自己榨的菜籽油炒菜为什么颜色很黑?还有很多泡泡，怎么处理？

一、自己榨的菜籽油炒菜为什么颜色很黑?还有很多泡泡，怎么处理？

刚榨出的生的菜籽油是深色的，杂质比较多，熬过之后就是清亮的金黄色。农村一般都是把油一起倒到大锅里熬，油温升高后，杂质就会烧掉，油冷了以后烧掉的杂质的灰烬就会沉淀在下面。关键吧这东西冒烟比精炼的油大

二、绿水很多泡泡正常吗？

正常。因为绿水中的泡泡通常来自于水中的氧气释放，而氧气是对水中生物有益的重要元素，可以帮助水生生物进行呼吸和新陈代谢，同时也可以促进水中的氧化还原作用。因此，绿水中的泡泡是一种正常现象，表明水体中含有足够的氧气，对水中生物的生长和繁殖有益。另外，绿水中的泡泡还有可能来自于水中的微生物活动和植物代谢产生的二氧化碳气泡。不过无论泡泡来源是什么，只要不过多，不致影响水质和水中生物的生态平衡，就属于正常现象。因此，绿水中的泡泡数量适量且持续存在是正常的，反之则需要注意水质情况和水生生物健康状况。

三、自己榨的菜籽油能炸鱼吗？

自己榨的菜籽油能炸鱼

菜籽油炸鱼是可以的，因为本身炸鱼用花生油，橄榄油，大豆油，葵花籽油等都可以。当然最好是用植物油最好，动物油就不是很恰当，因为动物油凉了之后会在食物上面浮一层油，口感就相当不好。其实炸鱼用菜籽油是最好的，因为菜籽油炸的食物都会很香。

四、油菜榨的油有很多泡泡怎么弄？

可以切两至四片稍软的馒头，去掉馍渣，放在油锅里油炸到馒头片变黄捞出，油的泡沫自然就没有了。

1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。

2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”。

五、芦荟胶有很多泡泡正常吗？

有一点气泡是正常的。多了肯定就不对了。正品也会有大气泡！但是反过来，有大气泡的不一定是正品也不一定是假货，这还要从多方面辨别。

再有，芦荟是淡绿色、淡黄色的。不应该是透明的，也不应该有刺鼻的气味。可以从这些方面辨别真假好差。

因为不同牌子不同包装的芦荟胶有不同辨别方法，因不知道具体是什么，无法给出具体建议。可以自己在网上搜特定品牌的真假鉴别方法

六、菜籽油炸东西为什么有很多泡泡？

1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。

2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂。经过精炼，磷脂含量在国家标准以内的油，在锅中不会“起泡”。

七、自己榨的菜籽油芥酸高吗？

农家土榨莱菜籽芥酸不高的。

在农村自榨菜籽油，由于其工艺相对于专业制造来说比较简单，因此菜籽油内部的杂质就比较多。自制菜籽油可能会由于工具、做法、材料等限制，无法过滤出菜籽油内部的有毒物质，因此食用农村自榨菜籽油要注意安全问题。

八、自己榨的菜籽油需要熬制吗？

不需要，首先我们把油菜籽从地里收割回来以后尽量把它晒干。然后拿到菜油加工房里去加工。到了加工房后把油菜籽放在锅炉里翻炒大概炒到我们用一石块或铁块轻轻一下就能把油菜籽碾碎就行了。然后放出来直接通过压榨机里压榨就能出油了。油菜籽己经炒熟过了，所以菜籽油就不用熬制了。

九、自己榨的菜籽油保质期？

自己榨的保质期一般在6~18个月左右，具体取决于存储环境和生产环境。一般自己榨的菜籽油生产环境良好，工具和原材料卫生，同时存放在室温25℃以下的阴凉干燥处，大约可以存放18个月左右。

在存放自己榨的菜籽油时，建议尽量使用不锈钢或塑料材质的可密封容器，同时注意避免油中进水，尽量避免使用铁制容器存放。

过期的菜籽油一般气味和外观会产生变化，一般表现为闻起来有酸味，同时油的颜色会由刚榨出时的半透明变为浑浊。

十、自己在家榨的菜籽油可以擦头发吗？

明确不建议使用自己在家榨的菜籽油擦头发。菜籽油是一种比较重的油质，容易在头发上形成油膜，堵塞毛孔，导致头皮出油，甚至引发头皮屑等问题。而且自己在家榨制的菜籽油可能没有经过严格的过滤和处理，含有杂质、土壤、细菌等不利于头发健康的成分。建议选择专业的洗发护发产品，根据自己的头发类型和需要选择适合的产品，同时注意科学的洗发方式和保养方法，保持头发健康。如有必要，可以咨询专业的理发师或医生的意见。