味不正常有些哈喇味，一般而言算已经过期了。

3、或者观察液体颜色，一般正常的话，就是半透明的，如果过期的话就可能混有浑浊物。扩展资料：菜籽油食用指南：1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。

5、专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。

九、自己榨的菜籽油芥酸高吗？

农家土榨莱菜籽芥酸不高的。

在农村自榨菜籽油，由于其工艺相对于专业制造来说比较简单，因此菜籽油内部的杂质就比较多。自制菜籽油可能会由于工具、做法、材料等限制，无法过滤出菜籽油内部的有毒物质，因此食用农村自榨菜籽油要注意安全问题。

十、自己榨的菜籽油需要熬制吗？

不需要，首先我们把油菜籽从地里收割回来以后尽量把它晒干。然后拿到菜油加工房里去加工。到了加工房后把油菜籽放在锅炉里翻炒大概炒到我们用一石块或铁块轻轻一下就能把油菜籽碾碎就行了。然后放出来直接通过压榨机里压榨就能出油了。油菜籽己经炒熟过了，所以菜籽油就不用熬制了。