新资源食品加入到普通食品中，那么人参提取物可以作

一般情况下，国外理解的提取物，和我们国内理解的提取物会有偏差。所以应该先问清楚，这个提取物是否已经过化学萃取，还是仅仅是物理上的变化，如：人参汁，人参浸膏（...，...）等。若仅为物理上的变化，人参是新资源食品，人参汁添加在食品中，应该没什么问题。若为化学上的变化，那就难说了，经过化学萃取后，会变成另外一种东西，同时没有人参提取物的使用依据。所以还是先弄清楚这个提取物是什么吧。