炸肉的油可以重复使用吗？

一、炸肉的油可以重复使用吗？

油炸食物的油不要反复使用。

植物油不耐热，如果反复使用，就会导致酸价超标。

据了解， 植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了特别规定， 即油炸所用植物食用油的酸价必须≤5，如果超过5将不能食用。 食用油反复加热以后，会加速氧化过程，产生许多有害物质。其实这种反复炸食品后的油或在反复使用的油中加入新油，也是广义地沟油中的一种，其危害程度极大。

煎炸油经反复使用和高温加热后，可发生一系列的化学反应，如黏度上升、起泡增加、颜色变深、风味变劣、油烟增加等，使得油的品质降低。不仅如此，油脂在高温下连续重复使用，还有致癌的可能性

二、烧烤的油可以重复使用吗？

不能

烧烤用过的油不能再次使用了,因为对身体健康有危害。

植物油不耐热，如果反复使用，就会导致酸价超标。据了解， 植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了特别规定， 即油炸所用植物食用油的酸价必须≤5，如果超过5将不能食用。

三、炸排骨的油可以重复使用吗？

不要反复使用。

植物油不耐热，如果反复使用，就会导致酸价超标。

据了解， 植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了特别规定， 即油炸所用植物食用油的酸价必须≤5，如果超过5将不能食用。 食用油反复加热以后，会加速氧化过程，产生许多有害物质

四、1炸过食物的油可以重复使用吗？又可以重复使用多久？

吃是可以吃的，只是会有点过度氧化的脂肪酸，还有就是一些碳化的有机物。 以前穷苦年代，很多人一锅油会炸5~6次才倒掉，所以炸一次的话还好。 关键是看油炸的温度和时间，这些都可以取样测数据，不过我觉得普通人是不会为了一锅油送样品检测的。 还有就是，油还是少吃点好，如果吃多了，后面还得买降脂药，降脂药比食用油贵多了。

五、烤鸭的油可以吃吗？

烤鸭的油不能吃，因为食用烤鸭的油不利于我们身体的健康，所以说烤鸭的油不能吃，适当的多吃点鸭肉比吃猪肉更有利于健康。

六、海鱼的油可以吃吗？

鱼肚子里面的油属于脂肪组织，吃这种油是没有问题的。它有很多丰富的营养物质，可以有助于身体脂肪的堆积，有利于增肥。

这种油比植物油营养价值丰富很多，含有大量的维生素e、维生素c，可以有效的抗氧化，能够延缓皮肤衰老、增加皮肤的胶原蛋白

七、甲鱼的油可以吃吗？

甲鱼的油可以吃，但是味道很腥。

甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲鱼生活在河、湖、池沼之中。甲鱼含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。维生素A、磷脂、维生素B2、烟酸、核酸等都是皮肤细胞的营养素，有护肤作用。锌有增强皮肤光洁度的作用。动物胶有使皮肤变得柔软、毛发光润等作用。

八、鸭舌的油可以吃吗？

可以吃，鸭舌头里的黄色像油的东西可以吃的，是鸭舌头里面的脂肪。

鸭舌，鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。

鸭舌的营养价值：1、鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有丰富营养价值；2、均衡营养：有平衡膳食的作用

九、羊肉油可以吃吗？

可以食用的，羊油可以用来提香，使火锅更美味。

羊肉油是白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。

十、鸵鸟油可以吃吗？

可以，

特殊人群不要吃，如高血压，冠心病，高血脂病患者不能吃。鸵鸟油主要指的是鸵鸟的脂肪，它的作用非常广泛。日常生活中可以选择使用鸵鸟油涂抹在关节表面，具有一定的祛风除湿、缓解关节酸痛的作用。鸵鸟油保湿润滑的效果也非常不错，对于一些干燥性皮炎有一定的保护作用，能够促进局部皮肤角质层的修复，使皮肤更加水嫩。但是需要注意，鸵鸟油建议少量食用，主要是因为油脂含量非常高，容易升高血压。