常见的食用油有哪些呢？

一、常见的食用油有哪些呢？

食用油种类多样，价格高低不同，营养价值、食疗功效也不各有区别。究竟那种食用油更好呢？各种食用油有何特点？说到哪种油好，就要提到茶籽油了，也叫山茶油，提炼于野生木本油科山茶树的果实中，就其营养价值、食疗功能等来看与橄榄油类似，甚至在一定程度上要优于橄榄油。

下面为你准备了十种常见的食用油，讲述了各类食用油的优缺点：

1、大豆油，警惕转基因

大豆油中亚油酸含量丰富（但其对减少心脏风险的作用有限），少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。

经过实验证实：高胆固醇、高血压和血管栓塞易引发冠状动脉心脏病，亚麻酸有利于减少高血压和血管栓塞。

但大豆油经煎炸或反复受热后易氧化聚合，对健康有危害。

而亚油酸和亚麻酸都不耐热，所以大豆油做菜对心脏保护作用有限。而购买进口大豆油就要小心了，凡未表明“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。

推荐指数：★★

点评：炖煮菜用大豆油挺合适。

2、棕榈油，最便宜的油

棕榈油被称为继大豆油后的世界第二大食用油，也是国际市场最便宜的烹调用油。

棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。

棕榈油饱和程度高，拥有其他植物油不可取代的优点：耐热性较好，受热后氧化聚合少。所以各类煎炸食品多用棕榈油，但大量胡萝卜素和维生素E会在煎炸过程中被破坏，同时，其含有太多的棕榈酸（也叫16碳饱和脂肪酸），日本反对使用此油，而这种脂肪酸易升高血脂，大多数人对其健康度存在怀疑。

推荐指数：★★

一句话点评：如是放不开煎炸食品的美味，就用棕榈油吧。

3、花生油，就怕黄曲霉毒素

花生油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概是3：4：3。

其油酸，也就是单不饱和脂肪酸，达到茶籽油的一半，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜。在不增加总脂肪的前提下，把牛油、黄油等换成花生油，对预防心脏病危险是有益的。不过，真正降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，并非花生里面的油脂。

若是消费花生油要就优先选压榨油，因为花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特易溶于油脂，毒素量务必要低于国家标准。

推荐指数：★★★

一句话点评：最家常也最美味的炒菜油。

4、橄榄油，小心有掺假

它是名声最好的油脂。食用富含单不饱和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，所以特别受到世界人民的赞誉。

橄榄油用来凉拌固然清香可口，同时，橄榄油还广泛用于各种化妆品和护肤品当中，能让皮肤光润柔滑，延缓衰老。

橄榄油较贵且分不同等级，而且市售橄榄油的掺假现象相当普遍，购买要擦亮眼睛。

推荐指数：★★★★★

一句话点评：初榨橄榄油做菜，谅你也舍不得多放，正好实现少油。

5、茶油，最健康环保的食用油脂

茶籽油提炼于野生木本油科植物山茶树果实中，茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%，甚至比橄榄油更高。其中还含有丰富的维生素E。单不饱和脂肪酸对于改善血脂模式和降低心血管疾病的风险都有意义。

茶油烟点高，耐热性好，适合用来日常炒菜，除了烹饪，茶油完全可以替代橄榄油用于化妆和护肤用途当中。

像泰美山谷高山茶油，山茶树种植于少污染的山区，不破坏植被，化学品使用较少，是最为环保的烹调油选择。买的时候不妨考虑一番。

推荐指数：★★★★★

一句话点评：和橄榄油相比称得上价廉物美，东方橄榄油。

6、玉米油，维生素E的大本营

提取于高油玉米的胚中，不饱和脂肪酸含量高达86%，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高，脂肪酸构成比例与大豆油比较相似。玉米油的优势是其中维生素E的含量高于普通植物油，这是谷胚油的共同特点。除了玉米油之外，小麦胚芽油也是如此。但是这样的油脂通常不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹调。它很适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。

