玉米淀粉提取的工艺原理？

一、玉米淀粉提取的工艺原理？

玉米是从玉蜀黍穗上剥离下的玉米粒，玉米粒含水分１２－１６％、淀粉７０－７２％、蛋白质８－１１％、脂肪４－６％、灰分１．２－１．６％、纤维５－７％。玉米淀粉用途很广，既可用于食品工业，也能用于造纸、 纺织、化工、医药等部门。以玉米为原料制造淀粉的方法很多， 基本工艺原理如下：

玉米—>清理—>浸泡—>粗碎—>胚的分离—>磨碎—>分离纤维 —>分离蛋白质—>清洗—>离心分离—>干燥—>淀粉。 

二、中粮红花籽油提取方法？

中粮红花籽油的经过压榨在能出油

三、茶多酚的提取工艺？

在茶叶中提取茶多酚的工艺主要有以下的几种方法：

1. 传统工艺：以水或乙醇为溶剂，采用水浴加热至80℃ 保温提取多次。

合并提取液后用等体积的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干，冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品。

但该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高温下提取，茶多酚易氧化变质等。

2.用微波辐射萃取茶多酚：提取溶剂为50％乙醇，功率320瓦，萃取时间18秒，液固比(mL／g)1：9，二级提取，此条件下的茶多酚的提取率为92．7％。

与传统的索氏提取相比，微波法提取的最大优点是提取时间大大缩短，且提取率较高。而与超临界二氧化碳萃取相比，它成本低，投资少，提取效率高。但不适合在实验室操作。

三.现根据参考文献及相关数据，得本实验方案：1.实验原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性质来提取茶多酚。2.实验器材与试剂：器材：250ml的三口烧瓶，布袋，蒸发皿，分液漏斗，等；试剂：茶叶，碳酸钠，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸馏水，等。

3.实验步骤：a) 提取：将粉碎的10 g茶叶中加入2g碳酸钠并放入布袋内放好，置于三口烧瓶内，加乙醇50ml，加热煮沸0.5h，倾出提取液至蒸发皿内，再用10ml乙醇洗涤茶叶包，洗涤液并入提取液。b) 分离纯化：将装有提取液的蒸发皿置于石棉网上加热浓缩至提取液体积月约20ml，冷却至室温后将浓缩液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取时振荡要轻，防止乳化），水层用于制备茶多酚。

将氯仿萃取后的水层用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液，水浴减压蒸馏（或旋转蒸发仪）回收乙酸乙酯，趁热将残液移入洁净干燥好的蒸发皿，改用水蒸气浴加热浓缩至近干，冷却至室温后，放入冰箱内冷冻干燥，将白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸馏水进行重结晶，得茶多酚精品。干燥后称量，计算产率。 

四、甜菊糖的提取工艺？

甜菊糖甙的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯——完全传统的植物提取方法。

1、生产时间长，生产中添加了大量有毒性的防腐剂（否则物料就会变质，部分甜菊糖会损耗掉）；　　

2、添加絮凝剂，絮凝下来的悬浮杂质及活性炭脱色吸收了部分的产品，甜菊糖收率降低；　　

3、采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质，生产环境很差，生产环境很难达到食品添加剂生产要求；　　

4、生产中离子交换和大孔树脂的大量使用，耗费掉大量的水资源和化工原料资源，同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化处理，给企业带来沉重的经济负担和环保压力。上述机构包括：食品添加剂联合专家委员会（JECFA），法国AN-SES（国家食品、环境及劳动卫生署），澳洲新西兰食品及标准管理局（FSANZ），美国食品和药物管理局（FDA）和最近的欧洲食品安全局（EFSA）。临床前和临床研究表明，甜叶菊提取物的使用，对于包括糖尿病患者，儿童和孕妇，以及副作用或过敏原因不明的人在内的一般人群，都是安全的。

五、艾草提取工艺？

艾条的比例等级：

艾条等级有：5：1、8：1、20：1、30：1、35：1比例等，这个比例是指艾草提取物艾绒的纯度。如5：1就是 5斤艾草提取1斤艾绒，30：1就是30斤艾草提取1斤艾绒，这就是艾绒的等级。艾绒是做艾条的基础。30：1及35：1的艾绒即可称之为金艾绒，等级越高艾绒纯度越高，杂质越少。

