煮虾起沫子怎么回事？ 炸薯条油锅起沫子怎么回事？

一、煮虾起沫子怎么回事？

煮虾起沫子原因如下：

煮虾会有泡沫是因为虾体内的杂质被排出，这个是属于正常的，多煮一会泡沫即会散去，也可煮之前先焯一下水，常见的焖虾做法如下：准备材料：茶油、青虾、糖、红烧酱油、原汁酱油、耗油、盐、食用油、姜丝、葱。一、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。二、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。三、倒入调料，加盖焖3分钟。四、大火收汁出锅。五、出锅即可食用。

二、炸薯条油锅起沫子怎么回事？

油炸东西起泡主要原因有两个：

一、油内有杂质；

二、油中含水量过高。

解决方法：

一、对新油进行沉淀；

二，在炸制之前先煞油。

备注：

一、若在煞油的过程中并未产生汽泡则排除油中含水量过高；

二、若在煞油的过程中未发现大量清烟则排除杂质过高可能；

三、若排除以上两项原因，则导致炸东西时起泡的原因，在食料本身的含水量及入锅前温度。

三、糖蒜起沫子了怎么回事啊？

糖蒜起泡子可能是由于以下原因导致的：

1. 糖和蒜的比例不当。糖蒜的制作过程中，糖和蒜的比例需要掌握好，如果糖的比例过高，就容易导致发酵过程中产生大量的二氧化碳，形成泡沫。

2. 糖蒜存放时间过久。如果糖蒜保存的时间过长，就容易发酵过度，产生大量的二氧化碳，形成泡沫。

3. 糖蒜制作过程中，未能完全杀死细菌。如果在糖蒜制作过程中，未能完全杀死细菌，就容易导致细菌在发酵过程中产生大量的二氧化碳，形成泡沫。

4. 糖蒜容器不够干净。如果糖蒜制作容器不够干净，就容易滋生细菌，导致发酵过程中产生大量的二氧化碳，形成泡沫。

如果糖蒜起泡子，需要及时处理，可以尝试以下方法：

1. 将糖蒜放在通风处，让泡沫自然消散。

2. 将糖蒜过滤，去掉泡沫，然后重新装入干净的容器中保存。

3. 如果糖蒜泡沫较多，说明糖蒜已经发酵过度，无法食用，建议丢掉重新制作。

四、起沫子什么梗？

1.“起沫子”就是“液体形成的许多气泡”。

2.这是东北地区方言里常常说的口头语，因为在实际生活中，“起沫子”的现象时常遇到。比如，洗衣服时出现洗衣粉产生的泡沫，腌菜缸里产生的气泡，臭水沟里产生的沼气气泡等等，东北人都称之为“起沫子”。

3.东北地区方言的特点就是用通俗易懂，简单明了的语言来形象地解释日常生活的现象，充满了地域特色的乡土气息。

五、煎蛋里面的油起沫子怎么回事？

煎蛋容易起沫,主要是因为没有加盐或者火大导致锅太热。

火烧大锅容易使煎蛋起沫,适量加点盐可减少鸡蛋起沫。油污不干净,或锅不干净,也会产生泡沫煎鸡蛋之前要先刷锅,用新油,不要用炸过的。炒蛋出现泡沫的时候,蛋液里面的水分蒸发成水蒸气,就会形成泡沫。

六、菜籽油起沫沫怎么解决？

1、水化脱胶。在35斤菜籽油中加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机离心二十分钟后装瓶即可。

2、搅拌。刚出榨的菜籽油冷却至油温70至80度时搅拌兑百分之三的盐开水搅拌至菜籽油表面无泡沫。泵入离心过滤机过滤，将油冷却至30到40度之间，再将油升温到120度冷却沉淀即可。

3、加热。使用大锅将菜籽油加温到二百度(油表面冒青烟)晾凉存储即可。

七、泡腊八蒜起沫子是怎么回事？

泡腊八蒜出现一层白沫子，可能是因为温度太高，或者瓶口漏气造成的。

泡腊八蒜最好是用酸度6度到老陈醋，把大蒜剥了皮后，洗净，擦干水分。装入可以密封的玻璃瓶子里，倒入老陈醋，没过大蒜，将瓶口密封。放入冰箱冷藏室，晚上放进去，早上拿出来使其温度又变化。因为大蒜有硫化物，氨基酸和有机酸，在低温和酸的作用下很快就变绿了。

八、鱼缸出现黄沫子怎么回事？如何解决？

鱼缸里有泡沫的处理，首先要确定泡沫的来源。鱼缸里有泡沫的主要成因有以下一些：

1、水里加了盐。

2、水里加了含胶质的药品、助剂。

3、沉木、底泥等装饰物有机质溶出。

4、鱼体表分泌粘液。知道了来源，我们就能一一应对了：1、首先是盐的问题，海水鱼这是必须的，蛋分开着就能改善。淡水鱼不放盐就行了。2、其次是含胶质的药品、助剂，使用后及时换水就好。3、然后是沉木、底泥，这东西不能不用，但多次换水后自然就解决了。4、最后是鱼体表分泌粘液，一定要将要水温、水质的酸碱度硬度调整好，就不会有妨碍了。

九、豆油有沫子怎么解决？

1、直接拿汤勺撇出来那些沫。

2、放花椒或者放盐。 如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。 还有一种方法：用水淀粉，放点在油锅里。

油炸东西起沫的原因可能有几下几种情况：

1、油的品种，查阅资料后我发现豆油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。

其原理是：磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢。精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。

2、油的使用次数，多次使用的油你炸东西的时候会出好多的沫。

十、鱼缸水发白起沫子什么原因怎么解决谢谢？

鱼缸上有白沫是什么原因

在养鱼的过程中有时候会出现一些问题，比如鱼缸上时常会有泡沫出现。导致这种现象的原因是比较多样的，以下三种情况比较常见：

1、含有胶质的药品：在某些情况下我们需要在鱼缸中使用一些药物，若是这些药物中含有胶质类，并且在使用之后没有及时清理和换水的话，那么鱼缸上容易出现白沫。

2、沉木等物质散发：鱼缸中可能会放置一些其它的物质，比如沉木、底泥等，这些物质是作为装饰用的，它们也可能会散发出一些白沫。

3、鱼类表面散发的粘液：有时候，鱼类本身就会散发一些粘液，看起来就像是白沫。此时可能会水的PH值不合适，也可能是鱼类生病的了，需要找到具体的原因。

二、鱼缸上有白沫该怎么解决

在鱼缸上出现白沫之后，需要根据具体的原因来采取具体的措施：

1、使用药品过后及时清理：在鱼缸中使用药物过后，一定要及时换水，不然不仅会产生一些白沫，还会对鱼类本身造成一定程度的危害。

2、多次换水：如果是沉木或者底泥等装饰物散发白沫，那么不用过于担心，多次换水过后就没事了。

3、调节水质或者治疗疾病：水质不适宜的情况下鱼体容易散发粘液，可以根据鱼类对水质的具体要求来进行调节。鱼类生病的情况下也会散发粘液，此时就需要及时给它们治疗。