食用油作用与用途？ 废食用油的用途？

一、食用油作用与用途？

食用油对人体的影响很大。

首先，脂类是人体必不可少的营养素之一，是机体重要的构成成分（如细胞膜的构成），为人体提供能量，维持正常体温，对内脏有保护作用，节约蛋白质的作用。食物中的脂类可以增加饱腹感，改善食物的感官性状，提供脂溶性维生素等。

二、废食用油的用途？

过期的食用油用途在于以下：

一、可以用来DIY手工肥皂。所需材料是：废油1000毫升、水390毫升、氢氧化钠145克、盐满满一勺、糖满满一勺、面粉两大勺。

制作方法为：

在旧锅里加入冷水，先倒入盐，搅拌均匀后再加入糖，盐和糖都要充分溶解；然后加入氢氧化钠，水会由清变浑，还有烟雾飘起来。充分搅拌后，水又慢慢变清。这时要注意，氢氧化钠有腐蚀性，不要碰到手；最后，倒入废油，一边搅拌，一边加入面粉。搅拌15分钟后，倒出装盒，然后在通风的地方放置两三天后，肥皂就成型了，晾置一个月后就能使用。这种回收利用的方法不但环保，而且能为家庭节省下不少支出。

二、当润滑油。家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。三、用来养花。过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。

拓展资料：

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

三、食用油的分类及用途？

1.苦茶油

在超市可以看到苦茶油，苦茶油的颜色呈现出琥珀色，看上去特别清澈，有一股非常浓的茶香，但是苦茶油的价格较为昂贵，因为苦茶油数量少，特别珍贵。一般在煎鱼炒菜或者煮汤的过程当中，都可以加入一些苦茶油，在苦茶油里面含有较多的维生素e和叶绿素，炒菜时加入苦茶油，对身体健康会有一定的好处。

2.橄榄油

橄榄油是现在很多家庭都会用的一种食用油，但是要注意在使用橄榄油的时候不能够用于炒菜，橄榄油本来就属于低温压榨油，炒菜温度一般较高，在炒菜的过程当中有可能会破坏掉橄榄油里面的营养成分，一般再用小火煎鱼或者小火炖汤的时候，可以加入橄榄油进去，在做凉拌菜的时候，也非常适合加入橄榄油。

3.椰子油

也只有在很多家庭比较少见，因为很少有家庭会去购买椰子油，椰子油是用新鲜的椰子制作而成的食用油，呈现出白色固体形状，会有一股浓浓的椰奶的味道，闻起来还是比较香的，用途比较广泛，可以用来凉拌，炒菜煮汤煎鱼的时候都可以加入椰子油。

4.葵花油

葵花油大家应该不会感到陌生了，有很多家庭目前使用的都是葵花油，它是用葵花籽油制作而成的，颜色呈现出金黄色，看上去特别漂亮，葵花油虽然营养价值较高，但也不适合高温，只能用来凉拌小火煎炒煮。

5.花生油

花生油在大多数家庭当中都比较受欢迎，花生油味道很香，不管是做凉拌还是炒菜煮汤，都非常不错，也可以用来炸食物，但只适合少量。

四、过期食用油的用途有哪些？

1、用来当手油或身体油：手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。

2、当润滑油：家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用。还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。

3、用来养花：过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。

五、洗洁精加食用油有什么用途？

使两项乳化

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形成乳浊液,洗洁精是表面活性剂,作用是使食油和水乳化。 食用油在水面漂浮,跟水互不相溶。滴入洗涤剂后,由洗涤剂中的表面活性剂大分子降低水和油界面之间的表面张力作用,水和油互相结合形成乳化液,看上去就出现了乳白色浑浊物

六、食用油脂和食用油的区别？

油脂包括植物油和脂肪。油一般指植物油。植物油一般是不饱和脂肪酸甘油脂。脂肪是饱和脂肪酸甘油酯。

七、食用油沸点？

食用油的沸点是不固定的。

1、常用的食用油来说，沸点在200度以上。由于所用食用油的沸点的不同，烧出来的菜就会千差万别。花生油的沸点会偏高，要在335度，所以经常吃菜籽油炒的菜，却突然吃用花生油炒的菜，就会表现出明显的不习惯。还有一些地区，喜欢选用豆油炒菜，而豆油的沸点又与花生油不一样，豆油的沸点大概在230度。还有芝麻油的沸点是215度，橄榄油的沸点是238度。

2、食用油是在食物制作的过程中使用的动植物经过压榨所产生的油脂，所以又被称作食用油。它在常温的状态下，表现为液态。因为原料来源、制作工艺及品质的不同，油被细细划分。在人们的日常生活中，食用油多为植物油脂。大多包括菜籽油、花生油、橄榄油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油等。

八、食用油历史？

周代人们食用动物油,主要来源于饲养的家畜。植物油的获取约始于东汉，

汉代已有专门从事脂油买卖的商人。

三国时期，人们已大量使用芝麻油了。

九、食用油包含？

食用油大的分类包括植物油、动物油两类。细分为：

1）草本植物油：菜籽油、芝麻油、大豆油、玉米油、葵花油、胡麻油

2）木本植物油：棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油、油茶籽油

3）陆地动物油：猪油、牛油、羊油

4）海洋动物油：深海鱼油。

近年来随着人们生活品质的提高，橄榄油、亚麻籽油、深海鱼油的使用越来越多。

十、食用油浓度？

       通常情况下，食用油的浓度约为0.91g/ml到0.93g/ml之间。民间习惯把食用油也简称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，在常温下为液态。食用油通常都被用来作为食物加温郭晨的载体，能够有效保护食物的原有营养物质不受损失或变质的情况下，杀灭食物中有害菌群的作用。