杏都有几种?

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1.兰州大接杏又名南川大杏子、朱砂杏、麦杏等,主产甘肃的兰州及临夏,陕西、内蒙古、辽宁、宁夏、北京等地都有栽培。树势强健,花芽萌芽期在3月下旬,开花期在4月上旬,果实发育期75~85d,6月下旬至7月上旬成熟。平均单果重85g,最大果重200g以上。果皮黄色,果肉橙红色,质柔软,味甜多汁,质优。离核,仁甜。适宜生食,亦可加工制脯、干及仁用。抗寒,丰产。

2.兰州金妈妈杏主产兰州,辽宁、内蒙古、山西、陕西、北京等地都有引种栽培。树势强健,花芽萌芽期在3月下旬,开花期在4月上旬,果实发育期76~85d,6月下旬至7月上旬成熟。果实近圆形,平均单果重46.3g,最大85g,果实底色橙黄色,阳面鲜红,艳丽。果肉橙黄色,味甜多汁,质优。核半离,仁甜。该品种丰产,抗寒、耐旱,适生性强,为品质优良的早熟品种。既宜生食又可制罐及仁干兼用。

3.唐汪川大接杏又名桃杏,主产于甘肃省东乡县唐汪川,甘肃各地有少量栽培,辽宁、陕西、宁夏等地有引种栽培。树势强健,树姿开张,4月上旬开花,7月中旬果实成熟。平均单果重65.3g,最大88g。果皮金黄色、鲜红晕。果肉橘黄色,汁液中多、柔软,离核或半离核。品质优良,宜生食、制脯,装罐,为全国著名的优良品种之一。

4.李光杏又名包仁杏,包核杏,主产新疆、甘肃等地,陕西、辽宁、北京、内蒙古等地有引种栽培。树姿直立,树势强健,3月下旬花芽萌发,4月上旬开花,果实7月上旬成熟。果实圆形,平均单果重为24g,最大28g。果实金黄色,果肉黄色,汁中多,较硬、脆,味纯甜,具香味,品质上,半离核或黏核。该品种抗旱、耐寒,丰产,适宜鲜食、加工制罐、制脯、制干。

5.华夏大接杏主产陕西华县。树势强健,4月上旬开花,果实7月上旬成熟。平均单果重80g,最大150g以上。果实扁圆形,果肉橘黄色,质柔软,多汁,纤维细,味甜,有香气。半离核,是优良的鲜食品种。

6.张公圆杏主要分布陕西,甘肃等地。树姿直立,树势强健,树冠圆头形。4月上旬开花,果实6月底至7月中旬成熟。平均单果重82g,最大150g。缝合线浅,显著。果皮中厚,难剥离。果肉黄色,纤维少,中粗,肉质密,汁多味酸甜,香味浓,离核,仁大而甜、脆。宜鲜食,品质中上。

7.曹杏主要分布陕西、甘肃等地。树姿半开张,树势强健,树冠呈自然圆头形。4月中旬开花,果实6月下旬至7月上旬成熟。果实近圆形,平均单果重48g,最大69g。果皮橘黄,果肉金黄,汁中多,果肉质细,柔软,具香味,品质上,离核。该品种抗旱、抗寒、耐瘠薄,结实力强,产量高。

8.阿克西米西(小白杏)主产新疆库车。树势强健,树冠大,花多繁茂,丰产性强。果实广卵圆形,平均单果重19.7g,6月中旬成熟。果皮黄白或橙黄,果肉黄白,肉质较细,纤维少,汁液多,味甜,有香味,品质极上,离核。是一个制干、鲜食、仁用的优良品种。

9.崂山红杏原产山东崂山。该品种树姿开张,树势强健。4月上旬开花,果实生育期75d左右,6月下旬成熟。果实椭圆形,平均单果重50g。果皮底色黄绿,皮厚有光泽。果肉黄色,质细嫩,汁中多,酸甜适度,有香味,品质优良,离核。适宜生食,又可加工,是鲜食加工的优良品种。

10.红玉杏又名红峪杏,主产山东历城、长清、泰安一带。该品种树姿半开张,树势强健。3月底至4月初开花,6月上旬成熟。果实长椭圆形,平均单果重80g,最大125g。果皮橙红色,阳面有红晕,果肉橙红色,肉厚,质较硬、脆,汁中多,有香味,品质优,离核,苦仁。是生食、加工兼用的优良品种。由于该品种花期早,易受晚霜危害,产量不稳。

11.大红杏又名关爷脸,主产山东青岛等地。该品种树冠开张,树势中庸。4月上中旬开花,果实6月中下旬成熟。果实斜卵圆形,平均单果重50g,果皮橙色。果肉橙黄色,质细脆,较硬,果汁中多、酸甜中度,香气浓,品质上,离核,仁苦。果实较耐贮运,颇受市场欢迎,是生食、加工制罐、制脯的品种。