注意：

1.这种的比例主要用于生产艾绒，但同时也适用于艾条。

2.比例越高价格越高，很多消费者买的时候并没有注重相关的艾条选购知识，只捡便宜的购买，糊里糊涂的用，这样是不对的。比较伤经络。

艾条的年份等级：

和艾绒一样，艾条的年份等级为：一年陈，三年陈，五年陈。这个年份等级是什么？就是艾草存放的时间，比如去年的艾草到了今年就是一年陈，过了三年就是三年陈，有的人说：五年以上的陈艾不是更好么？ 其实五年的艾草是最高的了，你想想艾草放超过五年，都成什么了？

普通消费者建议用三年的艾绒做成的艾条（即为三年陈艾叶提炼的艾绒制成的艾条）即可。孟子曰：“今之欲王者，犹七年之病，求三年之艾也，苟不为畜，终身不得”，原文意指乱世中要想成为这个国家的主人，就好像一个国家得了重病一样，需要多年实施积累像艾草一样的仁爱之心，仁爱之政才能治愈这个国家的病痛，才能使人心所向终而得之，若没有或不能积累，一辈子也得不到天下。但这句话也告诉我们，在孟子时代就有艾草三年陈放可治病的说法。类似的陈艾治病说法在历代医书中均有记载。

结论：陈艾制成的艾绒才能说是好艾绒，三年陈的艾绒才是最好的艾绒；“温而不燥，润能通经”，陈艾的外观颜色较新艾略微发黄，艾气味没有新艾浓烈，但有醇柔之味。

几种艾条不要用：

1、霉变的艾灸条不要使用。因为艾绒容易吸潮、霉变，霉变的艾灸条有霉变气味，燃烧后的气体有较强的霉味，如使用这种艾灸条艾灸轻则头疼头晕，重则伤害身体。

2、非纯棉纸包装的艾条不要用。有的卖家为了节省成本，找非纯棉纸进行艾条的包装，这样劣质的纸张有利于伤害身体。

3、含有粉尘、枝梗和杂质的艾灸条为劣质产品，不要使用，艾灸条中含有枝梗会出现爆燃，灼伤肌肤伤，损经脉。

3、药艾条最好不要用，用一般的只含有艾草的艾条就行（清艾条）。

4、经过硫磺熏制的艾条不要用。

误区：手工就是好的：

手工艾条：实际上完全手工加工的艾绒质量很差，完全不符合当今社会人们对产品质量得要求，李时珍说的好的艾绒要用木槌砸艾草1200多下，并且被砸的承重物还是石制的。这只是一个噱头，社会发展到今天已经不是石器时代了！这种加工工艺也可以使用于家庭自用。

手工艾条的缺陷：

1：工艺简陋产品质量差，枝梗、粉尘多；

2：无法按照规格达到不同的比例；

3：艾草三年陈放需要的条件很苛刻，私家作坊式的生产无法保证艾草的存放条件；

4：生产卫生条件、艾绒的储存条件，是不可能保证的；

5：无法生产金艾绒，更不要说什么极品艾条，特级艾条了。即使可以生产抵挡的金艾绒，比例一般都达不到。

六、提取石油的原理？

提取石油的主要原理是靠石油的物理性质和地下储层的特征，运用钻探、压裂、注水等工艺手段将石油从地下储层中开采出来。

通常，提取石油的流程包括以下几个步骤：

1. 地质勘探：通过对地质特征和油气藏分布情况的分析和评价，确定最佳的钻探地点，并预测油气储量。

2. 钻探：将钻探机器送入地下，沿着钻探井逐层钻下，通过钻探井观察地质情况，并获取地下岩层和油气藏的物理和化学信息。

3. 采油：通过钻探井或其他方式将钻头打入油藏中，通过压裂、注水等工艺手段促进油的流动，将石油从地下储层开采出来。

4. 分离：采出的油经过分离处理，将油中的水、气等杂质去除，以保证其纯度。

5. 储运：经过处理后的石油通过管道、船只、铁路或公路运输到加工厂、油库或加油站，继续加工或储存。

总的来说，提取石油的原理要根据地质情况和油气藏特征，采用相应的技术手段和工艺流程。这既需要工程师和技术人员的专业知识，也需要大量的实践经验和技术创新。

七、提取文字的原理？

预处理：对包含文字的图像进行处理以便后续进行特征提取、学习。这个过程的主要目的是减少图像中的无用信息，以便方便后面的处理。在这个步骤通常有：灰度化（如果是彩色图像）、降噪、二值化、字符切分以及归一化这些子步骤。经过二值化后，图像只剩下两种颜色，即黑和白，其中一个是图像背景，另一个颜色就是要识别的文字了。降噪在这个阶段非常重要，降噪算法的好坏对特征提取的影响很大。字符切分则是将图像中的文字分割成单个文字——识别的时候是一个字一个字识别的。如果文字行有倾斜的话往往还要进行倾斜校正。归一化则是将单个的文字图像规整到同样的尺寸，在同一个规格下，才能应用统一的算法。

