花生油和玉米油哪个营养价值高？

一、花生油和玉米油哪个营养价值高？

两种油的营养价值都非常高，都是人们烹调菜肴的植物性油。

花生油相比较于玉米油来说还要香一些，口感比较好，老少都可以选用它作为烹饪菜肴用油。玉米油对胆固醇比较高的人比较适合，可以令人体胆固醇降低，老年人选择这种油比较适合。

玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量80％以上，所以，玉米胚是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油，它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％ 是亚油酸，人体吸收率可达97％以上；它含有丰富的维生素E，而维 生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化需专门 加入维生素E。维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油，脱臭后仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中还有少量的辅□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人体内胆固醇的含量，增强人 体肌肉和心脏、血管系统的机能，提高机体的抵抗能力。

花生油：含油酸高达68％ 。

营养学界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸含量是评定食用油品质的重要标志。经测算，花生油中含油酸高达42~68％，在人体脂肪代谢中可降低血液中有害胆固醇。因此，花生油对预防心血管疾病有良效。而且花生油一般都采用先进的压榨工艺，剔除了花生油中的有害物质，又保持了花生的天然营养和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物质。

但是花生容易感染霉菌而分泌出黄曲霉毒素B1，这种毒素是自然界中最强烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消费者一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大，因此，我们一定要选择符合国家标准的花生油。

二、菜籽油和玉米油哪个好？

菜杍油和玉米油比较玉米油好因为玉米油可以降脂和胆固醇

三、玉米油和菜籽油哪个好？

玉米油比菜籽油差点，必须菜籽就是专门用来榨油的植物，而玉米则是用来做食物和养殖饲料的原料，后经过高科技才有用玉米榨油，虽说是玉米油，可用它炒菜或者炸食品都不理想，因此玉米油和菜籽油相比之下，玉米油略次于菜籽油，

四、油炸玉米油和菜籽油哪个好？

玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它们各有所长，但玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米游泳比赛的有好一些。

2、玉米油中还有大量不饱和脂肪酸，它对人类心血管有明显保护作用，而菜籽油中则含有丰富的见酸，这种物质会导致脂肪堆积，对人体心血管健康不利，从这外角度上看玉米油比菜籽油要更好一些。

五、吃玉米油和菜籽油哪个好？

玉米油和菜籽油各有千秋，它们各有所长，但是玉米油的味道比较清淡，菜籽油气味比较重，而且略带刺激性，从这方面看玉米油要好一些。

六、长寿花玉米油和菜籽油哪个好？

1、玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它们各有所长，但玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米游泳比赛的有好一些。

2、玉米油中还有大量不饱和脂肪酸，它对人类心血管有明显保护作用，而菜籽油中则含有丰富的见酸，这种物质会导致脂肪堆积，对人体心血管健康不利，从这外角度上看玉米油。

七、玉米油和菜籽油哪个适合炸东西？

玉米油

 1、玉米油

它主要是一种植物油，玉米油它的烟点很高，所以，在生活中比较适合用来做油炸食品，或者是直接做凉拌油使用，而且在生活中，我们常将玉米油用来制作蛋糕类的食物，会更加好吃

2、菜籽油

菜籽油它主要是用油菜籽提炼出来的一种食用油，胆固醇的含量也是非常少的，但是，这种油它的颜色比较深，其实是不太适合用来油炸的，如果用来油炸的时候可能会出现油烟太大的一个情况，会给我们的身体造成一些不确定因素的影响。

八、玉米油与菜籽油哪个好？

玉米油好。

玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它们各有所长，但玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米油比菜籽油好一些。

九、菜籽油米糠油和玉米油哪个好？

菜籽油其实更健康：因为所有植物油中，菜籽油的饱和脂肪酸含量最低。饱和脂肪酸摄入过多，也容易使胆固醇升高，患心脏病的危险性也增大。

其次，双低菜籽油的油酸含量可高达70%，仅次于油酸含量最高的橄榄油，油酸能降低血液胆固醇，特别是能降低不利于健康的低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

但是菜籽油一定要选择双低的，道道全的菜籽油就比较好，芥酸含量比较低。

十、鲁花的菜籽油和玉米油哪个好？

鲁花菜籽油和花生油和玉米油比较好的是菜籽油和花生油，因为鲁花的菜籽油是采用的纯菜籽压榨的传统工艺，特别的香入味。玉米油相比于菜籽油而言，会比较的甜，其次油会比较的稀。而菜籽油里面所含有的糖分就会比较的少一点，并且菜籽油非常的稠。其次我们在用两种油炒菜的时候会发现一个问题，那就是使用菜籽油炒 出来的菜会比较的香一点。所以说我认为菜籽油会比玉米油要好一点。