亚麻籽油和紫苏油如何食用呢？

亚麻籽油含有丰富的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、α‐亚麻酸和18种氨基酸等营养物质，对人类特别是孕妇和婴幼儿身体健康特别有益，具有多种保健功能。

紫苏叶、梗与种子都有着非常重要的药用价值，紫苏油也是一种非常有营养保健功能的食用油，能提高记忆力、降血脂、抗衰老和抗癌的功效。紫苏的吃法也很多，炒菜、煲汤等等。

共同点都含有大量亚麻酸，紫苏容易过敏、温病及气弱表虚者忌食，而亚麻籽油没有。

11.食用紫苏油，可以预防心梗和脑梗嘛？

感谢悟空邀请回答！随着社会发展，人民生活水平提高，更多人非常关心健康、科学饮食。

紫苏油是由紫苏籽加工而成，紫苏油含70%左右a一亚麻酸及亚油酸不饱和脂肪酸，也是人体不可缺少的必需脂肪酸。它能降低血清胆固醇、降低低密度胆固醇(坏胆固醇)升髙高密度胆固醇(好胆固醇)。保护血管内壁，减少动脉内斑快形成，对心脑血管梗塞有预防作用。每日成人用量5一10毫升左右。另外其它植物油均含不饱和脂肪酸，也是不错的选择,用量每人每天用量25毫升以内。对已有心、脑梗塞的病人还要积极治疗，坚特预防性服药。对有高危险因素的人群，应积极消除危险因素和治疗基础病。紫苏油不能替代药物！！