· 特征提取和降维：特征是用来识别文字的关键信息，每个不同的文字都能通过特征来和其他文字进行区分。对于数字和英文字母来说，这个特征提取是比较容易的，因为数字只有10个，英文字母只有52个，都是小字符集。对于汉字来说，特征提取比较困难，因为首先汉字是大字符集，国标中光是最常用的第一级汉字就有3755个；第二个汉字结构复杂，形近字多。在确定了使用何种特征后，视情况而定，还有可能要进行特征降维，这种情况就是如果特征的维数太高（特征一般用一个向量表示，维数即该向量的分量数），分类器的效率会受到很大的影响，为了提高识别速率，往往就要进行降维，这个过程也很重要，既要降低维数吧，又得使得减少维数后的特征向量还保留了足够的信息量（以区分不同的文字）。

· 分类器设计、训练和实际识别：分类器是用来进行识别的，就是对于第二步，对一个文字图像，提取出特征给，丢给分类器，分类器就对其进行分类，告诉你这个特征该识别成哪个文字。

· 后处理：后处理是用来对分类结果进行优化的，第一个，分类器的分类有时候不一定是完全正确的（实际上也做不到完全正确），比如对汉字的识别，由于汉字中形近字的存在，很容易将一个字识别成其形近字。后处理中可以去解决这个问题，比如通过语言模型来进行校正——如果分类器将“在哪里”识别成“存哪里”，通过语言模型会发现“存哪里”是错误的，然后进行校正。第二个，OCR的识别图像往往是有大量文字的，而且这些文字存在排版、字体大小等复杂情况，后处理中可以尝试去对识别结果进行格式化，比如按照图像中的排版排列什么的，举个栗子，一张图像，其左半部分的文字和右半部分的文字毫无关系，而在字符切分过程中，往往是按行切分的，那么识别结果中左半部分的第一行后面会跟着右半部分的第一行诸如此类

八、质粒提取的原理？

强碱性条件下，质粒DNA和基因组DNA同时从细胞中释放出来，并发生变性。

在pH中性，并有高盐浓度存在的条件下，质粒DNA会迅速发生复性，仍为可溶性状态，染色体DNA之间交联形成不溶性网状结构，在去垢剂SDS作用下，染色体DNA与变性蛋白质和细胞碎片结合形成沉淀，通过离心去除沉淀后，再用酚氯仿抽提进一步纯化质粒DNA，用异丙醇或乙醇沉淀可将之纯化出来。

九、棕榈油的提取工艺？

棕油是一种植物油，提取自油棕子，是续大豆油之后的第二大食用油。 除此之外，棕油也被作为生物柴油使用。 马来西亚和印尼是世界上最主要的棕油生产国。 　　 棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树。 棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油(RBD PO)及棕榈色拉油(RBD PKO)。 根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。 棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。 棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量。 主要用途 　　棕榈油具有两大特点，一是含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质。二是棕榈油中含有丰富的维生素 A(500-700ppm)和维生素 E(500-800ppm)。将棕榈油进行分提，使固体脂与液体油分开，其中固体脂可用来代替昂贵的可可脂作巧克力；液体油用作凉拌、烹任或煎炸用油，其味清淡爽口。大量未经分提的棕榈油用于制皂工业。用棕榈油生产的皂类能起耐久的泡沫和具有较强的去污能力，棕榈油还可用于马口铁的镀锡及铝箔的碾压。因此，棕榈油在世界上被广泛用于餐饮业、食品制造业及油脂化工业。

十、精油提取的工艺流程？

水蒸汽蒸馏法

利用水蒸汽萃取芳香成分的制造方法。按照下列顺序进行。

1 将植物原料放入蒸馏设备，利用下方产生的水蒸气，蒸馏出植物的芳香成分。

2 含有芳香成分的水蒸气集中在冷凝器中。

3 集中后的水蒸气经过冷却，变成由一层精油和一层纯露构成的液体。

4 分离精油并装入瓶中。