12.泰安水杏主产山东泰安等地。该品种树冠开张,果实椭圆形,平均单果重72g,最大79g,6月上旬成熟。果皮浅黄绿色,较薄。果肉淡黄白色,汁液多,味香甜,离核,仁苦。是以鲜食为主的优良品种。

13.山黄杏又称大黄杏,主产北京。树冠呈圆头形,树势强健,树姿开张。4月上中旬开花,果实圆形,平均单果重60g,最大80g,6月中旬成熟。果皮底色淡黄,阳面具鲜红晕,茸毛稍多。果肉淡黄色,肉厚、质地细韧,汁多,纤维少,酸甜适中,有香味,品质上,黏核或半黏核。成熟后离核,种仁苦。是鲜食和制罐工业的好品种。

14.香白杏主产于河北省及北京、天津等地。该品种树姿半开张,树势强健。花芽萌动在3月上中旬,开花4月上中旬,果实发育期为80d,6月下旬成熟。果实近圆形,平均单果重47.5g,最大67.6g。果面底色黄白,向阳面粉红,皮薄而脆,果肉纤维少,质细,柔软多汁,味酸甜、浓香,仁苦。该品种抗旱、抗寒,丰产,适应性强,是鲜食和加工的优良品种。

15.沙金红杏主产分布在山西清徐边山一带。树姿半开张,树势强健,树冠圆头形或半圆形。4月上旬开花,果实发育期85d,6月上旬成熟。果实卵圆形,平均单果重57.9g,最大可达100g以上。果皮橙黄色,果肉厚,质细,汁中多,味甜微酸,有芳香味,品质上,离核或半黏核。该品种适应性强,结果早,产量高,果大色美,是鲜食和制罐、制脯、制干的优良品种。

16.仰韶黄杏主产河南渑池,又名鸡蛋杏、响铃杏。树姿直立,树势强。3月中旬开花,6月上旬成熟。果实扁圆形,平均单果重69g,最大109g。果皮橙黄色,果肉橙黄、质细,味酸甜,有清香,汁中多。该品种耐贮运,适应性好,丰产。既适宜鲜食,也适宜加工制罐、制脯、制干等。

17.锦西大红杏又名银麻核子,原产辽宁锦西县。树势强健,树势开张,多为半圆形。果实长圆形,平均单果重36g,最大81g,6月下旬至7月上旬成熟。成熟后的果为深黄色,阳面有红晕。果肉橘黄色,硬脆,汁多,纤维少,品质上,离核,仁苦。该品种适宜鲜食和加工罐头、果酱等。

18.软核杏原产辽宁凌原县。树姿半张开,树势较弱,树冠倒圆锥形。果实卵圆形,平均单果重31.7g,最大42g。果面为黄白,果肉黄白色,纤维少,味甜汁多,品质上,黏核。核扁圆形,薄于一般杏核,能掐碎,核缝合线的一侧为极薄的黄白色软膜,可食。有的核四边为薄壳,中间为软膜,掰开熟杏,核软膜即破,露出饱满的杏仁。干仁重0.6g,红褐色,味甜,是极为少见的珍贵品种。

19.天鹅蛋杏又名假苹果杏,产于河北省新河县。树势强壮,树冠圆形,树势半开张。4月上旬开花,7月中旬果实成熟。果实近圆形,平均单果重69.9g,最大106g。果皮淡黄,阳面粉红色,蜡质厚,易剥离。果肉黄白色,汁多味甜,品质上,半离核,仁苦。该品种适应性强,抗旱、耐寒,果实个大,丰产,色泽似苹果,故称假苹果杏,是鲜食和制罐、制脯的优良品种。

20.延边大白杏原产吉林省延边。树势强壮,树姿张开,树冠半圆形。4月中旬花芽萌动,4月底5月初开花,果实发育期75d左右,7月中旬果实成熟。果实圆形,大小均匀,平均单果重49g,最大69g。果实初熟皮白略有绿色,后为黄白色。肉黄白细软,汁多,味酸甜,半离核,仁甜。该品种耐寒、抗旱,适应性强,丰产,是一优良的地方品种。

21.骆驼黄原产于北京,现分布于北京、河北、辽宁、山东、山西、甘肃、四川等地。果实圆形,平均单果重51.2g,最大78g。果面橙黄色,阳面暗红晕。果肉橙黄色,味甜酸,有香味,品质上,黏核,仁甜。该品种树势强健,适应性强,抗旱、耐寒,丰产。果实发育期55d左右,5月底至6月初成熟。不仅适合于露地栽培,而且非常适合于保护地栽培。 

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