推荐指数：★★★

一句话点评：适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。

7、米糠油，高档炒菜油

米糠油来自于米的糠麸部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一样，含不饱和脂肪酸在80%以上，还含有相当丰富的维生素E。它的特殊优势是含有米胚中丰富的γ-氨基丁酸，它是一种重要的神经递质，有一定的抗焦虑作用，对血压控制有益。米糠油的脂肪酸构成和花生油比较像，其中单不饱和脂肪酸含量最高，也含有部分多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，比例比较平衡。正因如此，它的耐热性比小麦胚芽油和玉米油要好，适合用于一般家庭烹调当中。因为大米也容易生黄曲霉，也要注意其中是否黄曲霉毒素超标的问题。

推荐指数：★★★★

一句话点评：叫做米糠油，健康价值可一点不“糠”。

8、葵花籽油，不饱和度最高

葵花籽油就是中国人特别爱吃的葵花籽榨出的油，谁让葵花籽含脂肪超过50%呢。鲜榨的葵花籽油含维生素E十分丰富，风味又好，适合用来做色拉油。葵花籽油中的亚油酸比例比大豆油还要高，含量可高达66%，远远高于市场上的其他油类。从前这一点被认为是优点，因为亚油酸是人体必需脂肪酸，还能降低血胆固醇。但后来的研究发现，它既能降低坏胆固醇，也能降低好胆固醇，可以说是“不分好坏”，所以实际上并不能降低心血管疾病的风险。此外，近年来的研究认为，亚油酸属于欧米伽-6脂肪酸，而膳食中这类脂肪酸已经相当过剩，欧米伽-3脂肪酸的比例过低，这种情况对预防心脏病和癌症相当不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油这类含有大量亚油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。不过它也有优点，那就是在各种油当中，最富含多酚类抗氧化物质。正因这个特点，尽管它的脂肪酸不饱和程度特高，耐热性却比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。

推荐指数：★★★

一句话点评：有时候换着吃吃，风味真的很不错。

9、芝麻油，最原生态的油脂

芝麻油又称香油，是白芝麻或者黑芝麻中榨出的油脂。芝麻油的优势在于它沁人心脾的美妙香气。为了保持珍贵的香气，芝麻油是所有烹调油脂当中最“原生态”的一种——它不能精炼，其中天然成分都原样保存在油里。这就成全了其中极为丰富的维生素E和著名的抗氧化物质芝麻酚，以及磷脂和植物固醇这些有益于控制血脂、预防心血管疾病的成分。它的脂肪酸成分比较均衡，与花生油最为相似。因为香油不能高温加热，只能用于凉拌、蘸料，或者做汤时添加，所以它也是健康低脂烹调的最佳配合。如果少吃点煎炒油炸菜肴，改成焯熟或蒸熟，然后加香油少许拌一下，对健康极为有益。记得一定要选香浓新鲜的香油，放久了也会氧化变质。

推荐指数：★★★★

一句话点评：“吃香”也能吃出健康。

10、核桃油

核桃油和芝麻油一样，通常不经过精炼，而是直接压榨制取。它含不饱和脂肪酸达90%以上，其中大部分是亚油酸，有10%左右的α-亚麻酸，属于欧米伽-3脂肪酸；还含有非常丰富的维生素E、磷脂和大量多酚类抗氧化成分。每天吃2-3个核桃，或食用5至10克核桃油，同时减少其他油脂，长期坚持可有效减少患心脏病的危险，也有滋润皮肤的作用。其中最上品的是产于我国北方的野生山核桃压榨油，其中α-亚麻酸、维生素E和抗氧化物质的含量都大大高于普通核桃油，而且安全无污染。食用核桃油要注意的是一定不要高温加热，以便最大限度地保持其健康成分。

推荐指数：★★★★★

一句话点评：如果嫌吃核桃麻烦，每天1勺核桃油也不错。

温馨提示：

凡是植物油都有几个优点——很好消化，容易吸收，含有维生素E和其他抗氧化成分，不含胆固醇。很多人以为只有某几种油不含胆固醇，只有橄榄油才容易吸收，这是上了广告的当。无论选哪一种，都要记得，每日用量是25-30克。再“健康”的油，都只是对心脏病有好处，但多吃都会令人发胖。

