牛蒡子的食用方法和功效？

【用法用量】 煎服，6~12g。炒用可使其苦寒及滑肠之性略减。 【使用注意】 凡泄泻、痘症虚寒、气血虚弱，都忌用牛蒡子；即使在风温表症需要辛凉疏散，但如表现有大便溏泄者（大便不成形，水分多，排便次数多），也不要用。应改用薄荷的功效与作用、蝉蜕较合适。