一、食用油的营养成分?
食用油中的主要营养成分是甘油三酯(脂肪),维生素E,植物甾醇。
特别是精炼后的的食用油,其主要的营养成分就是以上三种。而脂肪(甘油三酯)约占食用油的99%以上,甘油三酯是由甘油(约10%)和脂肪酸(约90)组成的。所以关注食用油的营养就要关注脂肪和脂肪酸的营养。脂肪酸的种类很多,不同品种的植物油其脂肪酸的含量是不一样的,所以也就决定了不同品种的植物油其营养不一样。维生素E是生育酚和生育三烯酚的总和。在植物油中含量很高,以小麦胚芽油中的维生素E含量高,其次是玉米油和大豆油。其它常见的植物油维生素E的含量比以上三种植物油来说要低很多。维生素E的对人体的主要功能是抗衰老。植物甾醇(又叫植物固醇),是和胆固醇结构相似的一类化合物。因为植物甾醇进入人体内后,可以与胆固醇竞争,这样就能降低胆固醇的吸收。所以植物甾醇有降低胆固醇的作用。
二、食用油标准一览表?
GB 1534 花生油 ,
GB 1535 大豆油 ,
GB 1536 菜籽油 ,
GB 1537 棉籽油 ,
GB 8233 芝麻油 ,
GB 8234 蓖麻籽油 ,
GB 8235 亚麻籽油 ,
GB 10464 葵花籽油 ,
GB 11765 油茶籽油 ,
GB 19111 玉米油 ,
GB 19112 米糠油 ,
GB 15680 棕榈油 ,
GB 21123 营养强化 维生素A食用油,
GB 22327 核桃油 ,
GB 22465 红花籽油 ,
GB 22478 葡萄籽油 ,
GB 22479 花椒籽油,
GB/T 23347 橄榄油、油橄榄果渣油,
GB/T 35026 茶叶籽油
GB/T 37748 元宝枫籽油
SB/T 10292 食用调和油
NY/T 230 椰子油
LS/T 3242 牡丹籽油
LS/T 3251 小麦胚油
LS/T 3254 紫苏籽油
LS/T 3261 盐肤木果油
LS/T 3262 食用橡胶籽油
LS/T 3263 盐地碱蓬籽油
LS/T 3264 美藤果油
LS/T 3265 文冠果油
GB 17756 色拉油通用技术条件
GB 5490 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定。
三、2022食用油执行标准一览表?
我们国家市面上的食用油通常是分为一、二、三、四这几个等级的。
其中压榨花生油、芝麻油、压榨油茶籽油这些只有一级和二级的分别。其实哪个级别都是没有问题的,营养上的差别也并不大,这些等级的主要差别在于精炼的程度。一二级的食用油精炼程度比较高,这类油主要特点就是颜色比较浅,没有味道,但是烟点比较高。三四级的食用油精炼的程度低,颜色比较深。在购买食用油的时候,一定要查看产品标准号。食用油产品标准号主要有三种,开头数字为GB-T 、GB-Q、GB-Z。GB-T是国家标准,GB-Q是企业标准,GB-Z是指导标准。
四、杨桃营养成分?
杨桃鲜果含糖量丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等,具有和中消食、解酒毒、清热利咽等功效。
五、兵豆营养成分?
我的回答是:种子含D-甘露糖,唾液糖蛋白(sialoglycop-rotein),甲硫氨酸,色氨酸,精氨酸,苏氨酸以及植物血细胞凝集素(phytohemaglutinin;PHA)等
六、豌豆营养成分?
100克豌豆的主要营养成份如下:
热量 107.00卡路里
蛋白质8.90克
碳水化合物19.20克
脂肪0.30克
维生素2.40克
核黄素0.22毫克
视黄醇11.5微克
膳食纤维6.9克
烟酸2.4毫克
硫胺素0.68毫克
胆固醇0毫克
胡萝卜素2.3微克
七、竹子营养成分?
包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物和粗纤维,其富含18种氨基酸、七种维生素、类黄铜、竹多糖、超氧化物歧化酶(SOD)、叶绿素、膳食纤维、荷叶碱、荷叶甙等多种生物碱和有机酸,以及钾、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷、钠、氯、硒、碘、锗、硅等18种构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的微量元素
八、油菜营养成分?
油菜的营养成分非常丰富。它含有丰富的维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等B族维生素以及膳食纤维、钙、铁、钾等元素。其中,维生素C的含量比苹果高出3-4倍,硫胺素和核黄素的含量也比较高,有助于增强免疫力、促进新陈代谢、改善皮肤质量等效果。在膳食纤维和钙方面,油菜也有着出色的表现,既有促进肠道蠕动的作用,又有强骨健身的效果。因此,从营养角度来看,油菜是一种十分值得推荐的蔬菜。
九、稻壳营养成分?
1、在稻壳中,水分的含量在12%左右、粗纤维的含量一般为35-45%、木质素为21-26%、粗蛋白质为2.5-3%、多聚戊糖为16-22%、灰份为13-22%、钙为0.44%、磷0.09%,而消化能与代谢能的含量均为负值。需注意,粗纤维的含量一般会随着水稻成熟度的变化而变化,通常不太固定。
2、在用稻壳饲喂畜禽的时候要注意,因为粗纤维、木质素、多聚戊糖等物质在稻壳的营养成分占了大部分,如果直接饲喂的话,通常会使得畜禽没有办法很好的消化,利用价值很低,因此在养殖业中,不建议直接饲喂未经过处理的稻壳,同时还要注意它与其他饲料原料的配比,如果用量太多,容易导致猪出现便秘的情况。
十、面营养成分?
面粉含有的营养成分较多,通常包括碳水化合物、部分蛋白质、脂肪、钠元素、维生素E、B族维生素、叶酸等营养物质。同时还具有钾元素、钙元素、磷元素以及镁元素、铁元素、膳食纤维等营养成分,其中碳水化合物和蛋白质的含量较高,比如每100g面粉含有的碳水化合物,约为78.5g,蛋白质含量约为6.2g,但叶酸的含量相对较少,每100g面粉约含有12μg。。
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