二、睡软床到底有哪些害处呢？

导致发生肌肉损伤，会产生腰酸背痛。另外，病人在睡软床时会使病人的腰背部肌肉处于紧张收缩状态，容易在肌肉内产生了大量的炎症因子，会刺激皮内的神经导致出现腰酸背痛等表现。所以病人在睡床时应该选择硬板床进行平卧，而且不要保持一个姿势时间过长，以避免出现腰背部肌肉的压迫损伤。

三、贫血的害处有哪些？

贫血的害处主要在于贫血会导致心慌，气短，乏力，头晕，以至于影响工作和生活睡眠，所以出现贫血，要及时的用药治疗，可以查血常规就能诊断的，平时还要注意荤素搭配，饮食均衡饮食，尽量不要熬夜，劳累，生活起居要规律，可以坚持服用药物，一段时间治疗

四、暖冬有哪些害处？

　　危害一，越冬作物会继续生长

　　这可不是什么好事，作物没有进入休眠期，而是继续生长，就会消耗养分，如果冬季施肥没有跟上的话作物就得不到充足的养分了。对于果树而言，暖冬会导致果树提早萌芽，有一些果树没有积累好养分就萌芽，会影响到作物体内养分的储存，容易导致后期缺肥，花芽或幼果不够健壮，容易出现落花落果的现象。

　　危害二，引发病虫害

　　很多害虫和病菌在冬天会潜伏起来越冬，如果气温暖和，降雪少，这些害虫和病菌就会平安越冬，在来年的春天生长发育，侵蚀农作物。

　　危害三，引发旱灾

　　冬季虽然降水少，但是土壤水分蒸发也少了，农作物在休眠期间对土壤水分的吸收有限。而经历了暖冬，土壤水分蒸发大了，土壤水分含量就少了，势必会影响到来年农作物返青时的需求。

　　危害四，可能遭遇倒春寒

　　一般来说，暖冬出现倒春寒的概率更大。每年的3~5月份，是倒春寒多发季节，此时正是作物发芽开花的时节，遇到倒春寒，会使得农作物受到冻伤，影响生长。

五、画眉有哪些害处？

少用眉笔为妙，因为你不知道哪种眉笔含有害物质。眉毛部位吸收到的有害物质最先通过血液传递到脑部。多少也会有影响的。所以选择好的、名牌产品可能会降低这种危害。

六、垃圾肥的害处有什么呢？

好处：

1、废物再利用，产生价值。

2、高温堆肥处理后病原菌减少，有害虫卵杀死。

3、堆肥过程既是有益微生物的再殖过程，产生大量有益的此生代谢产物有意于植物根系生长。

4、堆肥处理后作为有机肥施用安全性更好。坏处：主要是堆肥处理后垃圾的有机质会降低，氮也会有一定的损失。

七、吃丝瓜的害处有哪些？

吃丝瓜能有什么害处呢？无非是一点传说——倒阳。这也可能跟丝瓜软趴趴的特性有关吧，算得上以形补形。

这个功效倒是和就韭菜相反。现在很多男士晚上出去撸串的时候都喜欢烤几串韭菜，据说有好处。

其实无论是韭菜还是丝瓜，吃了之后没觉得有太大影响。正如所谓“食补”的一般规律，通常就算经年累月的吃，一般也达不到需求的“量”，所以也就谈不上什么效果了。

所以才有了炮制和提炼，将相应的精华素和药效集中到小小的一包，一管，甚至一个片剂里，就算这样，也要达到一定的计量和按照疗程才可能其效果。

随便吃上两筷子，基本是没啥用的。

而且丝瓜口感也不错，我个人偏好丝瓜炒蛋。

不过丝瓜是一种多功能的植物，不同的生长期内，功用不同。我们所吃的，正是丝瓜还嫩的时候，俗称顶花带刺；再长就不好吃了，口感也会随着生长越变越差。

等丝瓜长老，表皮变黄变脆了，内瓤也变脆，变硬，丝瓜就从食用转型为药用和日常使用了。

关于药用，我不太了解，但是日常用度最常见的是用来洗碗和擦背，据说用丝瓜洗澡擦背也很养生，但到底有多大作用不得而知，估计也和倒阳的效果能力差不多吧，大家图个开心就好。

八、膀胱镜的害处有哪些？

膀胱镜检查是一种侵入性手术，通过尿道将仪器置于膀胱内。在整个手术过程中，人体的尿道和膀胱粘膜都会受到损伤，这是不可避免的。粘膜损伤愈合过程中瘢痕的形成可导致尿道狭窄。粘膜损伤易继发感染。在不熟练的手术过程中，一些不熟练的医生可能会在手术过程中造成很大的伤害，如膀胱穿孔、前列腺大出血等，这些都是严重的并发症。

九、沉迷手机的害处有哪些？

危害有；

一，长时间玩手机，眼睛会发胀发痛，干湿，视力模糊。

二，手机离头近，幅射会直接刺激大脑神经，时间长了会使智力下降，还产生头痛头胀。

三，长期低头玩手机，影响颈椎变型，发生颈椎病。

四，白天黑夜都玩手机，休息不好，睡眠不好，使人疲惫不堪，体力下降，影身体健康。

五，影响学习，影响做正事。

十、奶睡有哪些害处？

对于很多宝爸宝妈来说，孩子们每天睡觉的时间，真是珍贵的不能再珍贵。可偏偏哄睡的过程十分艰难，用尽洪荒之力也不能让宝贝安静睡去。

所以很多宝妈会选择奶睡的方式，让孩子尽快进入梦乡。虽然奶睡可以缓解宝宝的哭闹情绪，但如果孩子过于依赖奶睡，父母就需要采取一些方式来避免这种情况的发生。

奶睡有哪些危害？

1. 容易胀气

宝宝们还不会说话，即使真的产生困意，也只能通过哭闹引起家长们的注意。

这个时候如果一边给孩子喂奶，一边哄睡孩子，不仅可能出现呛奶的情况，也很容易造成空气进入孩子的体内。

之后如果没有拍嗝就睡觉，就有可能引起胃肠胀气的症状，给宝宝的肠胃造成负担。

2. 容易引发龋齿

孩子在喝奶后直接入睡，久而久之奶水的残留会积累在宝宝的口腔和牙齿中，给龋齿的形成留下很大的空间。

很多家长认为孩子以后还会换牙，乳牙坏了没什么，恒牙萌出时候注意就可以了。但不注意保护口腔和乳牙，恒牙萌出也会受影响，如果严重到伤到牙根，就没那么简单了。

3. 影响睡眠质量

既然孩子奶睡后容易胀气，那么当然睡眠质量也无法得到保证。可能会出现反复醒来，哭闹的情况出现。

当然，不是说奶睡绝不可取，但是如果孩子很依赖奶睡，不接受其他哄睡方式，睡着了也要含着奶嘴，取出就无法入睡的情况出现，父母们就该采取行动，进行干预了。

那么干预的过程应该注意什么问题？

1. 一定要坚持原则，全家齐行动

宝妈们可能听说过很多戒掉奶睡的方法，选择其中之一就一定要坚持下去，并且要和家里人达成一致，不能是妈妈坚持不给奶嘴，姥姥一转眼就心疼孩子给塞上了。

2. 循序渐进，有耐心

无论是大人和孩子，戒掉一种习惯不可能是一下立竿见影能成功的。在给孩子戒奶睡的过程中，最要紧的是不能反复。

一旦大人忍不住，下次再次戒除的时候，需要的时间和精力可能更多，反复拉扯下不仅大人筋疲力尽，宝宝也会很痛苦。

3. 不能东一扒犁，西一扫帚

想让孩子戒掉不良习惯，不可能不经历痛苦，就像大人戒烟戒酒一样是痛苦的过程。所以一旦看到孩子哭闹就更换方法，也只能耽误纠正孩子的脚步。毕竟不可能让孩子不哭不闹就戒掉奶睡。

希望文章能够对正在努力帮孩子戒掉奶睡的家长们一点鼓励和参考价值。